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油脂工廠設計手冊(上中下)（簡體書）
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何東平、王興國、劉玉蘭主編的《油脂工廠設計手冊（上中下第2版）》系統地介紹了油脂工廠工藝與設備設計中常用的數據、基本公式及計算方法、現行的有關技術標準和規范等。
本《手冊》（第二版）分列油廠設計常用資料與規范；油料、油脂的理化常數；油料油脂檢驗；油脂產品標準，油廠廠址選擇和總平面圖設計；油廠工藝設計；油廠設備；生物柴油技術；微生物油脂制取；機械輸送設備；通風除塵與氣力輸送；機械傳動；常用型材；設備零部件及結構；管件與管道；油廠用泵、減速機和電機；油廠測量儀表；油廠配電；油廠自動化工程；油庫設計；鋼板倉設計；油廠建筑設計與施工；油廠廢水處理；油廠防火安全；油廠產品包裝；食品添加劑；保健食品；油廠新產品研發；油脂質量與安全；油廠可行性研究報告；油廠企業與質量管理；油廠計算實例和國際單位制與單位換算等三十三章，分上、中、下三冊。
《油脂工廠設計手冊（上中下第2版）》是油脂工廠工藝設計、設備設計和制造、安裝、維修、生產、管理和科研等人員使用的工具書，也可作為是大中專院校有關專業師生的教學參考書。
本《手冊》（第二版）分列油廠設計常用資料與規范；油料、油脂的理化常數；油料油脂檢驗；油脂產品標準，油廠廠址選擇和總平面圖設計；油廠工藝設計；油廠設備；生物柴油技術；微生物油脂制取；機械輸送設備；通風除塵與氣力輸送；機械傳動；常用型材；設備零部件及結構；管件與管道；油廠用泵、減速機和電機；油廠測量儀表；油廠配電；油廠自動化工程；油庫設計；鋼板倉設計；油廠建筑設計與施工；油廠廢水處理；油廠防火安全；油廠產品包裝；食品添加劑；保健食品；油廠新產品研發；油脂質量與安全；油廠可行性研究報告；油廠企業與質量管理；油廠計算實例和國際單位制與單位換算等三十三章，分上、中、下三冊。
《油脂工廠設計手冊（上中下第2版）》是油脂工廠工藝設計、設備設計和制造、安裝、維修、生產、管理和科研等人員使用的工具書，也可作為是大中專院校有關專業師生的教學參考書。
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