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旅遊美學(簡體書)
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旅遊美學(簡體書)

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作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

作者簡介

陸朋:女,漢族,1972年4月出生,副教授,碩士研究生導師。華僑大學旅游經濟管理專業本科畢業,河北師范大學教育學碩士學位,現任河北師范大學旅游系酒店管理教研室主任,研究方向為旅游服務與管理。

先后主講餐飲服務與管理、旅游市場營銷學等本、專科和研究生課程。主持承擔省科技廳“河北省星級飯店企業電子商務發展模式探討”課題1項,省科技廳“河北旅游文化資源創新整合研究”課題1項,省社會科學基金項目“河北省休閑農業與鄉村旅游資源深度開發和特色品牌建設對策研究”課題1項,參與承擔河北省教育科學規劃領導小組辦公室“河北省教育科學‘十五’規劃重點課題——高等職業教育課程教材建設研究”1項,“‘十一五’規劃項目——餐飲類專業高等職業教育課程教材建設研究”1項,河北省社會科學基金項目,“河北省鄉村旅游資源質量評價體系研究”1項。近年發表學術論文20余篇,主編教材《餐飲服務與管理》《餐飲營銷》《旅游市場營銷》等6部。

名人/編輯推薦

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目次

項目一旅游審美的理論基礎
任務一美與旅游審美
任務二旅游審美
項目二自然旅游景觀審美
任務一 自然旅游景觀的構成
任務二 自然旅游景觀的形態
任務三 自然旅游景觀的審美特征
任務四 自然旅游景觀欣賞
項目三人文旅游景觀審美
任務一中國古建筑審美
任務二中國古典園林審美
任務三中國雕塑審美
任務四 中國現代建筑審美
任務五民俗景觀審美
項目四藝術作品旅游景觀審美
任務一文藝作品旅游資源審美
任務二旅游紀念品審美
項目五旅游審美關系
任務一導游工作者與旅游者的審美關系
任務二飯店服務人員與旅游者的審美關系
項目六飯店實用美學
任務一飯店美學基礎
任務二飯店裝飾手法與區域裝飾
任務三飯店服務藝術審美
參考文獻

書摘/試閱



書法藝術是我國獨特的藝術形式,自秦朝形成獨立的藝術形式至今已經有兩千多年的歷史了。在這兩千多年的時間里,書法名家輩出,傳世名作眾多,在現代社會,這些書法藝術作品也成了一種獨特的旅游資源,它向我們展示了中國古老文字的獨特魅力,成為旅游活動中的獨特審美對象。
我國的文藝作品種類豐富,是現代旅游活動中的重要審美對象,書法、繪畫、篆刻是其中很有代表性的類型。在旅游活動中,導游員要引游客發現我國文藝作品獨特的美學特征,讓游客欣賞到我國不同文藝作品的美。因此,導游人員要熟知我國文藝作品旅游資源的美學知識。
旅游與藝術好像是一對孿生兄弟,縱觀東西方旅游發展的歷史,在游客的消費行為中,藝術與旅游的關系,體現了一種積極的、自然的結合,是一種相互依存、相互促進的關系。
中國的藝術包括書法、繪畫、篆刻、雕塑、戲曲音樂、民間工藝等,品類浩繁,藝術精品眾多,并以其淳美的藝術風格和剛健直率的審美情趣豐富了世界文化寶庫,贏得了世界各國人民的贊譽和喜愛。本節內容主要介紹可作為旅游活動中重要審美對象的書法藝術、繪畫藝術、篆刻藝術。
一、中國書法審美
縱觀人類歷史,人類依靠自己的智慧所創造的文字不計其數,但唯一從初創到現在一直在使用的文字只有中國的漢字。而中國的書法藝術濃縮著東方人的獨特的審美情趣,也與現代的旅游活動有著密不可分的關系。在我國眾多的名勝古跡中到處都有書法藝術的蹤跡。相當多景區的楹聯、匾額和石刻是古代名家名人撰寫的贊頌當地風光或詠物懷事的作品。如泰山石刻、西安碑林、山東孔廟和孔林碑刻等,這些名勝古跡中的書法藝術真品數不勝數,極大地豐富了旅游審美的文化內涵。
1.書法的種類
書法是中國漢字的藝術,是以漢字為載體的表現藝術。在中國漫長的歷史演變和發展過程中,書法以其永恒的魅力吸引著無數人欣賞、收藏、觀摩和研究。
中國的書法藝術可謂源遠流長,可追溯到6000年以前,我們發現的最早的文字雛形是仰韶文化時期大汶口和西安半坡遺址的原始符號,而成形的文字始于甲骨文。甲骨文最大的特點就是“象形”,即用圖畫的形式來表達語言的內涵。它不僅能傳達信息,而且由于它“象形”的特點,還具有審美的價值。經過歷代的改革,漢字的字體不斷簡化、規范化,也不斷追求完美,逐漸形成了篆、隸、楷、行、草五大書體。

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