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作者簡介
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目次
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商品簡介
中醫理論博大精深，本書針對不同病癥，精心整理了大量具有祛病保健功效的藥茶、藥酒、藥膳方。內容上基本涵蓋了人們生活中常見的一些病癥。您可以方便的選擇適合自身情況的藥茶、藥酒、藥膳方，既節省了很多去醫院的時間，還能達到祛病益壽的目標，是一本不可多得的養生保健參考書
作者簡介
劉昆，北京中醫藥大學醫學碩士、優秀教師結合中西醫之藥理、食療、營養學及臨床經驗為中國家庭編寫。
名人/編輯推薦
※來源于傳統經典醫藥典籍，經過民間千年驗證的藥茶、藥酒、藥膳方輯錄。
※內容豐富，人們生活中常見的一些病癥。您可以方便的選擇適合自身情況的藥茶、藥酒、藥膳方，既節省了很多去醫院的時間，還能達到祛病益壽的目標。
※所選藥酒、藥茶、藥膳方最安全、最簡單、最省錢、最有效，讓您在少花錢或不花錢的情況下，使身體得到很好的滋補，使疾病遠離您！
※每個方劑都詳細介紹了制作方法、用法、功效與禁忌等，不僅方便您查閱，還能幫您遠離使用誤區，讓健康常伴您左右。
※內容豐富，人們生活中常見的一些病癥。您可以方便的選擇適合自身情況的藥茶、藥酒、藥膳方，既節省了很多去醫院的時間，還能達到祛病益壽的目標。
※所選藥酒、藥茶、藥膳方最安全、最簡單、最省錢、最有效，讓您在少花錢或不花錢的情況下，使身體得到很好的滋補，使疾病遠離您！
※每個方劑都詳細介紹了制作方法、用法、功效與禁忌等，不僅方便您查閱，還能幫您遠離使用誤區，讓健康常伴您左右。
目次
第一章 藥茶、藥酒、藥膳基礎知識大盤點
藥茶：茶亦藥，滌凈身心污穢
藥茶的養生文化
藥茶材料的選擇
藥茶的制法
藥茶的服法
藥茶的六大優勢
藥酒：一人飲，一家無疫
藥酒的獨到優勢
家庭自制藥酒的準備條件
自制藥酒的方法
自制藥酒需要注意的問題
常見問題解疑
藥膳：藥食同源的直接體現
什么是藥膳
藥膳養生更深入人心
藥食兩用的理論依據
食物的中藥屬性
家中必備的補益中藥
第二章 呼吸系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
感 冒
蘇羌茶 祛風散寒效力佳
辣茶 散寒開胃
生姜蔥白茶 化痰止咳
桑菊竹葉茶 緩解頭痛身疼
金銀花甘草茶 治風熱感冒
桑菊梨皮茶 養陰潤燥
銀花大青葉茶預防流感療效好
生姜酒預防感冒助消化
蔥姜酒外用對小兒風寒感冒有效
麻黃湯發汗解表
荊芥粥緩解感冒癥狀
蔥豉黃酒湯治風寒感冒初起
蔥姜粥可發汗
蘿卜糖水緩解感冒癥狀
蔓荊子粥緩解頭痛目赤
咳嗽
魚腥草杏桔茶小兒風熱咳嗽適用
百合枇杷茶對肺熱咳嗽有療效
烏龍冬瓜茶利水消腫
桔梗茶寒熱感冒均可飲
銀耳茶潤煤止咳
桑白皮茶吸煙者咳嗽咳痰者可飲
橘皮茶治療痰濕咳嗽有療效
雪梨止咳茶緩解咽痛干癢咳嗽
三根清肺茶清熱祛火
雪梨酒潤煤化痰
海浮石白蘿卜適用于慢性支氣管炎
陳皮雪梨湯緩解感冒咳嗽
玉竹豬瘦肉湯滋陰潤肺
支氣管哮喘
金瓜飴糖汁有效預防支氣管哮喘
米醋蛋方緩解哮喘
絲瓜花方適用于哮喘
杏仁豬肚適用于哮喘
羅漢果柿餅湯化痰止咳
椒目方除痰平喘
肺氣腫
南瓜蜂蜜方緩解肺氣腫癥狀
百合豬肺湯緩解肺氣腫癥狀
白梨薏米湯緩解肺氣腫癥狀
復方麻黃膏宣肺定喘
魚腥草豬肺湯適用于阻塞f蜘市氣腫
雞蛋鮮姜羹適用于肺氣腫
杏仁梨適用于肺氣腫
百合酸棗仁適用于肺氣腫
羊胎小米粥適用于腎虛型肺氣腫
肺炎
羅漢果桔梗湯清熱又止咳
大蒜方緩解大葉性肺炎癥狀
潤肺化痰方化痰止咳
白果蜂蜜緩解肺炎初期咳嗽氣喘
鮮魚腥草根方適用于小便黃赤
銀花粳米白蜜粥適用于各種肺炎
肺結核
大蒜白及粥輔助治療肺結核
豬肺燉花生米改善肺結核咳嗽
雪梨黑豆適用于肺結核肺陰虧損證
燕麥燉羊肉適用于肺結核
冰糖黃精湯養心補肺
百合蜂蜜方清熱潤肺
大薊根燉豬瘦肉適用于肺結核
羅漢果豬肉湯緩解肺結核癥狀
沙參煮雞蛋適用于肺結核咯血
夏枯草膏適用于肺結核
第三章消化系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
打嗝
生姜紅糖飲降逆止嘔
生姜汁對呃逆久不愈者有效
白蔻茶和胃化濕、止嘔
藿香姜棗茶改善惡心、嘔吐、胃
痙攣
橘子酒改善惡心、腹脹
砂仁粥對妊娠嘔吐有效
枇杷葉粥清肺化痰、止咳降逆
白糖醋蛋方健胃消食、滋陰補虛
消化不良
蔥白陳皮茶適用于小兒消化不良
麥芽紅茶改善兒童消化不良
蜂蜜柚子茶清熱降火、改善便秘
玫瑰花茶理氣解郁、舒肝健脾
綠茶有消食的效果
山楂酒可用于消化不良
牛肚黃芪湯改善脾胃虛弱、消化
不良
神曲粥健脾胃、助消化
白術豬肚粥適用于脾胃虛弱者
高粱米粥改善消化不良
胃痛
蜜紅茶緩解虛寒性胃痛
蓮藕三七燉雞蛋可緩解胃痛
花椒粥溫中散寒、和胃止痛
炒粳米粥適用于胃痛
豬肚湯適用于虛寒性胃痛
黨參千姜粥健脾暖胃止痛
胃炎
千姜綠茶適用于胃病及虛寒型慢
性胃炎
胃康茶緩解胃炎癥狀
麥芽茶對慢性胃炎有療效
玫瑰花茶和血行氣
生姜陳皮茶溫中行氣、健脾
洋蔥酒清肺健胃
砂仁煮豬肚輔助治療肝胃氣滯型
胃炎
益氣溫胃湯對胃炎有療效
黃芩蒲公英緩解胃竇炎
紅糖芝麻泥緩解慢性胃炎
泄瀉
生姜綠茶用于風寒型泄瀉
生姜養胃茶用于腹痛、嘔吐、泄瀉
薏米綠豆甜茶清涼解毒、解暑醒神
黨參酒補中益氣、健脾止瀉
杜仲燉豬肚緩解腰膝酸軟、泄瀉
大蒜紅糖汁緩解風寒腹瀉
豆腐米醋方解毒、收斂、止瀉
淮山糯米粥用于小兒脾虛寒型泄瀉
蓮子豬肚補氣養胃
鯉魚蘿卜湯適用于經前水腫泄瀉
痢疾
馬齒莧粳米粥適用于熱痢膿血
馬齒莧綠豆湯用于腸炎、痢疾
醋煮雞蛋用于陰虛久痢
烏梅蜂蜜汁輔助治療赤痢
蘿卜蜂蜜汁適用于痢疾及痢后
大腸灼痛
馬齒莧蔥湯除濕止痢、殺菌消炎
便秘
參芪陳蜜茶健脾益氣、潤腸通便
四仁通便茶潤腸通便的功效
杞菊決明子茶清熱明目、滋潤腸道
芝麻核桃玫瑰茶潤煤滑腸
西紅柿酒潤腸通便
桃仁酒潤腸通便，適用于產后血
虛便秘
北杏燉雪梨有效緩解便秘
當歸川芎地黃湯適用于血虛便秘
當歸白芍改善便秘
蜜糖金銀花汁清熱通便
芒硝粥清熱瀉火、軟堅散結
二仁芝麻丸清熱潤腸、緩解便秘
肝病
綠茶李子蜜改善肝硬化
雞蛋茶減輕肝炎癥狀
黃豆白菜飲輔助治療肝炎
山楂虎杖茶清熱解毒
金錢草砂仁魚去脂降壓
茶礬魚用于肝硬化腹脹
……
第四章 泌尿生殖系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第五章 神經系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第六章 心腦血管病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第七章 五官科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第八章 皮膚科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第九章 腫瘤科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第十章 其他病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第十一章 改善亞健康的藥茶、藥酒、藥膳方
第十二章 滋補保健的藥茶、藥酒、藥膳方
藥茶：茶亦藥，滌凈身心污穢
藥茶的養生文化
藥茶材料的選擇
藥茶的制法
藥茶的服法
藥茶的六大優勢
藥酒：一人飲，一家無疫
藥酒的獨到優勢
家庭自制藥酒的準備條件
自制藥酒的方法
自制藥酒需要注意的問題
常見問題解疑
藥膳：藥食同源的直接體現
什么是藥膳
藥膳養生更深入人心
藥食兩用的理論依據
食物的中藥屬性
家中必備的補益中藥
第二章 呼吸系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
感 冒
蘇羌茶 祛風散寒效力佳
辣茶 散寒開胃
生姜蔥白茶 化痰止咳
桑菊竹葉茶 緩解頭痛身疼
金銀花甘草茶 治風熱感冒
桑菊梨皮茶 養陰潤燥
銀花大青葉茶預防流感療效好
生姜酒預防感冒助消化
蔥姜酒外用對小兒風寒感冒有效
麻黃湯發汗解表
荊芥粥緩解感冒癥狀
蔥豉黃酒湯治風寒感冒初起
蔥姜粥可發汗
蘿卜糖水緩解感冒癥狀
蔓荊子粥緩解頭痛目赤
咳嗽
魚腥草杏桔茶小兒風熱咳嗽適用
百合枇杷茶對肺熱咳嗽有療效
烏龍冬瓜茶利水消腫
桔梗茶寒熱感冒均可飲
銀耳茶潤煤止咳
桑白皮茶吸煙者咳嗽咳痰者可飲
橘皮茶治療痰濕咳嗽有療效
雪梨止咳茶緩解咽痛干癢咳嗽
三根清肺茶清熱祛火
雪梨酒潤煤化痰
海浮石白蘿卜適用于慢性支氣管炎
陳皮雪梨湯緩解感冒咳嗽
玉竹豬瘦肉湯滋陰潤肺
支氣管哮喘
金瓜飴糖汁有效預防支氣管哮喘
米醋蛋方緩解哮喘
絲瓜花方適用于哮喘
杏仁豬肚適用于哮喘
羅漢果柿餅湯化痰止咳
椒目方除痰平喘
肺氣腫
南瓜蜂蜜方緩解肺氣腫癥狀
百合豬肺湯緩解肺氣腫癥狀
白梨薏米湯緩解肺氣腫癥狀
復方麻黃膏宣肺定喘
魚腥草豬肺湯適用于阻塞f蜘市氣腫
雞蛋鮮姜羹適用于肺氣腫
杏仁梨適用于肺氣腫
百合酸棗仁適用于肺氣腫
羊胎小米粥適用于腎虛型肺氣腫
肺炎
羅漢果桔梗湯清熱又止咳
大蒜方緩解大葉性肺炎癥狀
潤肺化痰方化痰止咳
白果蜂蜜緩解肺炎初期咳嗽氣喘
鮮魚腥草根方適用于小便黃赤
銀花粳米白蜜粥適用于各種肺炎
肺結核
大蒜白及粥輔助治療肺結核
豬肺燉花生米改善肺結核咳嗽
雪梨黑豆適用于肺結核肺陰虧損證
燕麥燉羊肉適用于肺結核
冰糖黃精湯養心補肺
百合蜂蜜方清熱潤肺
大薊根燉豬瘦肉適用于肺結核
羅漢果豬肉湯緩解肺結核癥狀
沙參煮雞蛋適用于肺結核咯血
夏枯草膏適用于肺結核
第三章消化系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
打嗝
生姜紅糖飲降逆止嘔
生姜汁對呃逆久不愈者有效
白蔻茶和胃化濕、止嘔
藿香姜棗茶改善惡心、嘔吐、胃
痙攣
橘子酒改善惡心、腹脹
砂仁粥對妊娠嘔吐有效
枇杷葉粥清肺化痰、止咳降逆
白糖醋蛋方健胃消食、滋陰補虛
消化不良
蔥白陳皮茶適用于小兒消化不良
麥芽紅茶改善兒童消化不良
蜂蜜柚子茶清熱降火、改善便秘
玫瑰花茶理氣解郁、舒肝健脾
綠茶有消食的效果
山楂酒可用于消化不良
牛肚黃芪湯改善脾胃虛弱、消化
不良
神曲粥健脾胃、助消化
白術豬肚粥適用于脾胃虛弱者
高粱米粥改善消化不良
胃痛
蜜紅茶緩解虛寒性胃痛
蓮藕三七燉雞蛋可緩解胃痛
花椒粥溫中散寒、和胃止痛
炒粳米粥適用于胃痛
豬肚湯適用于虛寒性胃痛
黨參千姜粥健脾暖胃止痛
胃炎
千姜綠茶適用于胃病及虛寒型慢
性胃炎
胃康茶緩解胃炎癥狀
麥芽茶對慢性胃炎有療效
玫瑰花茶和血行氣
生姜陳皮茶溫中行氣、健脾
洋蔥酒清肺健胃
砂仁煮豬肚輔助治療肝胃氣滯型
胃炎
益氣溫胃湯對胃炎有療效
黃芩蒲公英緩解胃竇炎
紅糖芝麻泥緩解慢性胃炎
泄瀉
生姜綠茶用于風寒型泄瀉
生姜養胃茶用于腹痛、嘔吐、泄瀉
薏米綠豆甜茶清涼解毒、解暑醒神
黨參酒補中益氣、健脾止瀉
杜仲燉豬肚緩解腰膝酸軟、泄瀉
大蒜紅糖汁緩解風寒腹瀉
豆腐米醋方解毒、收斂、止瀉
淮山糯米粥用于小兒脾虛寒型泄瀉
蓮子豬肚補氣養胃
鯉魚蘿卜湯適用于經前水腫泄瀉
痢疾
馬齒莧粳米粥適用于熱痢膿血
馬齒莧綠豆湯用于腸炎、痢疾
醋煮雞蛋用于陰虛久痢
烏梅蜂蜜汁輔助治療赤痢
蘿卜蜂蜜汁適用于痢疾及痢后
大腸灼痛
馬齒莧蔥湯除濕止痢、殺菌消炎
便秘
參芪陳蜜茶健脾益氣、潤腸通便
四仁通便茶潤腸通便的功效
杞菊決明子茶清熱明目、滋潤腸道
芝麻核桃玫瑰茶潤煤滑腸
西紅柿酒潤腸通便
桃仁酒潤腸通便，適用于產后血
虛便秘
北杏燉雪梨有效緩解便秘
當歸川芎地黃湯適用于血虛便秘
當歸白芍改善便秘
蜜糖金銀花汁清熱通便
芒硝粥清熱瀉火、軟堅散結
二仁芝麻丸清熱潤腸、緩解便秘
肝病
綠茶李子蜜改善肝硬化
雞蛋茶減輕肝炎癥狀
黃豆白菜飲輔助治療肝炎
山楂虎杖茶清熱解毒
金錢草砂仁魚去脂降壓
茶礬魚用于肝硬化腹脹
……
第四章 泌尿生殖系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第五章 神經系統病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第六章 心腦血管病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第七章 五官科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第八章 皮膚科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第九章 腫瘤科病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第十章 其他病癥藥茶、藥酒、藥膳方
第十一章 改善亞健康的藥茶、藥酒、藥膳方
第十二章 滋補保健的藥茶、藥酒、藥膳方
書摘/試閱
藥膳：藥食同源的直接體現
什么是藥膳
藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。它發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥效，藥借食力、食助藥威，兩者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
另外，藥膳食品多選用藥食兩用之品，不僅具備了美食的色、香、味俱全的特征，而且由于加入了部分中藥，經過精細地烹調，做到了“良藥苦口”改為“良藥可口”。所以說藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。
藥膳養生更深入人心
藥食同源理論不僅在中醫治病養生中占據了重要地位，在人們的心目中也有著不可動搖的位置。這是因為，藥食同源的養生保健法打破了良藥苦口的說法，它將藥物與食物有機結合起來，或直接選用具備藥食同源特質的食物，通過我國傳統的方法進行烹調，真正實現了良藥不必苦口的目的，這種治病、保健方法，深受人們喜愛，為此藥食同源理念便更加深入人心。
藥膳是中醫學的一個組成部分，無論組方配伍還是施膳原則，均以中醫基本理論作指導，體現了辨證施膳的理論。
藥膳具有獨特的制作方法，是根據中醫學的理論和用藥要求，結合藥物性能，應用食品烹調和藥物加工炮制技術而成的一套特殊制作方法。
藥膳是一種特殊食品，在藥物與食品的綜合作用下，既能滿足營養與保健的需求，又具有藥物的功效和食品的美味。
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