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目次
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《十萬個為什麼》采用屋內旅行記的方式，對日常生活中最為普通的事物，提出了許多意想不到的問題，把科學的趣味從知識本身中挖掘出來，引人入勝。
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第一部分 屋內旅行記
第一章 自來水龍頭
從什麼時候起，人們開始洗澡了？
為什麼用水來洗？
肥皂泡怎樣為人類服務？
人為什麼要喝水？
水會炸毀房屋嗎？
固態水的力量
冰刀為什麼不能在地板上滑行？
你見過透明的水和透明的鐵嗎？
第二章 爐子
人什麼時候學會取火的？
為什麼火柴能著火？
火柴是什麼時候發明的?
水為什麼不能燃燒？
水為什麼能滅火？
第三章 餐桌和爐灶
廚房是個化學實驗室
馬鈴薯是什麼？
我們為什麼不生吃馬鈴薯？
為什麼烤的馬鈴薯有硬皮，煮的卻沒有?
面包的表皮從哪里來？
為什麼面包放久了會變硬？
為什麼酵母會使面團變大？
面包芯里的小孔是從哪兒來的？
面包化學史
為什麼啤酒會起氣泡？
我們為什麼要吃肉？
人造食物
瓶子里的美食
為什麼牛奶會變酸呢？
古時候的人吃什麼？
面糊為什麼會變酸呢？
我們什麼時候開始喝茶和咖啡的？
以前的人用什麼吃飯，怎麼吃？
英國最早的餐又是什麼樣的？
第四章 廚房和鍋架
七樣東西七個謎題
為什麼不同的東西要用不同的材料來製作呢？
最堅固又最不堅固的材料是什麼？
鐵為什麼會生銹？
鐵器是用什麼做的？
為什麼生鐵不像熟鐵，熟鐵不像鋼？
錫紐扣也會“生病”嗎？
世界上有黃色的銅嗎？
除了瓦罐，還有什麼東西是用黏土制成的？
從廚房的瓦罐可以學到什麼？
第五章 碗柜
第六章 衣柜
第二部分 不夜天
第三部分 幾點鐘
第四部分 黑白——書的故事
第一章 自來水龍頭
從什麼時候起，人們開始洗澡了？
為什麼用水來洗？
肥皂泡怎樣為人類服務？
人為什麼要喝水？
水會炸毀房屋嗎？
固態水的力量
冰刀為什麼不能在地板上滑行？
你見過透明的水和透明的鐵嗎？
第二章 爐子
人什麼時候學會取火的？
為什麼火柴能著火？
火柴是什麼時候發明的?
水為什麼不能燃燒？
水為什麼能滅火？
第三章 餐桌和爐灶
廚房是個化學實驗室
馬鈴薯是什麼？
我們為什麼不生吃馬鈴薯？
為什麼烤的馬鈴薯有硬皮，煮的卻沒有?
面包的表皮從哪里來？
為什麼面包放久了會變硬？
為什麼酵母會使面團變大？
面包芯里的小孔是從哪兒來的？
面包化學史
為什麼啤酒會起氣泡？
我們為什麼要吃肉？
人造食物
瓶子里的美食
為什麼牛奶會變酸呢？
古時候的人吃什麼？
面糊為什麼會變酸呢？
我們什麼時候開始喝茶和咖啡的？
以前的人用什麼吃飯，怎麼吃？
英國最早的餐又是什麼樣的？
第四章 廚房和鍋架
七樣東西七個謎題
為什麼不同的東西要用不同的材料來製作呢？
最堅固又最不堅固的材料是什麼？
鐵為什麼會生銹？
鐵器是用什麼做的？
為什麼生鐵不像熟鐵，熟鐵不像鋼？
錫紐扣也會“生病”嗎？
世界上有黃色的銅嗎？
除了瓦罐，還有什麼東西是用黏土制成的？
從廚房的瓦罐可以學到什麼？
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