第一次在家做手工麵包

實境示範基礎麵包簡易製作法，即使沒做過也會成功的家中烘培術。

想自己做麵包，沒做過怎麼辦？要怎麼開始？
市面上有沒有一本真正在家中示範的麵包參考書，跟著做就會成功？

對第一次想做麵包的人來說，怎麼開始是最關心的問題。

本書從器具、材料、製作都有詳細的說明，傳授最完整實用的技法，不怕會失敗。

書中麵包種類超豐富，包括樸質的餐點麵包、風味萬千的養生麵包、深受好評的鹹點麵包、讓人停不了口的甜點麵包以及想吃就能吃的速成麵包。眾多傳統
加創新的口味，在家裡就可以做出來，風味千變萬化令人垂涎。

◆不曾做過麵包的初學者，跟著書中的詳細圖解就能學做成功。
◆完整傳授家裡就可以做出來的麵包，多達72種類別，百餘種吃法。作者公開獨家研發成功的多種創新麵包口味。

八大特色：
‧皆標示卡洛里
‧酵母麵包
‧免發酵麵包
‧基本與應用的72種作法
‧市售麵包的應用變化
‧美味的吃法
‧適合的塗醬
‧其它103種作法