雅禮中國語文研習所，在新亞書院及美國雅禮協會的支持下創辦於1963年。
自1969年起承擔教授中文大學交換學生的任務，其後，於1974年加入中文大學。研習所除了教授國際學生中文，還負責大學本科生的普通話及廣東話課程。
每年由世界各地到研習所修讀中文的國際學生約有1000人。
本所備有教學用之多媒體有聲材料，電腦、語言實驗室設備俱全。除了學分課程外，還設密集及短期課程供居港中外人士選讀。
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