The Food of New Orleans—Authentic Recipes from the Big Easy
商品資訊
ISBN13：9789625931005
出版社：Tuttle Pub
作者：John Demers; Marcelle Bienvenu (CON); Ella Brennan (CON); Paul A. Greenberg (CON); Errol Laborde (CON); Honey Naylor (CON); John Hay (PHT); Syndey Byrd (PHT); Fiona Hammond (CON)
出版日：1998/02/15
裝訂／頁數：精裝／144頁
規格：20.3cm*22.9cm*1.9cm (高/寬/厚)
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作者簡介
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This complete volume offers the best traditional recipes of New Orleans as well as contributions from the city's best restaurants.
作者簡介
New Orleans native John DeMers is the author of thirteen books including Arnaud's Creole Cookbook and The Best Wining and Dining in New Orleans. A former food editor for United Press International, DeMers is editor and publisher of EasyFood and CoastFood, both regional food and wine magazines. He is food editor for New Orleans magazine and for WYES-TV's weekly program "Steppin' Out."
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