商品簡介
讀者對民俗草本雖比一般植物熟悉，但總還是有隔閡，必須有輔助說明。每種草本的篇名，我謹以自己的認知和習慣撰述，時而以香港稱呼，時而以臺灣土話，有時則是華南的慣性用語。但不論哪種，文後都附有其他各地食用者的別名、原產地、形態習性，且試著以最簡化的語言描述，避開過多自然科學的描述和形容，以免礙了多數人的閱讀情境。
我所書寫的雖是植物，草本之細微，但本質上，還是生活，是旅行。私下總想，透過當代生態環境意識的視野，透過舊時野菜的體驗，真能賞玩出另一種自然的樂趣。
目次
八月豆
小米菜
山萵苣
山蘇
木棉花
仙草
樸子樹
車前草
狗肝菜
長梗盤花麻
咬人貓
苧麻
臭草
茵陳蒿
馬齒莧
蛇瓜
野生木耳
野莧
野慈菇
野葛菜
紫背草
越南香菜
量天尺
過貓
黃鵪菜
蒲公英
樹薯
濱蘿卜
雞屎藤
鵝兒腸
書摘/試閱
以臺灣為例，新竹關西是眾所周知的主要栽培區。小鎮的傳統市場，常見大量曝曬後的枯枝葉莖，堆放整個倉庫。在廣州市集更是壯觀，一攏一攏的仙草干貨堆積著，等著叫賣。其實這等情形亦透露，這一嶺南和臺灣特有的涼草飲品已然量化，屬于商業消費的內涵。
以前常聽聞一些老嫗的經驗，去年夏日采摘曬干後的仙草，熬煮食用，最有藥性。但我最大的樂趣，還是摘采新鮮貨，直接以新鮮青綠的草葉枝莖，徑自熬煮。在新店碧潭吊橋，有位婦人就懂得此中堂奧，專門販賣新鮮貨。友人從小在南投鄉間長大，也特別告知，野生仙草現摘的，風味最佳。
有一回，我們摘回家後，友人隨即以瓦斯小火，慢慢熬煮。假如在鄉間，相信他還會選擇磚灶起火。小火細熱，熬個八九小時後，再加上充滿凝固特性的吉利，緩緩攪拌，最後結為灰淡的膠狀內涵。
……
