連鎖餐廳（簡體書）

《連鎖餐廳》通過理論與案例相結合的方式系統而條理地總結出連鎖餐廳的設計要點，涵蓋品牌定位、選址、建築、室內設計理念、室內空間規劃等多方面內容。案例部分選取了快餐領域極具代表性的品牌，如麥當勞、漢堡王、吉野家等。案例與理論部分相互呼應，互相詮釋，是一本極具參考價值和理論學習的餐飲類書籍。

瓦萊麗．克利弗，公司高級作者餐廳品牌推廣專家.有著十多年的關於餐廳產業的品牌，人群和趨勢等因素的寫作經驗。她始終關心著餐廳發展的前沿並對此有著許多創造性的思維見解。

Italy 意大利
Luna Hotel Baglioni 意大利露娜巴廖尼酒店
The Use of Silk Wallpaper 絲綢壁紙的運用
Hotel Bernini Bristol 貝爾尼布裡斯托爾酒店
Tapestry Culture 掛毯文化
Royal Hotel Sanremo 聖雷莫皇家酒店
Murano’s glasswork 慕拉諾的玻璃工藝
Casta Diva Resort 聖潔女神度假酒店
Valuable Velvet 高貴天鵝絨
Grand Hotel et de Milan 米蘭大酒店
Art Nouveau in the 19th Century 19世紀新藝術運動
Ca Sagredo Hotel 卡沙格列陀酒店
Gasparo Diziani’s Frescos 卡斯帕羅．迪茨亞尼（Gasparo Diziani）的壁畫
Leon’s Place Hotel 利昂酒店
Neo-Gothicism 新哥特主義
Hotel Palazzo Barbarigo 巴爾巴裡戈宮酒店
Modest Venice Style 低調的威尼斯風格

France 法國
Hotel du Palais 宮殿酒店
Symbol of Luxury – Carrara Marble 奢華的象徵——卡拉拉大理石
Villa & H?tel Majestic 馬傑斯提酒店
Abstract Art in Neo-Classicism 新古典中的抽象藝術
Concorde Opera Paris 巴黎凱煌大酒店
French Baroque Decorative art 法國巴洛克裝飾藝術
Hotel du Louvre 盧浮宮酒店
Classical Order 古典柱式
Hotel Regina 女王酒店
Walnut Furniture 胡桃木家居

Britain 英國
Oulton Hall Hotel 奧爾頓會館酒店
The Function of Interior Sculpture 室內雕塑的作用
Ston Easton Park 128 斯通伊斯頓莊園酒店
The Father of European furniture –Thomas Chippendale 歐洲家具之父——齊本德爾
Lower Slaughter Manor 下斯勞特莊園酒店
Gorgeous Fabrics in Victorian Style 維多利亞風格中的華美織物
New Park Manor hotel 新帕克莊園酒店
Ornamental Panelling 裝飾性鑲板
Balmoral Hotel， Edinburgh 愛丁堡巴爾莫勒爾酒店
Art Deco Movement in 1930s 20世紀30年代裝飾藝術運動
Mandarin Oriental Hyde Park， London 倫敦還得公園文華東方酒店
Victorian Furniture 維多利亞家具
Mar Hall 馬爾莊園
Louis XIV Furniture 路易十四時期家具
The Berkeley 伯克利酒店
Colour Palette of Neo-Classical Decoration 新古典裝飾的色彩搭配

America 美國
The Plaza Hotel - New York 廣場酒店
Louis XV Furniture 路易十五時期家具
Hotel Plaza Athenee - New York 阿西娜廣場酒店
Ammonia Smoked Floor 氨熏地板
The Broadmoor 布羅德莫酒店
Renaissance Decorative Style 文藝復興時期的裝飾風格
The Carlyle 凱雷酒店
The Evolution and Decorative Functions of Fireplaces 壁爐的風格演變與裝飾性
New York Palace Hotel 紐約皇宮酒店
The Inspiration from the Gilded Age 鍍金時代的意義
Rosewood Mansion on Turtle Creek 龜溪羅斯伍德酒店
French Empire Style 法國帝國風格
Rosewood Tucker's Point 塔克海角羅斯伍德度假村
North American Colonial Decorative Style 北美殖民地裝飾風格
The Sanctuary at Kiawah Island Golf Resort 基窪島高爾夫度假村酒店
Time-honoured Four-poster Bed 歷史悠久的四柱床
Hotel deLuxe 德拉克斯酒店
The Spirit of Neo-Classical Decorative Art 新古典裝飾藝術的精神
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