胃腸病保健家常食典（簡體書）

《胃腸病保健家常食典》一書從家常食材出發，依據胃腸病飲食營養原則，為讀者提供了豐富實用的家常菜譜，制作精美，適合普通家庭使用。本書從生活中最常見的食物中精挑細選出百種食材，并搭配了數百道好學易做的家常菜肴，既滿足了口味的需要，又保證了營養的均衡。本書是患有胃腸病患者的飲食參考書，也可以為胃腸病高危人群提供幫助。與同類書相比，本書具有以下特點：
1、由中日友好醫院營養科副主任營養醫師主編，根據胃腸病營養原則編寫，內容科學。
2、北京友誼醫院內科消化專業主任醫師劉鳳奎教授、中華醫學會北京營養學會副主任委員文樹根教授聯合推薦。
3、所有食材容易采購，菜肴做法簡單易學，營養豐富，容易吸收。
4、為每道菜肴都計算出熱量總值，方便控制熱量。
5、附贈“胃腸病自我按摩掛圖”增加圖書性價比。
由于生活節奏的加快、工作壓力的增加和飲食結構的改變，很多人患上了各種各樣的胃腸病，嚴重影響了人們的生活質量。
隨著對胃腸病的認識逐漸深入，人們開始意識到胃腸病預防的重要性。中醫說“不治已病治未病”，在還沒有出現癥狀之前，通過改變飲食習慣和結構是可以預防胃腸病的。養成良好的進食習慣，細嚼慢咽，避免煙酒……這些科學的飲食、生活習慣是避免、治療胃腸病的首要因素。
為了讓廣大讀者擁有健康的飲食方式，中日友好醫院營養科副主任醫師楊勤兵教授編寫了這本《胃腸病保健家常食典》，并受到了劉鳳奎教授和文樹根教授的推薦。本書從生活中最常見的食物中精挑細選出百種食材，并依據營養原則搭配了數百道好學易做的家常菜肴，既滿足了口味的需要，又保證了營養的均衡。本書是患有胃腸病患者的飲食參考書，也可以為胃腸病高危人群提供幫助。

楊勤兵，1993年畢業于青島大學醫學院醫學營養系，2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任，副主任營養醫師，中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員，中國醫師協會營養專業委員會委員，中國營養膳食推廣工程組委會專家委員會委員。
曾負責或做為主要負責人，參加院級、部級和國家級多個醫學科研課題的研究工作。在國家級雜志和國內學術會議發表學術論文十余篇，參加臨床營養教材和營養科普書籍的編寫工作多項。
從事臨床營養工作至今十余年，擅長慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛風、肥胖、高血壓、腎臟疾病等多種常見疾病的營養治療，對于健康營養飲食具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。

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