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商品簡介
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“商品知識”是一門兼有自然科學和社會科學內容的綜合性課程，是以研究商品質量為中心的學科。《商品知識》屬于21世紀中等職業教育特色精品課程規劃教材，為中等職業教育課程改革項目研究成果。《商品知識》論述了各類商品的基本屬性，影響商品質量的各種因素，掌握商品質量變化的規律，從而使商品在生產領域、流通領域以及消費領域的質量始終處于可控狀態。
目次
第一章 商品知識概述
第一節 商品和商品知識
第二節 商品知識體系的發展
第二章 商品質量
第一節 商品質量概述
第二節 影響商品質量的因素
第三節 商品質量管理
第三章 商品分類與編碼
第一節 商品的分類
第二節 商品目錄和代碼
第四章 商品標準
第一節 商品標準概述
第二節 商品標準化
第五章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品檢驗的程序和內容
第三節 商品檢驗的方法
第四節 商品抽樣方法
第五節 商品的品級
第六章 商品包裝
第一節 商品包裝概述
第二節 商品包裝材料
第三節 運輸包裝和銷售包裝
第四節 商品包裝的綠色趨勢
第七章 日用工業品
第一節 塑料製品
第二節 洗滌用品
第三節 化妝品
第四節 箱包和玩具
第八章 紡織品與服裝
第一節 紡織品
第二節 服裝
第九章 食品
第一節 糖類
第二節 乳與乳製品
第三節 茶葉
第四節 酒類
第五節 卷煙
第十章 家用電器
第一節 家用電器概述
第二節 電熱器具
第三節 電風扇
第四節 洗衣機
第五節 電冰箱
第六節 空調器
第七節 電視機
第一節 商品和商品知識
第二節 商品知識體系的發展
第二章 商品質量
第一節 商品質量概述
第二節 影響商品質量的因素
第三節 商品質量管理
第三章 商品分類與編碼
第一節 商品的分類
第二節 商品目錄和代碼
第四章 商品標準
第一節 商品標準概述
第二節 商品標準化
第五章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品檢驗的程序和內容
第三節 商品檢驗的方法
第四節 商品抽樣方法
第五節 商品的品級
第六章 商品包裝
第一節 商品包裝概述
第二節 商品包裝材料
第三節 運輸包裝和銷售包裝
第四節 商品包裝的綠色趨勢
第七章 日用工業品
第一節 塑料製品
第二節 洗滌用品
第三節 化妝品
第四節 箱包和玩具
第八章 紡織品與服裝
第一節 紡織品
第二節 服裝
第九章 食品
第一節 糖類
第二節 乳與乳製品
第三節 茶葉
第四節 酒類
第五節 卷煙
第十章 家用電器
第一節 家用電器概述
第二節 電熱器具
第三節 電風扇
第四節 洗衣機
第五節 電冰箱
第六節 空調器
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