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酒店康樂經營與管理(簡體書)
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酒店康樂經營與管理(簡體書)

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《新世紀普通高校旅游管理系列教材:酒店康樂經營與管理》兼具理論性與實踐性、創新性與前沿性,不僅可以作為高等院校旅游酒店管理專業教學用書,也可作為酒店服務人員培訓用書。

目次

第一章康樂概述
第一節康樂活動概述
第二節康樂業的現狀和發展趨勢
第三節康樂項目的設置
第四節康樂部的經營方式和工作特點
第二章康樂部組織結構和人員配置
第一節康樂部的組織結構
第二節康樂部的人員編制
第三節康樂部的人員構成和素質要求
第三章康體健身項目經營與管理
第一節康體健身項目概述
第二節健身房的經營與管理
第三節游泳項目的經營與管理
第四節 臺球項目的經營與管理
第五節高爾夫項目的經營與管理
第六節保齡球項目的經營與管理
第七節 網球項目的經營與管理
第四章娛樂休閑項目經營與管理
第一節娛樂休閑項目概述
第二節歌舞類項目的經營與管理
第三節卡拉OK項目的經營與管理
第四節棋牌類項目的經營與管理
第五節 電子游戲類項目的經營與管理
第六節酒吧的經營與管理
第五章保健項目經營與管理
第一節保健項目概述
第二節桑拿洗浴類項目的經營與管理
第三節按摩保健類項目的經營與管理
第六章康樂安全管理
第一節康樂安全管理概述
第二節常見安全事故的防范和處理
第三節應急事故的防范與處理
第七章康樂服務質量管理
第一節康樂服務質量管理的內容
第二節康樂優質服務
第三節顧客投訴處理
第八章康樂營銷管理
第一節康樂營銷概述
第二節康樂營銷計劃
第三節康樂促銷活動
第九章康樂設備管理
第一節康樂設備管理概述
第二節康樂設備管理的基本程序和內容
附錄
參考文獻

書摘/試閱



清代,“崇儒尊道”的封建禮教占據統治地位,認為按摩“有傷大雅”,屬勞力者的“賤技”,系非“奉君之道”,遂使按摩術遭到政府的冷落。但由于按摩療效顯著,故在民間仍有發展,特別是小兒推拿比較盛行。這一時期出現了大量的小兒推拿專著,如熊應雄的《小兒推拿廣意》、駱如龍的《優科推拿法》、錢懷村的《小兒推拿直錄》、張振鈞的《厘正按摩要術》、夏云集的《保赤推拿法》等。這一時期對傷科病也進行了系統的總結,在《醫宗金鑒》中把“摸、接、端、提、按、摩、推、拿”列為傷科八法。隨著經驗的豐富,在理論方面有了很大的提高,對按摩的治療法則和適應癥也有較為系統和全面的論述。
新中國成立以后,各地辦起了按摩推拿學校、專科醫院。按摩推拿的治療范圍包括了內、外、婦、兒、五官等各科疾病。同時,各地還開展了按摩作用和治病機理的初步研究,以及按摩推拿歷史文獻的整理工作,出版了《按摩療法》《中醫推拿講義》《中醫按摩學簡編》《中醫按摩臟腑圖點穴法》《新推拿十八法祥解》等按摩專著。20世紀70年代末,中醫的發展進一步得到重視,上海、北京、河南、陜西、山西等地相繼恢復興辦了按摩學校,一些中醫院校增設了針推系,培養了數已千計的按摩人才。保健按摩正式走入普通百姓的生活。
(一)按摩保健類項目的分類
按摩根據目的不同,可分為醫療按摩和保健按摩兩種。醫療按摩主要是針對特殊部位的疾病對癥按摩,保健按摩主要是以健身、休閑為目的。根據手法不同,按摩又可分為以下幾種。
1.中式按摩
中式按摩強調中醫上的保健功能,是對身體、頭部、手及腳進行的按摩、按壓及叩擊。這種按摩不只限于皮膚,還可深達肌肉、骨,其動作較慢也更深沉,有益于放松肌肉,加快靜脈回流,增加血紅素含量,促進淋巴液循環,加強關節的結構組織,消除緊張和焦慮。
2.港式按摩
港式按摩主要是針對人體全身的穴道進行指壓按摩,范圍包括頭、頸、肩、臂、腹、胸、背、腰、足等多處。穴道是人體臟腑經絡氣血輸注于體表的部位,通過對經絡穴道的按壓,以達到平衡機體能量及促進健康的目的。當經絡失去平衡時,精氣可能不足或過剩,進行經穴按摩,具有緩和調節機能的作用,使精氣重新平衡,身體可自行康復。經穴按摩有緩和流暢的撫摩,也有揉捏和摩擦,主要技法是按壓和抻拉。
3.泰式按摩
泰式按摩是一種將中國傳統的武術功夫及健美運動的基本功力相結合的一種按摩方法。武術基本功的盤腿、踢腿、閃腰、拉弓、蹬步、盤坐,健美操的慢跑、緊腰、壓腿、拉腰、擺臂等在泰式按摩中均有展現,因此也稱之為“中華按摩”。人們自身不主動運動,而是按摩師幫助促進身體各部位肌肉松弛、韌帶拉長,全身骨關節的放松,進行一次全身運動和鍛煉。理療學上稱之為“靜療運動”。

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