雅致的創意西餅
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本書收錄36款西點食譜,由最傳統的法式焗蛋,到充滿創意的榴槤模士餅,近年流行的紅豆綠茶模士餅均有介紹。本書從基本技術至複雜變化,均有詳細說明,讀者只要如法製作,自能做出具個人風格的西點。
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