防癌抗癌食療事典（簡體書）

《防癌抗癌食療事典》內容簡介：根據統計資料顯示，近年來，癌癥已成為國內的十大死因之首，平均每死亡5人，就有1人是死于癌癥。盡管現代醫學日新月異，但若沒有正確的保健觀念和健康的生活方式，仍有患癌癥的潛在危險。而正確的防癌觀念就是從平日的飲食及生活習慣著手。很多癌癥都與不良的飲食習慣有關，如常吃檳榔的人易得口腔癌：嗜吃煙熏、油炸或燒烤食物的人可能得胃癌或食道癌：喜愛大魚大肉、不吃青菜的人容易患腸癌。而生活習慣不良者，如煙癮、酒癮者，也是癌癥的高危人群。

食譜索引 80道防癌抗癌食譜
Chapter 1 如何防癌抗癌Q＆A
吃素可以防癌嗎？
人參、靈芝可以防癌嗎？
生鮮飲食怎麼吃能抗癌？
移動電話用太久會得癌癥嗎？
哺過乳的女性.不易得乳腺癌嗎？
日光浴過度，容易得皮膚癌嗎？
乙肝容易轉成肝癌嗎？
廚房油煙會使女性得肺癌嗎？
黃曲霉毒素為什麼會使人得肝癌？
你知道什麼是“癌”嗎？
癌細胞是怎麼產生的？
癌癥高危人群指哪些？
癌癥是可以預防的嗎？
癌癥的早期癥狀有哪些？

Chapter 2 防癌抗癌明星食物排行榜
十字花科蔬菜為什麼能防癌抗癌？
菜花
西蘭花
圓白菜
白蘿卜
大白菜
小白菜
芥藍
油菜
菜心
芥菜
萵苣
茄科蔬菜為什麼能防癌抗癌？
茄子
番茄
青椒（彩椒）
辣椒
根莖類蔬菜為什麼能防癌抗癌？
甘薯
土豆
山藥
竹筍
蕪菁
兀罔
蘆筍
姜
甜菜
百合
蔥蒜韭類蔬菜為什麼能防癌抗癌？
洋蔥
大蒜
蒜苗
韭菜
蔥
傘形科蔬菜為什麼能防癌抗癌？
胡蘿卜
芹菜
西芹
香菜
蒔蘿
葉菜類蔬菜為什麼能防癌抗癌？
菠菜
明日葉
紫蘇
甘薯葉
空心菜
雪里紅
薺菜
芽菜類蔬菜為什麼能防癌抗癌？
黃豆芽
綠豆芽
豌豆芽
蘿卜纓
瓜類為什麼能防癌抗癌？
南瓜
苦瓜
小黃瓜
大黃瓜
菇蕈類為什麼能防癌抗癌？
香菇
金針菇
口蘑
草菇
黑木耳
銀耳
巴西蘑菇
猴頭菇
蟹味菇
茯苓
海藻類為什麼能防癌抗癌？
海帶
紫菜
裙帶菜
羊棲菜
花果類蔬菜為什麼能防癌抗癌？
玉米
菱角
荸薺
黃花菜
水果為什麼能防癌抗癌？
橘子
檸檬
葡萄柚
文旦
柳橙
香蕉
水蜜桃
蘋果
香瓜
哈密瓜
木瓜
西瓜
葡萄
獼猴桃
枇杷
番石榴
芒果
菠蘿
櫻桃
草莓
龍眼
紅棗
棗子
橄欖
漿果類
酪梨
烏梅
羅漢果
無花果
山楂
諾麗果
五谷雜糧為什麼能防癌抗癌？
燕麥
麥片
麥芽
蕎麥
黑麥
大麥
小麥
糙米
小米
紫米
核桃
蓮子
腰果
栗子
花生
芝麻
杏仁
胡桃
松子
開心果
瓜子
葵瓜子
南瓜子
薏類
豆類為什麼能防癌抗癌？
黃豆
豆製品
青豆
豌豆
紅豆
綠豆
蠶豆
黑豆
扁豆
海鮮水產類為什麼能防癌抗癌？
鮪魚
鮭魚
鱸魚
鯖魚
鯧魚
鰻魚
白帶魚
鱔魚
鯉魚
秋刀魚
鯛魚
石斑
大比目魚
沙丁魚
烏魚
魷魚
烏賊
海參
海蜇皮
鮑魚
魚翅
蝦
蛤蜊
螺
蜆
牡蠣
淡菜
扇貝
甲魚
奶類為什麼能防癌抗癌？
牛奶
優格
酸奶
健康飲品為什麼能防癌抗癌？
綠茶
茶葉
紅酒
啤酒
豆漿
咖啡
醋
……
Chapter 3 防癌抗癌營養素大揭密
Chapter 4 常見癌癥關鍵報告
附錄