藥材商品鑒定技術(第二版)（簡體書）

《全國高職高專醫藥類規劃教材：藥材商品鑒定技術（第2版）》為全國高職高專醫藥類規劃教材，由中國職業技術教育學會醫藥專業委員會組織編寫。書中模塊一至模塊六介紹了中藥材的含義、命名及分類，藥材商品鑒定技術的研究對象、任務及發展簡史；我國藥材資源概況；藥材的採收與加工；藥材商品的鑒定；藥材商品的質量。模塊七至模塊十五介紹植物類藥材，模塊十六為動物類藥材，模塊十七為礦物類藥材。植物類藥材按藥用部位劃分模塊，每模塊藥材按植物在自然界的位置和親緣關係排列；動物類藥材按動物在自然界的位置和親緣關係排列；礦物類藥材按所含主要成分排列。以上分類方法有利於學習中藥的來源，利於比較中藥性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別的異同點。
《全國高職高專醫藥類規劃教材：藥材商品鑒定技術（第2版）》可作為全國醫藥高等職業院校教材，亦可作為職業技能鑒定高級工、技師培訓教材。

林靜主編的《藥材商品藥材商品(第2版全國高職高專醫藥類規劃教材)》為全國高職高專醫藥類規劃教材，由中國職業技術教育學會醫藥專業委員會組織編寫。書中模塊一至模塊六介紹了中藥材的含義、命名及分類，藥材商品鑒定技術的研究對象、任務及發展簡史；我國藥材資源概況；藥材的采收與加工；藥材商品的鑒定；藥材商品的質量。模塊七至模塊十五介紹植物類藥材，模塊十六為動物類藥材，模塊十七為礦物類藥材。植物類藥材按藥用部位劃分模塊，每模塊藥材按植物在自然界的位置和親緣關系排列；動物類藥材按動物在自然界的位置和親緣關系排列；礦物類藥材按所含主要成分排列。以上分類方法有利于學習中藥的來源，利于比較中藥性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別的異同點。

中藥材在我國應用已有幾千年的歷史，是祖國醫藥的寶貴財富。中藥材是特殊商品，品種繁多、規格復雜，對其質量有嚴格要求，因此，學習和研究《藥材商品鑒定技術》是非常必要的。《藥材商品鑒定技術》的主要任務是研究中藥的資源、品種規格、品質和檢驗，是藥品有關專業的一門重要課程。
為適應醫藥事業的發展，為滿足高等醫藥職業教育事業的需求，我們編寫了《藥材商品鑒定技術》（第二版）。本書采用一體化教學體系，把培養學生職業能力的理論與實踐相結合的教學作為一個整體考慮，構建一個以就業為導向，以職業為本位的符合職業教育目標要求的教學體系。通過一體化教學，教學從“知識的傳遞”向“知識的處理和轉換”轉變；教師從“單一型”向“行為引導型”轉變；學生由“被動接受的模仿型”向“主動實踐、手腦并用的創新型”轉變；教學組織形式由“固定教室、集體授課”向“室內外專業教室、實習場所”轉變；教學手段由“口授、黑板”向“多媒體、網絡化、現代化教育技術”轉變，從而以“一體化”的教學模式體現職業教育的實踐性、開放性、實用性。
模塊一至模塊六介紹中藥材的含義、命名及分類，藥材商品鑒定技術的研究對象和任務；藥材商品鑒定技術的發展簡史；我國藥材資源概況；藥材的采收與加工；藥材商品的鑒定；藥材商品的質量。模塊七至模塊十五為植物類藥材，模塊十六為動物類藥材，模塊十七為礦物類藥材。植物類藥材按藥用部位劃分模塊，每模塊藥材按植物在自然界的位置和親緣關系排列；動物類藥材按動物在自然界的位置和親緣關系排列；礦物類藥材按所含主要成分排列。以上分類方法有利于學習中藥的來源，有利于比較中藥性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別的異同點。每味中藥收載的項目有：正名、漢語拼音名、別名、來源、產銷、采收加工、性狀鑒別、品質規格、顯微鑒別、成分、理化鑒別、性味功效、附注、附藥，藥材的偽品列入附注項，對重點藥材的記述較為全面，一般藥材則突出重點項目的介紹。為提高教學質量，在編寫過程中，以國家職業標準為依據，力求突出中藥特色，體現高等職業教育的特點，堅持理論聯系實踐的原則，對本學科的基本知識和基本技能進行較為全面的闡述，加強實踐性教學內容的比重，并注重各門學科之間的聯系，以提高本書的思想性、科學性、啟發性、先進性和實用性。本書可作為全國醫藥高等職業院校教材，亦可作為職業技能鑒定高級工、技師培訓教材。本書模塊一至模塊六，模塊八項目一、綿馬貫眾～西洋參由林靜編寫；模塊十、模塊十六由曲壽河編寫；模塊十三、模塊十七由李林嵐編寫；模塊八珠子參～白及由戚秀萍編寫；模塊七、模塊十四、模塊十五由包淑英編寫；模塊九、模塊十一、模塊十二由尹浣姝編寫。全書由林靜、梁永樞統稿。本書由李峰教授審閱，并與主編協商后定稿。
由于本書編寫任務重，時間倉促，難免有缺點和不足之處；教材只有通過教學實踐，并認真總結經驗，加以修訂，才能日臻完善和提高。熱切期望廣大師生和讀者，在使用過程中提出寶貴意見，我們表示衷心的謝意。
編者2013年

模塊一緒論
項目一中藥材的含義、命名及分類
項目二藥材商品鑒定技術的研究對象和任務

模塊二藥材商品鑒定技術的發展簡史
項目一藥物的起源
項目二本草的沿革
項目三近代本草的發展

模塊三我國藥材資源概況
項目一藥材的來源
項目二藥材資源分佈與道地藥材
項目三藥材資源開發
項目四藥材資源保護
項目五我國中藥材主要集散地

模塊四藥材的採收與加工
項目一藥材的採收
項目二藥材的產地加工

模塊五藥材商品的鑒定
項目一藥材商品鑒定的內容
項目二藥材鑒定的依據和取樣
項目三藥材鑒定的方法

模塊六藥材商品的質量
項目一影響藥材商品質量的因素
項目二制定藥材品質規格的原則
項目三藥材純度與優良度測定

模塊七藻、菌、地衣類藥材
項目一藻、菌、地衣類藥材概述
項目二藻、菌、地衣類藥材
昆布
海藻
冬蟲夏草
銀耳
靈芝
茯苓
豬苓
雷丸
馬勃
松蘿
實訓一藻、菌、地衣類藥材的性狀
鑒別
實訓二茯苓、豬苓的顯微鑒別

模塊八根及根莖類藥材
項目一根及根莖類藥材概述
項目二根及根莖類藥材
綿馬貫眾
狗脊
骨碎補
苧麻根
細辛
大黃
何首烏
拳參
虎杖
牛膝
川牛膝
商陸
太子參
銀柴胡
威靈仙
川烏
草烏
附子
白頭翁
白芍
赤芍
黃連
升麻
防己
北豆根
金果欖
烏藥
延胡索
板藍根
常山
地榆
苦參
山豆根
甘草
黃芪
葛根
粉葛
遠志
甘遂
狼毒
毛冬青
白蘞
人參
紅參
西洋參
珠子參
三七
刺五加
白芷
當歸
獨活
羌活
前胡
川芎
槁本
防風
柴胡
明黨參
北沙參
龍膽
秦艽
白前
白薇
徐長卿
紫草
黃芩
丹參
玄參
地黃
胡黃連
巴戟天
茜草
紅大戟
續斷
天花粉
黨參
南沙參
桔梗
木香
川木香
白術
蒼術
紫菀
漏蘆
禹州漏蘆
三棱
澤瀉
蘆根
香附
天南星
半夏
白附子
石菖蒲
百部
川貝母
平貝母
伊貝母
浙貝母
湖北貝母
黃精
玉竹
重樓
土茯苓
天冬
麥冬
山麥冬
知母
百合
薤白
仙茅
粉萆薢
綿萆薢
穿山龍
山藥
射干
乾薑
薑黃
片薑黃
莪術
郁金
高良薑
山柰
天麻
山慈菇
白及
實訓一根及根莖類藥材的性狀鑒別
實訓二大黃、甘草、人參、黨參、
浙貝母的顯微鑒別
實訓三大黃、天南星的理化鑒別

模塊九莖木樹脂類藥材
項目一莖木類藥材
油松節
海風藤
檀香
桑寄生
槲寄生
川木通
大血藤
功勞木
青風藤
樟木
石楠藤
雞血藤
蘇木
降香
鬼箭羽
小通草
沉香
通草
常春藤
絡石藤
丁公藤
鉤藤
接骨木
竹茹
燈心草
項目二樹脂類藥材
乳香
沒藥
安息香
阿魏
血竭
實訓一莖木樹脂類藥材的性狀鑒別
實訓二蘇木、血竭的理化鑒別

模塊十皮類中藥
項目一皮類藥材概述
項目二皮類藥材
土荊皮
桑白皮
牡丹皮
厚樸
地楓皮
肉桂
杜仲
合歡皮
海桐皮
紫荊皮
黃柏
白鮮皮
椿皮
苦楝皮
木槿皮
五加皮
秦皮
香加皮
地骨皮
實訓一皮類藥材的性狀鑒別
實訓二牡丹皮、厚朴、黃柏的顯微鑒別

模塊十一葉類藥材
項目一葉類藥材概述
項目二葉類藥材
石韋
銀杏葉
側柏葉
蓼大青葉
淫羊藿
大青葉
枇杷葉
番瀉葉
枸骨葉
芙蓉葉
西河柳
桉葉
羅布麻葉
紫蘇葉
臭梧桐葉
艾葉
實訓一葉類藥材的性狀鑒別
實訓二番瀉葉的顯微鑒別

模塊十二花類藥材
項目一花類藥材概述
項目二花類藥材
松花粉
雞冠花
辛夷
臘梅花
月季花
玫瑰花
槐米
扁豆花
代代花
芫花
丁香
鬧羊花
密蒙花
洋金花
淩霄花
金銀花
款冬花
旋覆花
菊花
紅花
蒲黃
穀精草
西紅花
實訓一花類藥材的性狀鑒別
實訓二丁香、金銀花、紅花的顯微鑒別
實訓三丁香的理化鑒別

模塊十三果實和種子類藥材
項目一果實和種子類藥材概述
項目二果實和種子類藥材
白果
榧子
胡椒
蓽茇
火麻仁
馬兜鈴
地膚子
青葙子
王不留行
蓮子
芡實
五味子
八角茴香
肉豆蔻
蓽澄茄
葶藶子
芥子
萊菔子
覆盆子
木瓜
山楂
苦杏仁
桃仁
郁李仁
烏梅
金櫻子
沙苑子
豬牙皂
決明子
補骨脂
胡蘆巴
赤小豆
蒺藜
枳殼
佛手
香櫞
陳皮
化橘紅
吳茱萸
鴉膽子
青果
川楝子
千金子
巴豆
龍眼肉
酸棗仁
枳椇子
大棗
檾麻子
胖大海
使君子
訶子
小茴香
蛇床子
山茱萸
連翹
女貞子
馬錢子
菟絲子
牽牛子
蔓荊子
夏枯草
天仙子
枸杞子
木蝴蝶
梔子
瓜蔞
木鱉子
鶴虱
牛蒡子
蒼耳子
薏苡仁
檳榔
砂仁
草果
豆蔻
紅豆蔻
草豆蔻
益智
實訓一果實和種子類藥材的性狀鑒別
實訓二五味子、吳茱萸、小茴香、山茱萸的顯微鑒別

模塊十四全草類藥材
項目一全草類藥材概述
項目二全草類藥材
伸筋草
卷柏
木賊
麻黃
魚腥草
萹蓄
馬齒莧
瞿麥
仙鶴草
委陵菜
廣金錢草
老鸛草
透骨草
紫花地丁
金錢草
馬鞭草
益母草
香薷
廣藿香
藿香
荊芥
澤蘭
薄荷
半枝蓮
肉蓯蓉
鎖陽
北劉寄奴
穿心蓮
車前草
白花蛇舌草
敗醬草
半邊蓮
千里光
佩蘭
豨薟草
大薊
小薊
蒲公英
青蒿
茵陳
墨旱蓮
鵝不食草
淡竹葉
鴨蹠草
石斛
實訓一全草類藥材的性狀鑒別
實訓二麻黃的顯微鑒別

模塊十五其他植物類藥材
項目一其他植物類藥材概述
項目二其他植物類藥材
海金沙
兒茶
五倍子
冰片
青黛
天竺黃
蘆薈
琥珀
實訓其他植物類藥材的性狀鑒別

模塊十六動物類藥材
項目一動物類藥材概述
項目二動物類藥材
紫梢花
地龍
水蛭
石決明
瓦楞子
珍珠
牡蠣
蛤殼
海螵蛸
全蠍
蜈蚣
土鼈蟲
桑螵蛸
蟬蛻
斑蝥
僵蠶
蜂蜜
九香蟲
海馬
海龍
蟾酥
哈蟆油
龜甲
鱉甲
蛤蚧
金錢白花蛇
蘄蛇
烏梢蛇
蛇蛻
雞內金
燕窩
紫河車
穿山甲
五靈脂
熊膽粉
馬寶
阿膠
麝香
鹿茸
牛黃
水牛角
羚羊角
實訓一動物類藥材的性狀鑒別
實訓二蜂蜜的理化鑒別

模塊十七礦物類藥材
項目一礦物類藥材概述
項目二礦物類藥材
朱砂
雄黃
自然銅
磁石
赭石
鉛丹
紅粉
信石
密陀僧
白石英
浮海石
禹餘糧
輕粉
秋石
爐甘石
寒水石
花蕊石
金礞石
青礞石
滑石
赤石脂
陽起石
石膏
芒硝
膽礬
白礬
硼砂
硫黃
紫石英
龍骨
實訓礦物類藥材的性狀鑒別
參考文獻