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四低一高飲食法，其實很簡單，就是低蛋白、低油脂、低糖、低鹽及高鐵這麼簡單的健康方法，來自一個醫師面對癌症的真實體驗。
全書以詼諧的方式道出存在我們周邊而又常被忽略的隱形殺手─「癌症及文明慢性病」，以四低一高的飲食方式來排除原存體內的有害物質並遠離因速食、外食、食品添加物等所帶來的致癌因子。
全書字裡行間暗藏玄機，值得一看再看，逐句玩味受益良多。
以體內環保尖兵「活性乳酸菌〈耐酸耐鹼〉」強化腸胃以求消化吸收的完整。
以體內基礎工程的守護神「藍藻〈螺旋藻〉」來鞏固身體健康的基石。
只要篤信四低一高飲食，再佐以藍藻、乳酸菌，在正常生活下，諸君的體質〈疾病早已遠離〉亦在潛移默化中朝健康的鹼性體質邁進，達到無病一身輕的境界。
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