蘋果綠色高效生產關鍵技術（簡體書）

一、概述
（一）蘋果發展簡史
（二）蘋果生產現狀
（三）蘋果發展前景

二、蘋果優良品種
（一）主要栽培品種
（二）新品種

三、蘋果生長結果特性
（一）蘋果樹體結構
（二）蘋果生長結果習性
（三）蘋果樹生長發育周期

四、栽培區劃與選址建園
（一）栽培區劃
（二）選址建園
（三）綠色蘋果園環境標準

五、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水與排水

六、整形修剪
（一）與整形修剪有關的特點
（二）修剪的基本方法與運用
（三）主要樹形與整形要點
（四）不同樹齡的修剪特點
（五）大小年樹的修剪特點
（六）郁閉園的改造
（七）失衡樹的修剪
（八）簡化修剪
（九）弱樹及小老樹的修剪
（十）不同品種的修剪特點

七、花果管理
（一）保花保果，提高坐果率
（二）疏花疏果與合理負載
（三）蘋果套袋栽培

八、主要病蟲害防治
（一）主要病害及防治
（二）主要蟲害及防治
（三）綠色蘋果園病蟲害的綜合防治

九、采收與分級包裝
（一）適期采收
（二）分級包裝

（一）蘋果發展簡史
蘋果原產于歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，乃至我國新疆。歐洲在公元前300年記載了蘋果品種。其后，羅馬人開始栽培，并用嫁接繁殖。18世紀已利用自然雜交進行實生苗選育，逐步推廣栽培。發現美洲新大陸后，歐洲移民把蘋果傳人美洲，在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時代，從歐美引入蘋果，后傳人亞洲。此后，澳大利亞、南非、新西蘭等相繼引入蘋果。近百年來，世界五大洲都先后有了蘋果栽培。
原產我國的綿蘋果，最早見于西漢武帝時代，魏晉時代已有栽培。賈思勰的《齊民要術》有關于奈和林檎的詳細闡述。奈就是現在的綿蘋果，原產中國西北，很可能是新疆野蘋果。林檎即沙果。故蘋果在我國的栽培歷史已有2200多年，在蘋果的繁殖、栽培和加工等方面積累了果個、果形。適宜授粉品種為粉麗佳人。一年生枝條粗壯，褐色；葉片濃綠，肥厚，長圓形；結果后枝條變柔軟、纖細，易彎曲下垂。
7.煙嘎1、2號
山東省煙臺市果樹科學研究所等單位1992年和1994年，分別在蓬萊市、招遠市從新嘎拉中選出了煙嘎1號和煙嘎2號兩個著色優系，1997年通過山東省林木品種審定委員會審定。與新嘎拉相比，其特點是上色早，著色面積大，色澤艷紅，果個稍大，其余性狀與新嘎拉相同，很有開發價值。
煙嘎1號果實中大，平均單果重180～230克，大小均勻，全紅果率49%～70%，著色指數達76%～86%。色澤濃紅鮮艷。果肉乳黃色，肉質細脆爽口，果肉硬度6.6～8.4千克／厘米2，可溶性固形物含量13.3%～14.5%，汁多味甜，微香，品質上等。結果早，豐產。果實圓形至橢圓形，高樁，果形指數0.85～0.91，8月中旬開始著色，著色快，充分成熟時果面光潔。
煙嘎2號果實中大，平均單果重200～220克，果個均勻。果實圓形至橢圓形，高樁，果形指數0.86～0.90。果實著色早，色澤發育較快。初上色為條紅，充分成熟時全面著色，濃紅艷麗。全紅果率45%～75%，著色指數達84%～95%。果肉乳黃色.細脆致密，果肉硬度6.2～6.9千克／厘米2，可溶性固形物含量13.8%～14.8%，汁多，
……