變化無常的物質形態（簡體書）

《變化無常的物質形態》是一套百科全書式的科普系列讀物，共100本，分為物質科學、生命科學、地球物理科學、現代科技4個系列。與其他科普類圖書相比，該套叢書最大的特點是其全面性，幾乎囊括了自然科學領域的各個方面，通過閱讀這套叢書，可以“上知天文下知地理”；其次這套叢書的叢書名也很有特色，“探究式科普叢書”從題目上就滿足了廣大讀者對科學技術的興趣，注重探究性，讓讀者帶著問題去了解科學、學習科學，從而真正讓閱讀融入人們對世界的認識當中，讓人們通過閱讀樹立科學的世界觀。

《變化無常的物質形態》可幫助廣大讀者特別是青少年讀者系統、全面、準確、深入地學習和掌握有關自然科學方面的基礎知識，用科學發展觀引領他們愛科學、學科學、用科學的能力。

第一章 形態各異--物質形態的概述與分類
第一節 有源而來--物質形態概述
第二節 柔情似水--液態物質
第三節 憨厚老實--固態物質
1．結晶態
2．非晶態
第四節 虛無縹緲--氣態物質
1．氣體分類
2．分壓定律
第五節 自然獵奇--特殊物質
1．等離子態
2．超密態
3．超流態
4．中子態
5．超導態
6．黑洞
7．反物質
8．場

第二章 千變萬化--物質形態的轉變
第一節 奧秘探索--太空中的物態演變
第二節 生活發現--地球內部物態變化

第三章 息息相關--生活中的物質形態
第一節 生命甘露--物態中的水
1．氣態的水
2．固態的水
第二節 生活保障一物態自然觀
1．氣態燃料
2．液態燃料
第三節 固態燃料
1．煤
2．可燃冰

第四章 時代軌跡--物質形態與科技
第一節 科技驕子一物態與生物工程
第二節 激流勇進一物態與高端技術
1.等離子態與核聚變
2．等離子的飛行技術
3．物質的第五形態
4．物質的第六形態

第五章 知識拓展--物質形態小百科
第一節 奧妙無限一自然物態小百科
1．世界上最低的溫度
2．火的物質形態
3．光的物質形態
4．太陽風的物質形態
5．真空的物質形態
第二節 神奇妙招一生活物態小百科
1．水蒸氣為什么能燙傷人
2．為什么砂鍋在離火後才沸騰
3．為什么用高壓鍋容易把食物煮爛
4．火越大食物熟得越快嗎
5．夏天自來水管為什么會"出汗"
6．如何防止湯沸騰溢出
7．凍豆腐的由來
8．冰箱是如何制冷的

第一章 形態各異——物質形態的概述與分類
對于物質的概念不知道你有多少了解，每天和我們打交道的是不是都是物質呢？毫無疑問，它們確實是物質。我們吃的、穿的、用的，以及所用的交通工具，娛樂用的各種設備，居住用的房屋等都是物質。然而不同的是，這些起不同作用的物質，形態也不一樣。那么，什么是物質的形態呢？
第一節 有源而來——物質形態概述
通俗地講，物質的形態就是物質在宇宙中所呈現的不同狀態。很久以前，人們就對物質進行了形態劃分，并簡單地把它們劃分為液態、固態和氣態三種。例如，我們每天都要喝的水是液態的，我們穿的衣服是固態的，我們呼吸的氧氣是氣態的。它們存在于我們生活的每一個角落，是我們生活的重要組成部分。因此，物質的形態是我們最熟悉的。然而它又是我們最陌生的，或許除了固態、液態和氣態這三種物質形態，你再也說不出其他的形態了吧。其實，物質的形態遠遠不只局限于這些。隨著社會的不斷發展和變化，物質的形態也在不斷演變。在原來的基礎上又衍生出一些新的形態，例如現在經常提到的離子態、液晶態、中子態，等等。
那么，物質的形態是源于什么呢？也就是說物質的形態是從什么發展而來的呢？顧名思義，物質的形態一定是源于物質而存在的。那物質又是什么呢？物質是個很寬泛的代名詞，世界上各種事物都是物質的表現形式。它的種類和形態有很多種，不同的物質之間又有不同的性質、功能及用途等。
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