核桃高效栽培專家答疑（簡體書）

我國果樹資源豐富、種類繁多，栽培歷史悠久，果樹產業在農村經濟發展、農民增收和社會主義新農村建設中發揮著重要作用，尤其對經濟欠發達地區的經濟發展具有不可替代的作用。果品是我國重要的出口農產品之一，也是貿易順差最大的農產品。此外，果樹對生態環境建設也具有積極作用，同時也逐漸發揮出其休閑服務及景觀功能。果樹產業是兼備經濟、社會和生態效益的優勢特色產業。

1.世界核桃生產狀況怎樣？
2.我國核桃生產歷史、現狀及銷售狀況如何？
3.核桃有什么營養價值？
4.核桃花有什么保健價值？
5.核桃的醫療保健價值如何？
6.核桃青皮主要用途是什么？
7.核桃殼有什么用途？
8.薄殼核桃的商品價值如何？
9.什么核桃是早實核桃？
10.核桃對溫度有什么要求？
11.核桃對光照有什么要求？
12.什么樣的水分條件適合核桃生長結果？
13.核桃適合什么樣的地形及土壤？
14.風對核桃樹有何影響？
15.核桃優良品種的標準有哪些？
16.早實核桃優良品種有哪些？
17.晚實核桃主要栽培品種有哪幾個？
18.早實核桃有什么生長結果習性？
19.怎樣選擇核桃品種？
20.優良核桃砧木的標準是什么？
21.核桃有哪些常用砧木？
22.怎樣采集核桃砧木種子？
23.怎樣貯藏核桃砧木種子？
24.核桃砧木種子怎樣處理與播種？
25.怎樣管理好砧木苗？
26.嫁接苗的特點有哪些？
27.核桃嫁接成活的過程是什么？
28.影響核桃愈傷組織形成的主要因子是什么？
29.怎樣選擇硬枝接穗？
30.如何采集和貯運硬枝接穗？
31.核桃嫁接主要有哪幾種方法？
32.核桃春季枝接有什么關鍵技術？
33.影響芽接成活的關鍵因子有哪些？
34.防止田間苗圃砧木苗傷流方法有哪些？
35.什么叫室內嫁接？
36.什么叫核桃子苗嫁接？
37.子苗砧嫁接的關鍵技術是什么？
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核桃仁的藥用價值很高，在我國古醫藥中應用廣泛。明李時珍《本草綱目》記述“補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦，溫肺潤腸。治肺潤腸。治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒……”宋劉翰《開寶本草》載“胡桃（即核桃）味甘、平、無毒。食之令人肥健，潤肌黑發，取瓤燒令黑，未斷煙，和松脂，研傅瘰?瘡”。唐孟銑《食療本草》中說，核桃仁能“通經脈、黑須發，常服骨肉細膩光潤”。崔禹錫的《食經》說它“多食利小便，去五痔”。《醫林纂要》一書的評價是，可以“補腎、潤命門、固精、潤大腸、通熱秘、止寒瀉虛瀉”。可見，我國人民對核桃的營養價值和醫藥功能，很早就有深入的了解。
核桃本身對內、外傷、婦、兒、泌尿、皮膚等科的幾十種疾病均有治療作用。如核桃油治耳炎、皮炎和濕疹，制得的餾油對黃水瘡等具有顯著療效；油炸核桃仁加糖類治療泌尿系統結石已被多處臨床所肯定。
中醫認為，核桃適用于腎虧腰痛、肺虛久咳、氣喘、大便秘結、病后虛弱等證，把核桃焙燒吃，可治療痢疾。核桃對大腦神經有益，是神經衰弱的輔助治療劑。民間還有核桃仁、生姜同用治肺腎兩虛、久咳痰喘（包括老年慢性支氣管炎、咳喘、肺氣腫等），對慢性支氣管炎和哮喘病患者療效極佳。以核桃隔與芡實、薏米仁同用治腎虛、小便頻數、遺精、陽痿、痘瘡不起漿及慢性化膿病等。核桃油可作緩下劑，并能驅絳蟲，外用皮膚病如凍瘡、瘡癬、腋臭等亦有療效。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂有補腦健腦作用。核桃仁中含量較高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸，對人體有著重要生理功能。谷氨酸在人體內可促進y一氨基丁酸的合成，從而降低血氨，促進腦細胞呼吸，可以用于治療神經精神疾病，如神經衰弱、精神分裂癥和腦血管障礙等引起的記憶和語言障礙及小兒智力不全等。
精氨酸在人體內有助于蘇氨酸循環，在人體肝臟內將大量的氨合成尿素，再由尿排出以解氨毒，所以精氨酸具有解毒、恢復肝臟功能的特殊生理作用。
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