歐盟食品標簽法規（簡體書）

《主要貿易國家和地區食品標簽法規叢書：歐盟食品標簽法規》分為通用篇和產品篇，系統地收集了歐盟頒佈的與食品標簽標注要求有關的法律法規。其中通用篇為標簽通用法規，包含了食品標簽通則、強制標示、食品營養標簽、食品營養和健康聲稱等標簽基礎法規，規定各種食品標簽共同的內容。產品篇為產品標簽法規，選擇了貿易額較大的重點產品和政府與民眾普遍關注的熱點食品，包括嬰兒食品、含麩質食品、含奎寧和咖啡因食品等11類食品，對其標簽要求有關的法律法規進行了節選。
《主要貿易國家和地區食品標簽法規叢書：歐盟食品標簽法規》讀者對象為從事對歐盟食品出口貿易有關的食品生產和加工企業、食品包裝設計行業、行業協會等工作人員，進出口食品監管人員，也可供國內食品標簽研究和管理人員參考。．

《歐盟食品標簽法規》讀者對象為從事對歐盟食品出口貿易有關的食品生產和加工企業、食品包裝設計行業、行業協會等工作人員，進出口食品監管人員，也可供國內食品標簽研究和管理人員參考。

通用篇
1 食品信息通則
1.1 （EU）1169/2011條例
2食品標簽通則
2.1 2000/13/EC指令
2.2 2001/101/EC指令
2.3 2003/89/EC指令
2.4 2005/26/EC指令
2.5 2005/63/EC指令
2.6 2006/107/EC指令
2.7 2006/142/EC指令
2.8 2007/68/EC指令
3 強制附加標示
3.1 2008/5/EC指令
4 食品營養標簽
4.1 90/496/EEC指令
4.2 2003/120/EC指令
4.3 2008/100/EC指令
5 食品營養和健康聲稱
5.1 （EC）1924/2006條例
5.2 （ EC）109/2008條例
5.3 （ EU）116/2010條例
6 食品批號標示
6.1 89/396/EEC指令
6.2 91/238/EEC指令
7 特殊營養用途食品的標簽
7.1 2009/39/EC指令
8 特殊醫療用途食品的標簽
8.1 19 99/21/EC指令
8.2 2006/82/EC指令
9 膳食補充食品的標簽
9.1 2002/46/EC指令
9.2 2006/37/EC指令
9.3 1170/2009/EC指令

產品篇
10 嬰幼兒食品標簽
10.1 2006/141/EC指令
10.2 （EC）1243/2008條例
10.3 2006/125/EC指令
11 含麩質食品標簽
11.1 （EC） 41/2009條例
12 含奎寧和咖啡因食品的標簽
12.1 2002/67/EC指令
13 含有植物甾醇類食品和食品配料標簽
13.1 （EC）608/2004條例
14 牛肉及牛肉製品標簽
14.1 （EC）1760/2000條例
14.2 （EC）1825/2000條例
14.3 （EC）275/2007條例
15 酒類標簽
15.1 （EEC）1601/91條例
15.2 （EC）110/2008條例
16 果汁及類似產品標簽
16.1 2001/112/EC指令
16.2 2009/106/EC指令
17 蜂蜜標簽
17.1 2001/110/EC指令
18 轉基因食品標簽
18.1 （EC）1829/2003條例
18.2 （EC）1830/2003條例
19 有機產品標簽
19.1 （EC）834/2007條例
19.2 （EU） 271/2010條例
20 食品添加物標簽
20.1 （EC）1332/2008條例
20.2 （EC）1333/2008條例
20.3 （EC）1334/2008條例．

3.對于酒精含量超過1.2％的飲料，理事會將根據委員會的提議于1982年12月22日前制定出其標簽配料清單的有關細則。
4.（a）“配料”指包括食品添加劑在內，任何用于食品加工或制作、且存在于最終產品中的物質，盡管在最終產品中其形態可能改變。
（b）如果某種配料本身是由幾種配料構成的復合配料，應在配料清單中標示出這幾種配料。
（c）下列配料可免除在配料清單中標示：
（i）生產過程中暫時分離，隨后又以原比例引入的配料成分
（ii）食品添加劑
——只是由食品的配料“帶入”到最終食品中，但其在最終食品中無技術作用
——作為加工助劑
（iii）嚴格地以必要的數量加入的、用作添加劑或調味品的溶劑或載液的物質
（d）對于某些情況下，可依據第20條第2款規定的程序做決定，判定是否滿足（c）ii和iii的條件。
5.配料清單應包括所有的配料，按加入量的遞減順序標示。配料表應冠以恰當的標題，標題中應包括“配料”一詞。
然而：
——加入的水和易揮發的物質，按其在最終食品中的重量標示；用食品的總重減去其他配料的重量可得出食品中作為配料的水的重量，如果這個量不超過食品總重的5％，可以忽略不計。
——以濃縮或脫水形式加入并在生產過程中復原的配料，按其濃縮或脫水前的加入量標示。
——對于加水復原的濃縮食品或脫水食品，若有例如“復原食品配料清單”或“即食食品配料清單”的表述，則按比例順序列出復原食品的配料。
——對于其中任何一種水果或蔬菜不占絕對比重的混合果汁或蔬菜汁，配料清單不必按加入量遞減排列但需要附加說明，例如“配料比例不固定”。
——對于其中任何一種調味品或藥草不占絕對比重的混合香料或藥草，配料清單可按其他順序排列并附加說明，例如“配料比例不固定”。
6.根據第5款的規定，配料應用其專有名稱標示。
但是：
——屬于附錄中的配料類別且是另外一種食品的成分的配料僅標示出配料類別即可，若變更附錄工中的類別，可根據第20條第2款規定的程序加以實施。
然而，附錄Ⅰ中的“淀粉”類配料含有麩質時，必須標示其特定的植物來源。
——屬于附錄Ⅱ類別的配料必須標示其類別名稱以及其專有名稱或EC編號。如果某一配料屬于不止一種類別，應依據食品的主要功能標示其類別。
根據第20條第2款規定的程序，隨著科技的發展將修訂此附錄。
然而，附錄Ⅱ中的“改性淀粉”類配料含有麩質時，必須標示其特定的植物來源。
——香料依據附錄Ⅲ標示。
——根據《條約》第95條，經電離輻射處理過的食品將逐步采用特定的歐共體規定。