會生活 不上火（簡體書）

牟明威，男，醫學博士，祖籍山東。1998年考取白求恩醫科大學碩士，師從國內著名醫學專家徐莘香教授和劉建國教授。2001年繼續攻讀博士學位，在解放軍總醫院(301醫院)骨研所駐站研究。現在北京中醫藥大學東直門醫院工作，在臨床治療上學習百家之長，以達到最佳治療效果。對《黃帝內經》等傳統醫學深有研究。

一提起上火，很多人都會想起自己上火時的感覺：口干、喉澀、便結、嗓子痛。嚴重的話，還會引發一些疾病。其實，當上火來“拜訪”你的時候，就是在提醒你，應當注意自己的身體健康了。牟明威編著的這本《會生活不上火》科學地介紹了大量清火的方法，同時也強調了養成良好飲食習慣的重要性，從而輕松地享受不上火的清爽生活。

在做醫生的這些年里，我接觸過無數的病人。我在心中一直為這些病人祈福，希望他們能早日擺脫疾病的痛苦，過上健康幸福的生活。我自始至終都認為和每個人的相遇都是一種緣分，因為有那么多病人，有那么多醫生，偏偏我們結識了。
也許是因為我抱著這樣的態度來行醫，所以和很多病人成為了朋友。我們在交流病情的同時，還會交流工作、生活上的心得。
我診治過很多病人，見過很多五花八門的病例。在這過程中我發現，很多疾病是由上火所導致的。例如頭痛，有的人總是頭痛，這是由于虛火上行，導致頭部的血液循環不暢，結果頭部氣血不足，因此會有頭痛的感覺；又如嗓子痛，有的人時常嗓子痛，這是因為陰虛火旺，滋潤身體的陰液不足所導致的。同樣，身體其他部位出現了這樣或是那樣的毛病，多數都和火脫離不了關系。
提到上火，很多人都會想起自己上火時的感覺：口干、喉澀、便結、嗓子痛，嚴重的話，還會引發一些疾病。其實，當這些癥狀來“拜訪”你的時候，就是在提醒你，應當注意了，身體的健康狀況出現了問題。如果對此置之不理的話，那么沒辦法，你只能被疾病折磨了。
還有很多病例都可以證明，我們只要不上火，就會少生病。
那么，什么是上火，怎么樣才能不上火呢？對于這個問題，許多醫學家都提出過應對的辦法。其實，對付上火的辦法很多，但是什么方法比較好，還需看具體癥狀，要有針對性地對待。
總的來說，上火就是“陽常有余，陰常不足”，即中醫常說的陰陽失衡。“陽”大于“陰”的人體生理狀態，雖然能保證生命的活力，但是增加了上火的可能。
上火了，只要我們能調和陰陽，就能恢復不上火的生活。
怎么去調和呢？要從兩個方面人手。第一個方面是飲食要清淡。只有吃得清淡了，不油膩，那些吃進去的食物才能得到順利消化，不會造成油脂堆積，不使我們的身體成為垃圾站。第二個方面是生活要簡單化。只有生活簡單了，才不會整日憂心忡忡，有了健康積極的心態，內心安詳清凈了，自然也就不會上火了，這是一個由外而內相互凈化的過程。
漫漫行醫路，就是在時間的流逝中不斷求索，我將比較簡單、有效、實用的去火的方法慢慢地匯總起來，將其告訴給我的病人、朋友和親人。這些方法是在長時間的實踐中用心總結出來的，是我送給大家最好的健康禮物。
在過去的時間里，不管你是被各種各樣的大火、小火所困擾，還是被上火導致的情緒所折磨，從你翻開這本書的那一刻起，一定要記住，人的一生其實很短暫，我們在有限的生命當中最應該把握住的就是健康的身體。只有身體不上火了，我們才有可能成為一個幸福的人，我們也才可能有一個幸福的家庭，否則，即使物質上再富有，你也不會快樂。所以，請記住，不論你現在身處何種境地，一定要暗暗告訴自己，做一個快樂的人，做一個健康的人，堅持一段時間以后，你會發現，你的生活已發生了巨大的改變。
最后，祝所有的人健康快樂！

導讀 教你不上火，與上火有關的那些事
五行五臟相呼應，上火常常有征兆
去火食療法，吃好喝好也去火
按按手耳足，有火不用愁
去火中藥多，藥效各有別
去火方法有講究，別犯四個大錯誤
閱讀本書的五部曲，輕松不上火
第1章　人體離不開火，正常之火的重要性
有火則生，人活著體內就要有把火
“命門之火”，人體生命的源動力
火是生命中的“氣”，氣能救命
排行最小火力弱，生孩子要掌握時機
沒火未必是好事，看火與癌的關系
第2章　陰陽失衡，小心“引火上身”
人為何會上火，解讀火的由來和滅法
病理之火，就是老百姓所說的上火
老人為何易“上火”，說說四大主因
陰陽失衡招邪火，去火就要調陰陽
春季火氣大，滋陰降火刻不容緩
讀懂自己的身體，有針對性地降火
7種體質去火養生法，讓你健康無憂
五味偏嗜易招火，想要健康先調五味
小孩火力壯，“純陽之體”在搗蛋
第3章　火有虛實，對癥治療可輕松去火
火有虛實之分，去火之前要辨清
年輕人陽氣盛，清熱降火便無事
心情不好實火來襲，去火需要樂觀
虛火上浮體難安，去火才能一身輕
虛火也可由寒起，寒氣一除顯輕松
老年人易虛熱，補好養好才長壽
四十未到就先衰，陰虛火旺成宿命
性欲亢奮是虛火所致，降火才是王道
實火用瀉法來降，虛火用補法來清
第4章　胃有火則熱，排毒去火是關鍵
胃火導致便秘，口臭、牙痛更難擋
不當飲食損失大，胃火無處可逃
食多積熱易上火，吃飯也要有講究
胃是身體的“糧倉”，讓胃平安不上火
少吃零食多吃飯，胃火小來精神好
口腔潰瘍多由胃火起，標本兼治除病根
第5章　脾火升起嘴遭殃，瀉掉脾火有講究
脾開竅于口，口臭口苦多是脾火大
脾火為糖尿病“原兇”，做好預防很重要
思慮也要有個度，以防傷脾上火
益氣健脾不上火，四君子湯顯神威
第6章　肝開竅于目，肝火與目息息相關
肝火旺時脾氣大，不要忘了龍膽草
面部潮紅、長斑有肝火，吃藥按穴雙管齊下
情緒可引肝陽上亢，保肝需要平五志
秋季耳鳴是肝火旺，一招搞定耳邊雜音
肝火一除，眼睛就會炯炯有神
清火無罪，睡好覺是最重要的滋陰方法
肝陰虛身體難安，滋陰養肝藥食佳
喝酒有禁忌，趕走濕熱一身輕松
肝火大易消化不良，疏肝降火助消化
肝火可致頭痛，患了頭痛不可小視
腰痛不全是腎病，肝經郁滯也會痛
不“大動肝火”，走入健康大道
第7章　肺主呼吸，遏制肺火才能呼吸順暢
秋天燥熱易咳嗽，對癥施治好得快
孩子容易捂出火，秋天穿衣要適當
邪熱來襲臉長痘，對付痘痘很簡單
應對風熱感冒，超級妙方不可少
肺開竅于鼻，肺火大了鼻子不通氣
第8章　腎主命，腎火大降低生命的活力
腎為生命之本，去腎火方可益壽
腎火旺盛，按摩一下益處多
“命門之火”關生命，保命就要守腎陽
六味地黃丸，滋陰補腎防虛火
腎虛火大血壓高，按按腳降血壓
第9章　心為神之主，心火一動急癥多
心為神之主，心有火則神難安
煩躁不安心火旺，請服天王補心丹
夏季天氣炎熱，人們最易生心火
心火上炎人昏迷，及時吃安宮牛黃丸
心急郁悶均上火，趕緊去找“定心丸”
心靜自然涼，讓大腦休息來防上火
第10章　八大去火訣竅，打造不上火的生活
夏天這樣喝飲品，巧妙避火不上火
夏日女性“去火”，竅門法寶齊上陣
秋日女性去火方，火去才能容顏俏
冬季不上火的秘密，預防上火有訣竅
按摩反射區，去火的有效法寶
防火要領應牢記，多吃粗糧多喝水
享受慢生活，體驗不上火的感覺
要注意祛濕，久濕也會化成火
附錄　去火蔬果及飲品一覽表

我們中國人治病一向講究治未病，對于上火也一樣要預防，在你還沒有上火的時候，就要根據自己的體質悉心照顧好自己的身體。身體好了，上火的癥狀自然會遠離你。一旦上火，要根據自己的體質采取措施去火，如果不加以重視，隨后易引發其他疾病。
1.陰虛體質
陰虛體質的人形體消瘦，面色潮紅，口燥咽干，心中時煩，手足心熱，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲，脈細數，舌紅少苔。
這類人群除了會出現相應癥狀外，還容易“上火”，多表現為性情急躁，心煩易怒，情緒波動大，動不動就來“火氣”。所以，陰虛者在上火時應該注意調節自己的不良情志，保持穩定的心態，做到心態平和。
陰虛體質者關鍵在補陰，可以選用滋陰清熱的中藥材來達到清火的目的，如沙參、天冬、麥冬、玉竹、青蒿、石斛、白薇等。肺陰虛者，宜服百合固金湯；心陰虛者，宜服天王補心丸；腎陰虛者宜服六味地黃丸；肝陰虛者，宜服一貫煎；其他滋陰生津中藥如女貞子、山茱萸、旱蓮草等亦可配伍使用。此外，由于陰虛的人在夏天的時候會感覺燥熱難耐，所以要注意避暑。飲食上要多吃些清淡食品，少吃辛辣食物。
2.陽虛體質
陽氣不足，有寒象，表現為疲倦怕冷，四肢冰冷，唇色蒼白，少氣懶言，嗜睡乏力，男性遺精，女性白帶清稀，易腹瀉，排尿次數頻繁，性欲衰退等。陽虛的時候，容易形成虛火。
對于陽虛體質上火的這種情況，需要通過補火助陽，引火下行，把浮游之火降下來才能緩解癥狀。所以陽虛體質的患者，應做到少吃冷飲，以多養陽氣，春天的時候應重點防風邪，夏天的時候注意保護后背和前腹部，秋天保持愉快心情，冬天注重調整飲食。陽虛患者在春夏防寒、秋冬養心和飲食調整的同時，還應避免勞累過度。《黃帝內經》記載“陽氣者，煩勞則張”，又有“勞則耗氣”。可見，過度體力勞動和腦力勞動，會直接導致人體陽氣的耗損。
3.氣虛體質
氣虛體質的人臉色不好，雙目沒神，唇色發白，說話聲音低，平時沒有精神，很容易疲勞，經常感冒，有的患者還有便秘癥狀。這類人群在上火時多表現為嘴里長泡、嘴唇爛、眼睛腫、便秘等。
氣虛上火者宜補氣滋陰，食用西洋參，頗有功效，對于氣虛兼有陽虛、脾虛或肺虛者，食之更宜。平素氣虛之人宜服金匱薯蕷丸。脾氣虛，宜選四君子湯，或參苓白術散；肺氣虛，宜選補肺湯；腎氣虛，可服腎氣丸。
4.血瘀體質
血瘀體質的人膚色黯，肌膚干燥，唇色黯淡，頭暈眼花，心悸失眠，多夢，肢端發麻，舌質紫黯，脈細無力。
長期血液淤滯，氣血虧虛會導致臟腑失于濡養，患者不僅有血虛的癥狀，還時常伴有氣虛，表現為少氣懶言，氣短自汗等。
血瘀體質者預防上火，一要通過飲食調養身體，常吃健胃、行氣、活血化瘀功效的食物，如黑豆、香菇、茄子、油菜、芒果、葡萄酒等。二要通過精神調養，要用胸襟開闊，豁達開朗，積極向上的態度生活。三要通過藥補調養，如雞內金、陳皮、當歸、熟地、川芎等。
5.痰濕體質
痰濕體質者體形大多肥胖，身重容易疲倦，喜食肥甘厚味的食物，并且食量大。
這類人群往往肝火比較旺，其癥狀多以頭暈，易暴怒，口干舌燥，口苦，口臭，眼干，睡眠不穩定，身體悶熱，舌苔增厚為主。
此種體質類型的人要想過上不上火的生活，在食物的選擇上應做到“增苦減咸，少食肥甘厚味，切勿過飽”。應多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物。
6.濕熱體質 濕熱體質者會經常起口瘡，臉上不清爽，總感覺到油膩，好像有很多灰塵一樣。身上的體味比較大，說話的時候嘴里會有一種難聞的味道。大便黏滯不暢或燥結，小便短黃，舌質偏紅，舌苔黃膩，脈滑數。
濕熱體質的人上火主要是由體內夾雜的濕熱而引起的，并且這種熱是與濕同時存在的。因此要想去火的話，首先要清除掉體內的濕熱，常用的清利濕熱藥物有滑石、薏苡仁、茵陳蒿、山梔、燈心草、瞿麥等。此外，不要長期居住在潮濕的環境當中，飲食上要清淡。
7.特稟體質
特稟體質的人對某些物體很敏感，接觸后容易起蕁麻疹或者起痘痘。實質上，特稟體質的癥狀主要是由氣虛衛表不固，血熱易于風動，易受風邪侵襲的內在本質引起的。
特稟體質的人除了飲食宜清淡、均衡之外，還應多食用些具有清涼或平淡性味的食物和藥材，如百合、山藥、生地黃、茯苓、鮮茅根等。另外，常見的過敏病癥患者如蕁麻疹、濕疹患者，還可選用具有發汗解表、疏風退熱功效的防風通圣散、消風散來清火。
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