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豆腐食材料理－可口美食烹調8
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商品簡介
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根據中國藥書中記載，黃豆是屬於一種溫補的食品，對於腸胃方面的不適，有極佳的幫助。近年來研究發現，它的植物性蛋白質極高、富含鈣質和營養素、再加上價格便宜、再製品的變化繁多，因此有越來越多的人注意到它。本書為喜愛豆腐料理的您詳盡地介紹了各種豆腐食材，包括豆腐、豆乾、百頁、千絲、腐竹、豆包、豆腐皮、油豆腐、凍豆腐等，每一種都示範了數道不同的配方式和美味作法，每道菜均有老師的話來提醒您在烹調時該注意的事項，讓您在家也可以自己做出豆腐的百變滋味！
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