解酒護肝飲食指導（簡體書）

生機飲食是可以讓從本充滿生機和活力的飲食。生機飲食的理念就是減少污染，讓您吃到最干凈、最有能量、活性最強的食物。這樣的食物可增人體免疫力，使人更健康，充滿生機與活力。 生機飲食可幫助排除體內積蓄多年的毒素，防治多種疾病。生機飲食要求口味清淡，少油少鹽，多攝取富含纖維維素的蔬果，以促進人體新陳代謝，減輕腸胃負擔，維持良好的排毒藣有。可溶性膳食纖維有降血脂、降血壓和減肥功效。常吃富含可溶性膳食纖維的食物，可有效防止色素沉積引起的色斑及身體浮腫等問題的產生。 生機飲食特別堆崇食用富含維生素和鈣、鉀、鐵等礦物質的食物，這些食物是天然的神經穩定劑，能有效舒緩人的緊張和抑郁情緒，緩解疲勞，激發人的青春活力。總之，生機飲食可使人精力充沛，快樂無憂！

顧奎琴，國內知名營養食療專家，科普傳家，食療美容專家，中國食療產業化概念的倡導者和奠基人。1980～2000年任解放軍總醫院主管營養師，2000～2003年創辦中國食療網并親任CEO。現任中華自然療法基金會主席、北京潤澤堂食療醫學研究院院長，同時兼任國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、中國藥文化研究會專家、健康中國大講臺專家委員會首席專家、新浪伊人風采·陽光天下女人特邀專家、遼寧電視臺《健康一身輕》主講人等。 主編出版了《現代營養全書》（1～4卷）《中華家庭藥膳全書》《食療美容手冊》《名人飲食大點播》等100多部營養食療方面的專著。其中多部書籍獲獎，并有雨具　科部作品在我國香港、臺灣地區出版發行。多次應邀在中央電視臺《健康之路·健康星》《為您服務》等欄目做營養健康方面的系列訪談節目，并為《健康之友》《飲食科學》等雜志寫過專欄。《中國婦女》《現代保健》等雜志曾對其做過人物專訪。 從事臨床營養與食療研究工作30多年，曾為多次國家領導人和黨、政、軍領導刊行過營養保健和飲食治療。近年來，在全國各地為眾多企業和企業家俱樂部做營養健康講座百余期，是國內多家企業的健康顧問，也是眾多企業家、名人的私人營養師，享有“飲食魔術師”、“健康大使”等美譽。

酒對人體的影響與飲用宜忌
　概述
飲酒與中國酒文化
世界各國常用的解酒妙法
　酒精中毒對人體健康的影響
酒中的有害成分
什么是酒精中毒
長期酗酒對人體健康的影響
女性飲酒有哪些危害
　解酒護肝的飲食保健
怎樣選擇下酒菜
飲酒的最佳時間及飲用量
怎樣飲酒可減少酒精對人體的傷害
飲酒別忘了多吃飯
喝啤酒小心“啤酒病”
飲酒者必備的解酒食物
　飲酒時的飲食宜忌
哪些食物不宜作下酒菜
飲酒的4宜3忌
解酒的誤區
哪些人不宜飲酒
飲酒應注意哪些問題
　解酒護肝的食物和中藥
具有解酒護肝作用的食物
具有解酒護肝作用的中藥
　解酒食療方
解酒護肝小驗方
解酒護肝食療法
解酒助消化食聞方
解酒護肝推薦食譜
　菜肴類
清心蝦米白菜
涼拌辣白菜
枸杞西芹
風味豆腐
酸甜白菜
糖醋鳳尾白菜
姜汁豬血菠菜
肉絲炒牛蒡
糖漬金橘
茭白炒雞蛋
麻辣茭白
咸酥苦瓜
花生拌時蔬
香醋木耳拌苦瓜
糖醋魚
洋蔥炒豬肝
何首烏炒豬肝　
韭菜炒核桃蝦仁
韭菜炒淡菜
天花粉釀黃瓜
綠豆芽炒豬肝
絲瓜炒尖椒
豆豉炒苦瓜
　湯羹類
葛根排骨解酒湯
果料醒酒湯
醒酒護肝湯
八味醒酒湯
太子參無花果湯
甘蔗菜菔湯
蓮子菠菜銀耳湯
紫菜馬蹄豆腐湯
橄欖蘿卜湯
……