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商品簡介
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本書內容包括食用菌菌種生產技術、食用菌栽培關鍵技術、食用菌病蟲害防治、食用菌採收與貯藏加工四部分。分別介紹平菇、香菇、草菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、靈芝、長根金錢菌等食用菌的生長發育特性及栽培基質配製、接種、滅菌、發菌、出菇、採收、貯藏加工等生產關鍵技術。全書內容全面系統,技術科學使用,操作性強,文字通俗易懂,圖文並茂,適合廣大食用菌菌種生產者、食用菌栽培與加工企業及基層農業技術推廣人員學習使用,也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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