藥物分離與純化技術（簡體書）

為了貫徹教育部〔2006〕16號文件精神，適應新形勢下全國高等學校高職高專藥品類專業教育改革和發展的需要，堅持以培養高素質技能型專門人才為核心，以就業為導向、能力為本位、學生為主體的指導思想和原則，按照化學製藥技術專業的培養目標，在衛生部教材辦公室的組織規劃下，確立本課程的教學內容，編寫教學大綱和本教材。本教材是高職高專藥品類專業衛生部“十一五”規劃教材之一。在編寫本教材中，認真貫徹落實上述指導思想、精神和嚴格按照教學大綱的要求，對于基礎理論貫徹“實用為主，必需、夠用為度”的原則，密切結合專業實際和崗位實際，注重知識的應用和技能的培養。本書按照企業實際藥物分離純化生產過程進行教學順序的編排，內容包括：緒論、藥物制取技術、藥物分離前的預處理技術、固-液分離技術、藥物分離技術、藥物純化技術、藥物干燥技術和藥物加工與包裝。本著以職業能力為本位的高職高專教育思想，為了增強學生學習的目的性、自覺性及教材內容的可讀性、趣味性，激發學生學習的主動性，突出培養學生分析問題和解決問題的能力，提高學習質量，在教材中設立了“學習目標”、“課堂互動”、“實例解析”、“知識鏈接”、“知識拓展”、“學習小結”、“目標檢測”等模塊，希望對教學有所裨益。同時，為了使理論教學與實踐教學緊密聯系，在相關章節末安排了實訓項目，供各校在教學中選用。書末附有經過反復討論修改、最后審定的針對各專業的教學大綱，可供各校教學參考。各專業可以按照教學大綱的要求，以及專業學習的需要選取教學內容。
本書基本上涵蓋了藥品生產中涉及的各種藥物分離與純化技術，不僅作為化學製藥技術專業的必備教材，還可供生物製藥技術、中藥製藥技術等專業教學選用。同時可作為從事藥物分離與純化生產和技術人員的培訓教材，對崗前培訓、崗位技能訓練、職業技能考核、職業資格取證等也有指導作用。
本書編寫有三大特色，一是以崗位群和技術方法作為章節，充分體現了高職教育改革方向；二是內容編排上以基本知識為切人點，以工藝和控制為核心，以設備結構和操作為根本；三是聘請企業專家對本教材進行了編寫和審閱，使教材更貼近崗位生產實際。

第一章 緒論
第一節 本課程的研究對象和內容
一、藥品生產過程
二、研究對象和內容
三、本課程的地位和作用
第二節 藥物分離與純化技術必備知識
一、分離原理及分類
二、常用工程計算
第三節 藥物分離與純化技術的發展
第二章 藥物制取技術
第一節 概述
第二節 化學合成技術
一、化學合成反應類型
二、化學合成工藝路線
第三節 生物發酵技術
一、生物發酵類型
二、生物發酵製藥工藝路線
第四節 植物中藥物有效成分的提取
一、植物藥材的組織結構與化學成分
二、溶劑提取原理
三、常用提取方法
四、提取液的精制
第五節 動物體中藥物成分的提取
一、提取液的組成特點
二、提取工藝路線
第六節 微生物細胞中藥物成分的提取
一、微生物的化學組成
二、微生物細胞的破碎
三、提取工藝路線
第三章 藥物分離前的預處理技術
第一節 概述
第二節 預處理技術的選擇
第三節 沉淀技術
一、蛋白質的特性
二、雜蛋白的去除方法
第四節 凝聚和絮凝
第四章 固一液分離技術
第一節 沉降技術
一、概述
二、沉降基本知識
三、沉降工藝及控制
四、沉降設備及操作
第二節 過濾技術
一、概述
二、過濾基本知識
三、過濾工藝及控制
四、過濾設備及操作
第五章 藥物分離技術
第一節 膜分離技術
一、概述
二、膜分離基本知識
三、膜分離工藝及控制
四、膜分離裝置及操作
第二節 液一液萃取技術
一、概述
二、液一液萃取基本知識
三、液一液萃取工藝與萃取計算
四、液一液萃取過程控制與溶劑回收
五、液一液萃取設備及操作
第三節 其他分離技術
一、超臨界萃取技術
二、液膜分離技術
實訓項目一膜分離過程操作訓練
第六章 藥物純化技術
第一節 離子交換技術
一、概述
二、離子交換基本知識
三、離子交換工藝及控制
四、離子交換設備及操作方式
五、離子交換技術的工業應用
第二節 吸附技術
一、概述
二、吸附基本知識
三、吸附工藝及控制
四、吸附設備及操作
第三節 除菌技術
一、概述
二、熱滅菌（消毒）技術
三、過濾除菌技術
四、化學消毒技術
五、其他除菌技術
六、無菌操作與檢查
第四節 結晶技術
一、概述
二、結晶基本知識
三、結晶工藝及控制
四、結晶設備及操作
第五節 其他純化技術
一、色譜分離技術
二、電泳分離技術
實訓項目二離子交換過程操作訓練
實訓項目三結晶工藝操作訓練。
第七章 藥物干燥技術
第一節 熱干燥技術
一、概述
二、熱干燥基本知識
三、熱干燥工藝及控制
四、熱干燥設備及操作
第二節 冷凍干燥技術
一、概述
二、冷凍干燥基本知識
三、冷凍干燥基本過程
四、冷凍干燥設備及操作
第三節 其他干燥技術
一、遠紅外線干燥
二、微波干燥
實訓項目四熱干燥過程控制訓練
第八章 藥物加工與包裝
第一節 概述
第二節 整粒、篩分與混合
一、整粒和篩分
二、混合
第三節 原料藥物的包裝
一、藥物的包裝要求
二、包裝材料與包裝形式
參考文獻
目標檢測參考答案
藥物分離與純化技術教學大綱（供化學製藥技術專業用）