2014全國衛生專業技術資格考試指導：藥學(中級)（簡體書）

肉堿脂酰轉移酶I是脂肪酸β氧化的限速酶，其活性高低控制著脂酰CoA進入線粒體氧化的速度。
3.酮體乙酰乙酸、β—羥丁酸、丙酮三者通稱酮體。①生成：在肝細胞線粒體中以β氧化生成的乙酰CoA為原料，首先縮合為HMG CoA，進而裂解生成乙酰乙酸，后者由NADH供氫被還原為β—羥丁酸，或脫羧生成丙酮。HMG CoA合成酶是酮體合成的關鍵酶。②利用：肝臟缺乏氧化酮體的酶，因此不能氧化利用酮體，必須經血液運輸到肝外組織進一步氧化分解。乙酰乙酸和l3—羥丁酸首先轉變為乙酰CoA，最終通過三羧酸循環徹底氧化。丙酮可經腎、肺排出，或在酶作用下轉變為丙酮酸或乳酸，進而異生成糖。③生理意義：酮體是脂肪酸在肝內正常的中間代謝產物，是肝輸出能源的一種形式。糖供應充足時，腦組織主要攝取血糖來氧化供能，當長期饑餓或糖供應不足時，腦組織不能氧化利用脂肪酸，此時酮體代替葡萄糖成為腦組織及肌肉的主要能源。另外，酮體的利用可減少肝外組織對血糖的攝取，這對于維持血糖恒定及減少氨基酸異生成糖具有重要意義。
4.脂肪酸的合成線粒體中的乙酰CoA通過檸檬酸—丙酮酸循環轉運至胞液中，作為脂肪酸合成的原料。首先乙酰CoA經乙酰輔酶A羧化酶催化生成其活性形式——丙二酰輔酶A，然后再由脂肪酸合成酶系催化一系列復雜的酶促反應合成軟脂酸，再進一步合成其他脂肪酸。脂肪酸合成過程中由NAI）PH供氫，ATP供能。乙酰輔酶A羧化酶是脂肪酸合成過程中的限速酶。
三、磷脂的代謝
1.根據碳骨架的不同，磷脂可分為甘油磷脂和鞘磷脂。甘油磷脂以甘油為骨架，在體內作為構成生物膜脂雙層的基本組分，參與促進脂類的消化吸收及轉運，在細胞信息傳遞中起作用。鞘磷脂以鞘氨醇為骨架，含磷酸者為鞘磷脂，它們是生物膜的重要組分，參與細胞識別及信息傳遞。