民俗旅遊學（簡體書）

民俗，既是一種生活文化，又是一種文化生活，并廣泛存在于每一個群體與個體的生活中。從20世紀80年代開始，在改革開放的歷史進程中，旅游從業者把目光投向了蘊涵著深厚的歷史文化內涵的民俗，各種各樣的民俗旅游產品和旅游商品紛紛問世，贏得了旅游者的認同和喜愛，為滿足旅游者日益增長的文化旅游需要，開辟了更加廣闊的空間。20多年來，我國的民俗旅游從無到有，規模從小到大，已經成為旅游業不可或缺的重要組成部分。在這種時代背景和產業背景下，旅游從業者和研究者對民俗旅游進行了廣泛而深入的理論與實踐探索，力圖概括，總結民俗旅游發生，發展及變化的規律，為民俗旅游的健康發展提供切實有效的指導。
我們國家具有悠久的歷史、遼闊的疆域、眾多的民族，擁有世界上最豐富多彩的民俗。與以往的民俗旅游專著或教材相比，本書的特點是：跳出了民俗十旅游的框架，以民俗旅游為研究對象，把民俗作為旅游資源，面向旅游市場，系統探討民俗旅游的規劃、開發和管理。因此，希望本書既能夠為民俗旅游研究的發展貢獻綿薄之力，又能夠為民俗旅游的規劃、開發和管理的實踐提供有益的參考。

邱扶東，男，1965年2月生，吉林省洮南市人。先后就讀于杭州大學心理系（現浙江大學心理與行為科學系）、華東師范大學心理系，獲得工業心理學專業學士學位、社會心理學專業碩士學位、基礎心理學專業博士學位。現任華東師范大學商學院旅游系副教授、旅游管理專業碩士研究生導師。主要從事旅游心理學和民俗旅游學等學科的教學與科研工作。主要科研成果有：主編《旅游心理學》教材1部，參加撰寫《旅游業結構調整與和諧發展》等6部專著與教材，并發表專業論文30余篇。

第一章 民俗概述
第一節 民俗及其相關概念
一、民俗
二、風俗
三、習俗
四、禮俗
　第二節 民俗的類型
一、英國學者高姆和博爾尼的民俗分類
二、法國學者山狄夫的民俗分類
三、美國學者多爾森的民俗分類
四、美國學者布魯范德的民俗分類
五、日本學者柳田國男的民俗分類
六、日本學者后藤興善的民俗分類
七、劉魁立的民俗分類
八、烏丙安的民俗分類
九、陶立瑤的民俗分類
十、鐘敬文的民俗分類
　第三節 民俗的特征
一、群體性
二、地域性
三、民族性
四、傳承性
五、變異性
　第四節 民俗的功能
一、維系功能
二、規范功能
三、教化功能
四、調節功能
第二章 民俗旅游與民俗旅游學
　第一節 民俗旅游的內涵及分類
一、民俗旅游的內涵
二、民俗旅游的分類
　第二節 民俗旅游的特征
一、民俗旅游的文化特征
二、民俗旅游的經濟特征
三、民俗旅游的舞臺真實特征
四、民俗旅游的多重程式化特征
　第三節 民俗旅游的社會影響
一、民俗旅游影響當地居民的經濟生活
二、民俗旅游影響旅游地的文化變遷
三、民俗旅游影響旅游地的社會結構
四、民俗旅游影響旅游者和當地居民的身份認證
五、民俗旅游影響旅游地民俗的傳承和變異
　第四節 民俗旅游學
一、民俗旅游學的內涵
二、民俗旅游學的學科性質
三、民俗旅游學的研究范圍
四、民俗旅游學的研究方法
第三章 民俗旅游規劃
　第一節 民俗旅游規劃的內涵及分類
一、旅游規劃的內涵
二、旅游規劃的分類
三、民俗旅游規劃的內涵
四、民俗旅游規劃的分類
　第二節 民俗旅游規劃的理論基礎
一、旅游經濟學理論
二、旅游社會學理論
三、旅游人類學理論
四、可持續旅游發展理論
　第三節 民俗旅游規劃的內容和程序
一、民俗旅游規劃的基本任務
二、民俗旅游規劃的基本內容
三、民俗旅游規劃的程序
　第四節 民俗旅游規劃與其他規劃的關系
一、民俗旅游規劃與旅游發展規劃和開發規劃的關系
二、民俗旅游規劃與旅游專項規劃的關系
三、民俗旅游規劃與社會經濟發展規劃的關系
四、民俗旅游規劃與生態環境發展規劃的關系
第四章 民俗旅游資源的開發
　第一節 民俗旅游資源的內涵及分類
一、旅游資源的內涵
二、民俗旅游資源的內涵與特征
三、民俗旅游資源的分類
　第二節 民俗旅游資源的開發對象和原則
一、民俗旅游資源開發對象的選擇
二、民俗旅游資源的開發原則
　第三節 民俗旅游資源的開發模式
一、靜態開發
二、動態開發
三、立體網絡式開發
　第四節 民俗旅游資源開發中存在的問題與對策
一、民俗旅游資源開發中存在的問題
二、解決民俗旅游資源開發中存在的問題的對策
第五章 民俗旅游資源的保護
　第一節 民俗旅游資源的保護主體和原則
一、民俗旅游資源的保護主體
二、民俗旅游資源的保護原則
第二節 民俗旅游資源的保護模式
一、生態系統保護模式
二、聚焦式保護模式
三、參與式保護模式
　第三節 民俗旅游資源保護中存在的問題與對策
一、民俗旅游資源保護中存在的問題
二、解決民俗旅游資源保護中存在的問題的對策
　第四節 民俗旅游資源保護的作用
一、有利于旅游地民俗文化的傳承與發展
二、有利于實現民俗旅游的持續發展
三、有利于推進旅游地社會的和諧發展
第六章 民俗旅游產品
　第一節 民俗旅游產品的內涵及分類
一、民俗旅游產品的內涵
二、民俗旅游產品的特征
三、民俗旅游產品的分類
　第二節 民俗旅游產品開發的方法
一、原生形態方法
二、主題公園方法
三、博物館方法
四、旅游節慶方法
五、專項旅游方法
　第三節 民俗旅游產品的功能
一、民俗旅游產品能夠滿足旅游者的旅游需要
二、民俗旅游產品能夠促進旅游地的經濟發展
三、民俗旅游產品能夠促進旅游地的社會與文化發展
　第四節 民俗旅游產品開發中存在的問題與對策
一、民俗旅游產品開發中存在的問題
二、解決民俗旅游產品開發中存在的問題的對策
第七章 民俗旅游商品
　第一節 民俗旅游商品的內涵及分類
一、旅游商品及其分類
二、民俗旅游商品的內涵
三、民俗旅游商品的分類
四、民俗旅游商品的特征
　第二節 民俗旅游商品的開發
一、民俗旅游商品的開發原則
二、民俗旅游商品的開發類型
三、民俗旅游商品的開發要素
四、民俗旅游商品的開發策略
　第三節 民俗旅游商品的功能
一、民俗旅游商品具有實用價值
二、民俗旅游商品具有審美價值
三、民俗旅游商品具有紀念功能
　第四節 民俗旅游商品開發中存在的問題與對策
一、民俗旅游商品開發中存在的問題
二、解決民俗旅游商品開發中存在的問題的對策
第八章 民俗旅游管理
　第一節 民俗旅游管理的內涵及分類
一、管理與旅游管理的內涵
二、民俗旅游管理的內涵
三、民俗旅游管理的分類
四、民俗旅游管理的特征
　第二節 民俗旅游管理的原則與目標
一、民俗旅游管理的原則
二、民俗旅游管理的目標
　第三節 民俗旅游管理的體制與過程
一、民俗旅游管理體制
二、民俗旅游管理過程
　第四節 民俗旅游管理中存在的問題與對策
一、民俗旅游管理中存在的問題
二、解決民俗旅游管理中存在的問題的對策
參考文獻