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阿膠是補肺要藥。實驗表明,阿膠能夠顯著提高動物的耐缺氧能力和耐寒能力。實驗還顯示,阿膠可減輕肺血管的滲出性病變,長期服用可滋養肺陰,提高肺功能,增強防御呼吸道疾病的能力。本書從識別、選購到貯藏,從補益效果到具體用法,以及服用的注意事項等相關的知識一一作了詳細敘述。如果您需要識別石斛,需要燉煮阿膠,需要做鹿茸菜肴,總之只要是用石斛、阿膠、鹿茸、紫河車、枸杞子、冬蟲夏草來進補,都可以在這套叢書中找到答案。
目次
第一部分 服用阿膠好處多
第二部分 你適宜用阿膠嗎
第三部分 巧選烹調法
第四部分 服用阿膠的特別提醒
第五部分 強身健體用阿膠
第六部分 祛病用阿膠
第七部分 阿膠配方備用
第二部分 你適宜用阿膠嗎
第三部分 巧選烹調法
第四部分 服用阿膠的特別提醒
第五部分 強身健體用阿膠
第六部分 祛病用阿膠
第七部分 阿膠配方備用
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