日本大師智造-餐飲空間（簡體書）

本書專注于日本餐飲空間的介紹、包括日式風格的餐飲空間。將其進行分類歸納介紹、使讀者能夠對設計的手法、裝飾的材料及燈光等的運用有所了解。于此同時、本書不僅展示了設計師全新的設計理念、對空間和細節的完美掌控、更捕捉到了他們對流行的敏銳嗅覺、以及獨特鮮明的文化元素和深厚的民族內涵。

日本大師智造——餐飲空間目錄蔬菜壽司 Potager Vegetable Sushi POTAGER 010太初面食館 Taichu Noodle Restaurant 014戀古樂今——輕井澤公益店 Eastern Zen Karuisawa Restaurant 020大漁鐵板燒濟南店 Tairyo Teppanyaki 030大漁鐵板燒 Tairyo Teppanyaki 036范式城購物中心三昧壽司店 Sushi Zanmai(Paradigm City Mall) 044燒肉達人—上海天鑰橋店 Yakiniku Master Restaurant 048松本樓 北京國瑞城 Matsumoto Restaurant 054TATSU居酒屋 TATSU 060MOTHER’S SHOKUDO餐廳 MOTHER’S SHOKUDO 068炭燒壽司Odori BISSE餐廳 Sumiyaki Sush...

靜定穩重的建筑主體采用古色古香的斑駁灰磚砌作、兩側立面分別裝置大小交錯銜接的黑色格柵以及纖長的直列開窗、在宛如古代倉庫或碉堡建筑的恒久時間感中、融入中式窗花簡化后的格柵線條、低調禪風里、同時搖曳著綠竹的寫意以及五葉松的迎賓熱情、讓這出落在現代的大器建筑、經由設計者繪景敘情的技巧、讓畫面回蕩于飄渺水墨中國與和風浸潤之間、反復搓揉出越醇越香的人文風味。