飯店管理實務(簡體書)
商品資訊
系列名:21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材
ISBN13:9787301215593
出版社:北京大學出版社
作者:金麗娟
出版日:2013/01/14
裝訂/頁數:平裝/303頁
規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次:1
商品簡介
商品簡介
全書共分十二個學習情景,包括飯店管理概述、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店公共關係管理、飯店營銷管理、飯店人力資源管理、飯店物資管理等內容。注重知識的系統性、專業性和實用性。針對崗位需要整合教學模塊,突出技能訓練。本書適用于高職高專旅遊酒店管理專業及廣大酒店從業人員。
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