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《火災安全科學與消防》講解了：火災是現代生產與社會中最主要的災害之一。火災科學是以火災過程為研究對象，并揭示出火災過程的機理和規律的一門學科，科學地發展火災的防治技術、滅火技術，最終實現人員在火災現場的安全疏散。《火災安全科學與消防》共分8章，分別介紹火災現象的物理化學機理、火災的發生與蔓延、火災中的特殊燃燒現象、火災煙氣、火災探測技術與報警系統、滅火劑與滅火系統、火災中人的行為與心理、火災中人員的疏散與逃生。
全書選材相對完整，敘述簡潔明了，深入淺出，旨在普及火災安全科學與消防知識。《火災安全科學與消防》可作為消防工程類、環境與安全類、管理科學與工程類的大專院校生的學習教材，也可供消防人員、安全技術人員、安全評估員、安全工程師閱讀參考。
全書選材相對完整，敘述簡潔明了，深入淺出，旨在普及火災安全科學與消防知識。《火災安全科學與消防》可作為消防工程類、環境與安全類、管理科學與工程類的大專院校生的學習教材，也可供消防人員、安全技術人員、安全評估員、安全工程師閱讀參考。
目次
第1章 火災科學緒論1
1.1 導言1
1.2 火災中燃燒現象的基本認知3
1.2.1 什麼是燃燒3
1.2.2 燃燒的控制與利用10
1.2.3 燃燒與火災11
1.3 火災化學熱力學基礎17
1.3.1 燃燒的化學本質18
1.3.2 燃燒的機理、歷程及行為19
1.3.3 化學熱力學基礎24
1.4 化學動力學基礎30
1.4.1 化學反應速率31
1.4.2 熱解動力學44
1.5 火災中的傳質、傳熱58
1.5.1 火災中的傳質過程58
1.5.2 火災中的傳熱過程58
1.6 火災科學59
1.6.1 火災的規律性59
1.6.2 火災科學的研究內容61
第2章 火災的發生與蔓延64
2.1 導言64
2.2 火災的發生65
2.2.1 著火的方式65
2.2.2 著火的機理65
2.2.3 可燃物的著火67
2.3 火災的蔓延81
2.3.1 火焰蔓延82
2.3.2 熱傳導83
2.3.3 熱對流83目錄2.3.4 熱輻射84
2.3.5 飛火86
2.3.6 火災在不同相態可燃物中的蔓延86
2.3.7 建築內的火災蔓延93
2.3.8 森林火災蔓延96
第3章 火災中的特殊燃燒現象98
3.1 陰燃98
3.1.1 陰燃現象與特徵99
3.1.2 陰燃導致火災事故案例107
3.2 轟燃110
3.2.1 轟燃現象與特徵110
3.2.2 轟燃的危害118
3.3 火羽流與頂棚射流119
3.3.1 羽流現象119
3.3.2 火焰概念與特徵119
3.3.3 火羽流概念與特徵120
3.3.4 頂棚射流124
3.4 回燃125
3.5 煙氣爆炸130
3.6 森林火災中的特殊火行為133
3.6.1 火旋風133
3.6.2 火爆135
3.6.3 高溫熱流135
第4章 火災煙氣137
4.1 煙氣的種類與危害137
4.1.1 煙氣的生成與種類137
4.1.2 煙氣的物理特性與生理毒性141
4.1.3 煙氣的危害性150
4.2 煙氣的蔓延154
4.2.1 概述154
4.2.2 煙氣蔓延155
4.3 建築火災中的煙氣控制160
4.3.1 防排煙基本原則160
4.3.2 建築排煙系統設計163
第5章 火災探測技術與報警系統176
5.1 火災探測技術和報警系統概述176
5.1.1 火災探測與報警技術的發展史176
5.1.2 高層建築中火災探測與報警的必要性181
5.2 火災探測技術182
5.2.1 感煙探測技術182
5.2.2 感溫探測技術188
5.2.3 感光探測技術193
5.2.4 智能型火災探測技術196
5.3 火災自動報警系統205
5.3.1 火災自動報警系統的組成205
5.3.2 火災自動報警系統工作原理209
5.3.3 建築電氣消防設施與聯動控制223
第6章 滅火劑與滅火系統229
6.1 導言229
6.1.1 我國滅火劑的發展史與現狀229
6.1.2 常見的滅火原理230
6.1.3 常用滅火劑和滅火器類型231
6.2 常用滅火劑的類型233
6.2.1 干粉滅火技術233
6.2.2 泡沫滅火技術237
6.2.3 哈龍滅火技術244
6.2.4 新型滅火技術及其滅火原理250
6.3 二氧化碳滅火系統256
6.3.1 二氧化碳滅火技術256
6.3.2 二氧化碳滅火系統的組成257
6.3.3 二氧化碳滅火系統的工作原理258
6.4 水滅火系統261
6.4.1 室內消火栓滅火系統261
6.4.2 室內自動噴水滅火系統267
第7章 火災中人的行為與心理274
7.1 導言274
7.2 心理、行為和邏輯275
7.2.1 概述275
7.2.2 心理過程與安全277
7.3 人類的災害心理278
7.3.1 概述278
7.3.2 災害知覺的不安全特性280
7.3.3 人在火災中的心理和行為286
7.3.4 災后的心理救助300
第8章 火災中人員的疏散與逃生306
8.1 導言306
8.1.1 人員安全疏散的條件307
8.1.2 火災臨界危險狀態的判定310
8.2 火災產物對人員疏散的影響310
8.2.1 煙氣對人員生理的影響310
8.2.2 煙氣對人員心理及步行速度的影響311
8.2.3 煙氣對人員疏散行為的影響312
8.3 火災發展對人員疏散的影響314
8.3.1 火災現場分析314
8.3.2 滅火救援措施317
8.4 疏散指示引導系統321
8.4.1 疏散指示標志321
8.4.2 消防疏散指示圖323
8.5 火災現場如何逃生325
8.5.1 住宅火災及安全疏散325
8.5.2 地下空間火災及安全疏散334
8.6 森林火災現場如何逃生345
8.6.1 森林火災燃燒類型346
8.6.2 森林火災的撲救與火場逃生349
8.7 汽車火災與安全疏散352
8.7.1 汽車火災特點352
8.7.2 汽車火災原因分析353
8.7.3 汽車火災逃生知識356
附錄 火災撲救小常識357
參考文獻360
1.1 導言1
1.2 火災中燃燒現象的基本認知3
1.2.1 什麼是燃燒3
1.2.2 燃燒的控制與利用10
1.2.3 燃燒與火災11
1.3 火災化學熱力學基礎17
1.3.1 燃燒的化學本質18
1.3.2 燃燒的機理、歷程及行為19
1.3.3 化學熱力學基礎24
1.4 化學動力學基礎30
1.4.1 化學反應速率31
1.4.2 熱解動力學44
1.5 火災中的傳質、傳熱58
1.5.1 火災中的傳質過程58
1.5.2 火災中的傳熱過程58
1.6 火災科學59
1.6.1 火災的規律性59
1.6.2 火災科學的研究內容61
第2章 火災的發生與蔓延64
2.1 導言64
2.2 火災的發生65
2.2.1 著火的方式65
2.2.2 著火的機理65
2.2.3 可燃物的著火67
2.3 火災的蔓延81
2.3.1 火焰蔓延82
2.3.2 熱傳導83
2.3.3 熱對流83目錄2.3.4 熱輻射84
2.3.5 飛火86
2.3.6 火災在不同相態可燃物中的蔓延86
2.3.7 建築內的火災蔓延93
2.3.8 森林火災蔓延96
第3章 火災中的特殊燃燒現象98
3.1 陰燃98
3.1.1 陰燃現象與特徵99
3.1.2 陰燃導致火災事故案例107
3.2 轟燃110
3.2.1 轟燃現象與特徵110
3.2.2 轟燃的危害118
3.3 火羽流與頂棚射流119
3.3.1 羽流現象119
3.3.2 火焰概念與特徵119
3.3.3 火羽流概念與特徵120
3.3.4 頂棚射流124
3.4 回燃125
3.5 煙氣爆炸130
3.6 森林火災中的特殊火行為133
3.6.1 火旋風133
3.6.2 火爆135
3.6.3 高溫熱流135
第4章 火災煙氣137
4.1 煙氣的種類與危害137
4.1.1 煙氣的生成與種類137
4.1.2 煙氣的物理特性與生理毒性141
4.1.3 煙氣的危害性150
4.2 煙氣的蔓延154
4.2.1 概述154
4.2.2 煙氣蔓延155
4.3 建築火災中的煙氣控制160
4.3.1 防排煙基本原則160
4.3.2 建築排煙系統設計163
第5章 火災探測技術與報警系統176
5.1 火災探測技術和報警系統概述176
5.1.1 火災探測與報警技術的發展史176
5.1.2 高層建築中火災探測與報警的必要性181
5.2 火災探測技術182
5.2.1 感煙探測技術182
5.2.2 感溫探測技術188
5.2.3 感光探測技術193
5.2.4 智能型火災探測技術196
5.3 火災自動報警系統205
5.3.1 火災自動報警系統的組成205
5.3.2 火災自動報警系統工作原理209
5.3.3 建築電氣消防設施與聯動控制223
第6章 滅火劑與滅火系統229
6.1 導言229
6.1.1 我國滅火劑的發展史與現狀229
6.1.2 常見的滅火原理230
6.1.3 常用滅火劑和滅火器類型231
6.2 常用滅火劑的類型233
6.2.1 干粉滅火技術233
6.2.2 泡沫滅火技術237
6.2.3 哈龍滅火技術244
6.2.4 新型滅火技術及其滅火原理250
6.3 二氧化碳滅火系統256
6.3.1 二氧化碳滅火技術256
6.3.2 二氧化碳滅火系統的組成257
6.3.3 二氧化碳滅火系統的工作原理258
6.4 水滅火系統261
6.4.1 室內消火栓滅火系統261
6.4.2 室內自動噴水滅火系統267
第7章 火災中人的行為與心理274
7.1 導言274
7.2 心理、行為和邏輯275
7.2.1 概述275
7.2.2 心理過程與安全277
7.3 人類的災害心理278
7.3.1 概述278
7.3.2 災害知覺的不安全特性280
7.3.3 人在火災中的心理和行為286
7.3.4 災后的心理救助300
第8章 火災中人員的疏散與逃生306
8.1 導言306
8.1.1 人員安全疏散的條件307
8.1.2 火災臨界危險狀態的判定310
8.2 火災產物對人員疏散的影響310
8.2.1 煙氣對人員生理的影響310
8.2.2 煙氣對人員心理及步行速度的影響311
8.2.3 煙氣對人員疏散行為的影響312
8.3 火災發展對人員疏散的影響314
8.3.1 火災現場分析314
8.3.2 滅火救援措施317
8.4 疏散指示引導系統321
8.4.1 疏散指示標志321
8.4.2 消防疏散指示圖323
8.5 火災現場如何逃生325
8.5.1 住宅火災及安全疏散325
8.5.2 地下空間火災及安全疏散334
8.6 森林火災現場如何逃生345
8.6.1 森林火災燃燒類型346
8.6.2 森林火災的撲救與火場逃生349
8.7 汽車火災與安全疏散352
8.7.1 汽車火災特點352
8.7.2 汽車火災原因分析353
8.7.3 汽車火災逃生知識356
附錄 火災撲救小常識357
參考文獻360
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