商品簡介
作者簡介
目次
相關商品
商品簡介
《胃腸病保健家常食典》一書從家常食材出發,依據胃腸病飲食營養原則,為讀者提供了豐富實用的家常菜譜,制作精美,適合普通家庭使用。本書從生活中最常見的食物中精挑細選出百種食材,并搭配了數百道好學易做的家常菜肴,既滿足了口味的需要,又保證了營養的均衡。本書是患有胃腸病患者的飲食參考書,也可以為胃腸病高危人群提供幫助。與同類書相比,本書具有以下特點:
1、由中日友好醫院營養科副主任營養醫師主編,根據胃腸病營養原則編寫,內容科學。
2、北京友誼醫院內科消化專業主任醫師劉鳳奎教授、中華醫學會北京營養學會副主任委員文樹根教授聯合推薦。
3、所有食材容易采購,菜肴做法簡單易學,營養豐富,容易吸收。
4、為每道菜肴都計算出熱量總值,方便控制熱量。
5、附贈“胃腸病自我按摩掛圖”增加圖書性價比。
由于生活節奏的加快、工作壓力的增加和飲食結構的改變,很多人患上了各種各樣的胃腸病,嚴重影響了人們的生活質量。
隨著對胃腸病的認識逐漸深入,人們開始意識到胃腸病預防的重要性。中醫說“不治已病治未病”,在還沒有出現癥狀之前,通過改變飲食習慣和結構是可以預防胃腸病的。養成良好的進食習慣,細嚼慢咽,避免煙酒……這些科學的飲食、生活習慣是避免、治療胃腸病的首要因素。
為了讓廣大讀者擁有健康的飲食方式,中日友好醫院營養科副主任醫師楊勤兵教授編寫了這本《胃腸病保健家常食典》,并受到了劉鳳奎教授和文樹根教授的推薦。本書從生活中最常見的食物中精挑細選出百種食材,并依據營養原則搭配了數百道好學易做的家常菜肴,既滿足了口味的需要,又保證了營養的均衡。本書是患有胃腸病患者的飲食參考書,也可以為胃腸病高危人群提供幫助。
1、由中日友好醫院營養科副主任營養醫師主編,根據胃腸病營養原則編寫,內容科學。
2、北京友誼醫院內科消化專業主任醫師劉鳳奎教授、中華醫學會北京營養學會副主任委員文樹根教授聯合推薦。
3、所有食材容易采購,菜肴做法簡單易學,營養豐富,容易吸收。
4、為每道菜肴都計算出熱量總值,方便控制熱量。
5、附贈“胃腸病自我按摩掛圖”增加圖書性價比。
由于生活節奏的加快、工作壓力的增加和飲食結構的改變,很多人患上了各種各樣的胃腸病,嚴重影響了人們的生活質量。
隨著對胃腸病的認識逐漸深入,人們開始意識到胃腸病預防的重要性。中醫說“不治已病治未病”,在還沒有出現癥狀之前,通過改變飲食習慣和結構是可以預防胃腸病的。養成良好的進食習慣,細嚼慢咽,避免煙酒……這些科學的飲食、生活習慣是避免、治療胃腸病的首要因素。
為了讓廣大讀者擁有健康的飲食方式,中日友好醫院營養科副主任醫師楊勤兵教授編寫了這本《胃腸病保健家常食典》,并受到了劉鳳奎教授和文樹根教授的推薦。本書從生活中最常見的食物中精挑細選出百種食材,并依據營養原則搭配了數百道好學易做的家常菜肴,既滿足了口味的需要,又保證了營養的均衡。本書是患有胃腸病患者的飲食參考書,也可以為胃腸病高危人群提供幫助。
作者簡介
楊勤兵,1993年畢業于青島大學醫學院醫學營養系,2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任,副主任營養醫師,中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員,中國醫師協會營養專業委員會委員,中國營養膳食推廣工程組委會專家委員會委員。
曾負責或做為主要負責人,參加院級、部級和國家級多個醫學科研課題的研究工作。在國家級雜志和國內學術會議發表學術論文十余篇,參加臨床營養教材和營養科普書籍的編寫工作多項。
從事臨床營養工作至今十余年,擅長慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛風、肥胖、高血壓、腎臟疾病等多種常見疾病的營養治療,對于健康營養飲食具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。
曾負責或做為主要負責人,參加院級、部級和國家級多個醫學科研課題的研究工作。在國家級雜志和國內學術會議發表學術論文十余篇,參加臨床營養教材和營養科普書籍的編寫工作多項。
從事臨床營養工作至今十余年,擅長慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛風、肥胖、高血壓、腎臟疾病等多種常見疾病的營養治療,對于健康營養飲食具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。
目次
有益胃腸的營養素
延伸閱讀
菌類
香菇、蘑菇
香菇拌粉皮
汆魚花
蘑菇燉雞
扒素四寶
鹵香菇麻仁
開洋香菇湯
香菇板栗
香菇蒸雞腿
炒香菇白菜片
釀冬菇
猴頭蘑
魚香猴頭蘑
干燒猴頭蘑
藍寶豆燒猴頭蘑
猴頭蘑燉竹絲雞
白扒猴頭蘑
銀耳、木耳
素燴
銀耳燉雙鴿
蟹味冬瓜銀耳湯
銀耳生魚片
江津肉片
海帶燜木耳
山海爭珍
黑白雙會
山楂銀耳粥
銀耳素燴
木耳銀芽海米粥
蔬菜類
油菜
香菇油菜
熗油菜
海米雪花炒油菜
肉片油菜湯
墨魚油菜湯
蘿卜
麻辣蘿卜絲
炸蘿卜丸子
蘿卜煮肉丸
泡八仙菜
胡蘿卜
胡蘿卜雜豆湯
胡蘿卜拌青筍
五色蔬菜湯
炸胡蘿卜糕
……
水果類
谷薯類
豆類
蛋奶類
肉類
水產類
延伸閱讀
菌類
香菇、蘑菇
香菇拌粉皮
汆魚花
蘑菇燉雞
扒素四寶
鹵香菇麻仁
開洋香菇湯
香菇板栗
香菇蒸雞腿
炒香菇白菜片
釀冬菇
猴頭蘑
魚香猴頭蘑
干燒猴頭蘑
藍寶豆燒猴頭蘑
猴頭蘑燉竹絲雞
白扒猴頭蘑
銀耳、木耳
素燴
銀耳燉雙鴿
蟹味冬瓜銀耳湯
銀耳生魚片
江津肉片
海帶燜木耳
山海爭珍
黑白雙會
山楂銀耳粥
銀耳素燴
木耳銀芽海米粥
蔬菜類
油菜
香菇油菜
熗油菜
海米雪花炒油菜
肉片油菜湯
墨魚油菜湯
蘿卜
麻辣蘿卜絲
炸蘿卜丸子
蘿卜煮肉丸
泡八仙菜
胡蘿卜
胡蘿卜雜豆湯
胡蘿卜拌青筍
五色蔬菜湯
炸胡蘿卜糕
……
水果類
谷薯類
豆類
蛋奶類
肉類
水產類
主題書展
更多
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。
特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。