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書摘/試閱
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《百科全書·自然:人體百科》由企業管理出版社出版。
序
本書以簡明易懂的語言，介紹了人體知識，為廣大青少年構建起一座有關人體百科的知識寶庫，在一定程度上滿足廣大青少年的求知欲和好奇心。
全書由以下部分構成：人體構造篇，人體系統篇，人體異能篇。
在人體構造篇中，介紹了人體構造的相關知識，如認識我們的身體；人體比例符合黃金分割規律；人體各個器官衰老的時間；你了解我們身體里的細胞嗎；細胞之間的紐帶：細胞間質；人體細胞決定健康狀況；人體每天都會產生癌細胞嗎；人體細胞也有生老病死嗎；人體細胞的組成與皺紋的關系等等。
在人體系統篇中，介紹了人體九大系統的相關知識，如人體的九大系統；消化系統概述；神經系統的構成；大腦的功能；大腦的未解之謎；呼吸系統概述；循環系統概述；運動系統概述；內分泌系統概述；免疫系統概述，等等。
在人體異能篇中，介紹了人體的特異功能和現象，如電死動物的女人；赴湯蹈火平安之謎；你相信有人能用皮膚看書嗎?神奇的千里眼；為什么有人不怕冷；奇妙的磁鐵人；形形色色的不眠者；人類飄浮之謎等等。
本書是一本集知識性與趣味性于一體的人體百科書，以簡明流暢的文字，根據權威的醫學知識，從錯綜復雜的大腦結構，到循環、呼吸等系統，再到細胞和遺傳的神秘世界，通過淺顯易懂的語言從不同角度講述了人體的相關知識。《人體百科》注重知識性、科學性和趣味性的有機統一，全書進行了系統分類，并將若干個知識點作為專題詳細介紹，為青少年了解自身身體結構提供了一個快速通道，也為青少年朋友打開了探索人體奧秘的大門。
全書由以下部分構成：人體構造篇，人體系統篇，人體異能篇。
在人體構造篇中，介紹了人體構造的相關知識，如認識我們的身體；人體比例符合黃金分割規律；人體各個器官衰老的時間；你了解我們身體里的細胞嗎；細胞之間的紐帶：細胞間質；人體細胞決定健康狀況；人體每天都會產生癌細胞嗎；人體細胞也有生老病死嗎；人體細胞的組成與皺紋的關系等等。
在人體系統篇中，介紹了人體九大系統的相關知識，如人體的九大系統；消化系統概述；神經系統的構成；大腦的功能；大腦的未解之謎；呼吸系統概述；循環系統概述；運動系統概述；內分泌系統概述；免疫系統概述，等等。
在人體異能篇中，介紹了人體的特異功能和現象，如電死動物的女人；赴湯蹈火平安之謎；你相信有人能用皮膚看書嗎?神奇的千里眼；為什么有人不怕冷；奇妙的磁鐵人；形形色色的不眠者；人類飄浮之謎等等。
本書是一本集知識性與趣味性于一體的人體百科書，以簡明流暢的文字，根據權威的醫學知識，從錯綜復雜的大腦結構，到循環、呼吸等系統，再到細胞和遺傳的神秘世界，通過淺顯易懂的語言從不同角度講述了人體的相關知識。《人體百科》注重知識性、科學性和趣味性的有機統一，全書進行了系統分類，并將若干個知識點作為專題詳細介紹，為青少年了解自身身體結構提供了一個快速通道，也為青少年朋友打開了探索人體奧秘的大門。
目次
人體構造篇
認識我們的身體
人體比例符合黃金分割規律
人體各個器官衰老的時間
你了解我們身體里的細胞嗎
細胞之間的紐帶——細胞間質
人體細胞決定健康狀況
人體每天都會產生癌細胞嗎
人體細胞也有生老病死嗎
人體細胞的組成與皺紋的關系
人體組織需要哪些元素來維持
人體的物質組成
運載血細胞的血液
組成人體的有機物——糖類
人體必不可少的有機物——脂肪
脂類的消化和吸收
為脂肪平反——脂肪無罪
脂肪倉庫藏在哪
為什么會出現脂肪過剩
生命的物質基礎——蛋白質
蛋白質的生理功能
蛋白質與健康
常見蛋白質有哪些
維持生命的元素——維生素
30個你必須知道的人體知識
人體的十六個奧秘
有趣的人體數字
人體十大“無用”器官
人體系統篇
人體的九大系統
消化系統概述
人體消化系統包括哪些器官
什么是食物的“消化”和“吸收”
神經系統的構成
神經系統的基本結構
人類智慧的源泉——大腦
大腦的功能
大腦的未解之謎
呼吸系統概述
呼吸系統的功能器官
呼吸運動是如何進行的
循環系統概述
血管系統的結構和功能
運動系統概述
人的骨骼
運動系統的收縮組織——肌肉
肌肉為何會增長
內分泌系統概述
女性生殖系統
男性生殖系統
性別是由誰決定的
免疫系統概述
免疫系統的工作原理
免疫系統的功能
人體異能篇
電死動物的女人
赴湯蹈火平安之謎
你相信有人能用皮膚看書嗎
神奇的千里眼
為什么有人不怕冷
奇妙的磁鐵人
形形色色的不眠者
人類飄浮之謎
天生的神醫
比電腦還快的心算專家
“雷達人”之謎
頭上長角的人
奇怪的變色人
人體的自燃
奇特的皮膚
腹中有蛙鳴聲的男孩
高溫爐也燒不死
神秘的兩趾人
預知地震的超能力
離奇古怪的夢
夢中找回的《神曲》
九十老翁長“耳環”
死后留下身形的人
低能兒的高技能
認識我們的身體
人體比例符合黃金分割規律
人體各個器官衰老的時間
你了解我們身體里的細胞嗎
細胞之間的紐帶——細胞間質
人體細胞決定健康狀況
人體每天都會產生癌細胞嗎
人體細胞也有生老病死嗎
人體細胞的組成與皺紋的關系
人體組織需要哪些元素來維持
人體的物質組成
運載血細胞的血液
組成人體的有機物——糖類
人體必不可少的有機物——脂肪
脂類的消化和吸收
為脂肪平反——脂肪無罪
脂肪倉庫藏在哪
為什么會出現脂肪過剩
生命的物質基礎——蛋白質
蛋白質的生理功能
蛋白質與健康
常見蛋白質有哪些
維持生命的元素——維生素
30個你必須知道的人體知識
人體的十六個奧秘
有趣的人體數字
人體十大“無用”器官
人體系統篇
人體的九大系統
消化系統概述
人體消化系統包括哪些器官
什么是食物的“消化”和“吸收”
神經系統的構成
神經系統的基本結構
人類智慧的源泉——大腦
大腦的功能
大腦的未解之謎
呼吸系統概述
呼吸系統的功能器官
呼吸運動是如何進行的
循環系統概述
血管系統的結構和功能
運動系統概述
人的骨骼
運動系統的收縮組織——肌肉
肌肉為何會增長
內分泌系統概述
女性生殖系統
男性生殖系統
性別是由誰決定的
免疫系統概述
免疫系統的工作原理
免疫系統的功能
人體異能篇
電死動物的女人
赴湯蹈火平安之謎
你相信有人能用皮膚看書嗎
神奇的千里眼
為什么有人不怕冷
奇妙的磁鐵人
形形色色的不眠者
人類飄浮之謎
天生的神醫
比電腦還快的心算專家
“雷達人”之謎
頭上長角的人
奇怪的變色人
人體的自燃
奇特的皮膚
腹中有蛙鳴聲的男孩
高溫爐也燒不死
神秘的兩趾人
預知地震的超能力
離奇古怪的夢
夢中找回的《神曲》
九十老翁長“耳環”
死后留下身形的人
低能兒的高技能
書摘/試閱
細菌的細胞壁還使細菌具有特定的形狀。3.糖類是儲藏的養料：糖類以顆粒狀態儲存于細胞質中，如植物的淀粉、動物的肝臟和肌肉中的糖元。4.糖類是細胞通訊識別作用的基礎：細胞表面可以識別其他細胞或分子，并接受它們攜帶的信息，同時細胞表面也通過表面上的一些大分子來表示其本身的活性。細胞與細胞之間的相互作用，是通過一些細胞表面復合糖類中的糖和與其互補的大分子來完成的。5.糖類具有潤滑保護作用：黏膜分泌的黏液中有黏稠的黏多糖，可以保護潤滑的表面。關節腔的滑液就是透明質酸經過大量水化而形成的黏液。
人體必不可少的有機物——脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪在多數有機溶劑中溶解，但不溶解于水。
脂肪的性質和特點主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。
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