破譯元素秘密:10位元化學領域的科學家(簡體書)
商品資訊
系列名:美國科學書架:科學大師系列
ISBN13:9787543960923
出版社:上海科技文獻出版社
作者:凱瑟林‧庫倫博士
出版日:2014/07/01
裝訂/頁數:平裝/163頁
規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
商品簡介
目次
書摘/試閱
商品簡介
“科學大師”是一套8卷本的系列叢書,收錄了不同科學領域、不同國家的80位在科學領域有開創性貢獻的著名科學家。
凱瑟琳·庫倫編著的這本《破譯元素秘密(10位化學領域的科學家)》介紹了對化學科學發展作出杰出貢獻的10位著名科學家,每一章都敘述了科學家的研究、發現和對社會的貢獻。本書附有30余幅珍貴的黑白圖片,這些圖片都配有精準的說明;書中還介紹了相關出版物和網絡資源的信息,為讀者提供了拓展閱讀的可能性。
“科學大師”適合于學生、教師以及想了解科學家的廣大讀者閱讀。
凱瑟琳·庫倫編著的這本《破譯元素秘密(10位化學領域的科學家)》介紹了對化學科學發展作出杰出貢獻的10位著名科學家,每一章都敘述了科學家的研究、發現和對社會的貢獻。本書附有30余幅珍貴的黑白圖片,這些圖片都配有精準的說明;書中還介紹了相關出版物和網絡資源的信息,為讀者提供了拓展閱讀的可能性。
“科學大師”適合于學生、教師以及想了解科學家的廣大讀者閱讀。
目次
前言
鳴謝
內容提示
一 約瑟夫·普里斯特列(Joseph Priestley)(1733-1804)
氧氣的發現
嚴格的加爾文教成長背景
一名深受歡迎的教師
碳酸類飲料的發明
不同種類的空氣
氧氣的發現
燃素理論遇到的挑戰
對光合作用的研究
有爭議的工作
移民美國
生平年表 前言
鳴謝
內容提示
一 約瑟夫·普里斯特列(Joseph Priestley)(1733-1804)
氧氣的發現
嚴格的加爾文教成長背景
一名深受歡迎的教師
碳酸類飲料的發明
不同種類的空氣
氧氣的發現
燃素理論遇到的挑戰
對光合作用的研究
有爭議的工作
移民美國
生平年表
擴展閱讀
二 安托尼·拉瓦錫(Antoine Lavoisier)(1743-1794)
現代化學的語言和基礎
律師之家
農民稅收征收部
從水到土?
關于燃燒的氧化理論
化學命名法的革命
對于呼吸作用的研究
拉瓦錫之死
生平年表
擴展閱讀
三 約翰·道爾頓(John Dalton)(1766-1844)
化學原子理論
教友派的成長環境
一個自然哲學家
曼徹斯特文學和哲學學會
道爾頓病和氣象科學
最細微的部分
一個新的體系
一個謙卑教友會教徒獲得的眾多褒獎
生平年表
擴展閱讀
四 迪蒙垂·門捷列夫(Dmitry Mendeleyev){1834-1907)
元素周期表
悲慘的童年
化學物質的構效關系
最終的統
一位雄心勃勃的活動家
以門捷列夫命名的元素
生平年表
擴展閱讀
五 歐文·朗繆爾(lrving Langmuir)(1881-1957)
表面化學的進展
天才初露端倪
在研究領域中自由暢游
完善原子結構模型
表面化學的研究成就與諾貝爾獎
控制天氣
生平年表
擴展閱讀
六 埃米爾·赫曼·費雪(Emil Hermann Fischer)(1852-1919)
嘌呤與糖的合成以及酶的作用機制
選擇科學
向化學家邁進
早期的發現
咖啡因與巴比妥酸鹽的共同點
不同種類的糖
氨基酸和蛋白質
鎖和鑰匙
一位卓越的有機化學家之死
生平年表
擴展閱讀
七 蓋蒂·科里(Gerty Cori)(1896-1957)
糖類的新陳代謝和肝糖原儲藏失調癥
一生的伴侶
激素控制下的碳水化合物的新陳代謝
試管中的化學
第一位獲得諾貝爾獎的美國女性
肝糖原儲藏失調
英雄之死
生平年表
擴展閱讀
八 佩西·朱利安(Percy Julian)(1899-1975)
青光眼治療藥物的合成和從天然植物中提取固醇
迎頭趕上
奮力向前
卓越的豆類化學家
類固醇的合成
一位人本主義的科學家
生平年表
擴展閱讀
九 里納斯·鮑林(Linus Pauling)(1901-1994)
描述化學鍵本質
娃娃教授
鮑林準則與化學鍵理論
生物分子的結構與功能
蛋白質構型
分子疾病
反戰斗士
維生素奇跡的信仰者
生平年表
擴展閱讀
十 多蘿西·克勞福特·霍奇金(Dorothy Cro\Aoot Hodgkin)(1910-1994)
生物學重要分子的X射線分析
粗略但世俗的教育
著迷于晶體
簡陋的實驗室,優秀的結果
青霉素的結構
過于復雜的化學分析
潛能的實現
受人尊敬的晶體學之母
生平年表
擴展閱讀
鳴謝
內容提示
一 約瑟夫·普里斯特列(Joseph Priestley)(1733-1804)
氧氣的發現
嚴格的加爾文教成長背景
一名深受歡迎的教師
碳酸類飲料的發明
不同種類的空氣
氧氣的發現
燃素理論遇到的挑戰
對光合作用的研究
有爭議的工作
移民美國
生平年表 前言
鳴謝
內容提示
一 約瑟夫·普里斯特列(Joseph Priestley)(1733-1804)
氧氣的發現
嚴格的加爾文教成長背景
一名深受歡迎的教師
碳酸類飲料的發明
不同種類的空氣
氧氣的發現
燃素理論遇到的挑戰
對光合作用的研究
有爭議的工作
移民美國
生平年表
擴展閱讀
二 安托尼·拉瓦錫(Antoine Lavoisier)(1743-1794)
現代化學的語言和基礎
律師之家
農民稅收征收部
從水到土?
關于燃燒的氧化理論
化學命名法的革命
對于呼吸作用的研究
拉瓦錫之死
生平年表
擴展閱讀
三 約翰·道爾頓(John Dalton)(1766-1844)
化學原子理論
教友派的成長環境
一個自然哲學家
曼徹斯特文學和哲學學會
道爾頓病和氣象科學
最細微的部分
一個新的體系
一個謙卑教友會教徒獲得的眾多褒獎
生平年表
擴展閱讀
四 迪蒙垂·門捷列夫(Dmitry Mendeleyev){1834-1907)
元素周期表
悲慘的童年
化學物質的構效關系
最終的統
一位雄心勃勃的活動家
以門捷列夫命名的元素
生平年表
擴展閱讀
五 歐文·朗繆爾(lrving Langmuir)(1881-1957)
表面化學的進展
天才初露端倪
在研究領域中自由暢游
完善原子結構模型
表面化學的研究成就與諾貝爾獎
控制天氣
生平年表
擴展閱讀
六 埃米爾·赫曼·費雪(Emil Hermann Fischer)(1852-1919)
嘌呤與糖的合成以及酶的作用機制
選擇科學
向化學家邁進
早期的發現
咖啡因與巴比妥酸鹽的共同點
不同種類的糖
氨基酸和蛋白質
鎖和鑰匙
一位卓越的有機化學家之死
生平年表
擴展閱讀
七 蓋蒂·科里(Gerty Cori)(1896-1957)
糖類的新陳代謝和肝糖原儲藏失調癥
一生的伴侶
激素控制下的碳水化合物的新陳代謝
試管中的化學
第一位獲得諾貝爾獎的美國女性
肝糖原儲藏失調
英雄之死
生平年表
擴展閱讀
八 佩西·朱利安(Percy Julian)(1899-1975)
青光眼治療藥物的合成和從天然植物中提取固醇
迎頭趕上
奮力向前
卓越的豆類化學家
類固醇的合成
一位人本主義的科學家
生平年表
擴展閱讀
九 里納斯·鮑林(Linus Pauling)(1901-1994)
描述化學鍵本質
娃娃教授
鮑林準則與化學鍵理論
生物分子的結構與功能
蛋白質構型
分子疾病
反戰斗士
維生素奇跡的信仰者
生平年表
擴展閱讀
十 多蘿西·克勞福特·霍奇金(Dorothy Cro\Aoot Hodgkin)(1910-1994)
生物學重要分子的X射線分析
粗略但世俗的教育
著迷于晶體
簡陋的實驗室,優秀的結果
青霉素的結構
過于復雜的化學分析
潛能的實現
受人尊敬的晶體學之母
生平年表
擴展閱讀
書摘/試閱
1782年,普里斯特列出版了另一本備受爭議的著作——兩卷本的《基督教腐化史》。這部著作猛烈抨擊了英國國教的宗教信仰。隨后在1786年,他又撰寫了《基督教關于耶穌基督早期看法的歷史》,聲稱耶穌只是一個普通人。普里斯特列每年都要出版捍衛唯一神教派的小冊子,他面臨的政治和宗教壓力漸漸變大。
就在以攻克巴士底獄為標志的法國大革命爆發兩周年的那個晚上,普里斯特列和幾個朋友約好在一家當地的小酒館里一起吃晚飯。但不知由于什么原因,普里斯特列那天晚上并沒能去酒館和朋友們一起吃飯,而是在家和妻子玩了一晚上雙陸棋。突然,他們聽到了外面的嘈雜聲。一個鄰居沖進來告訴他們說那個酒館已經被一幫“教會與國王”暴徒襲擊了,他擔心普里斯特列才是暴徒們真正的目標,所以普里斯特列一家人馬上躲避到朋友家,然后,普里斯特列偷偷溜出了城,去了倫敦。正是在那個晚上,暴徒們毀壞了普里斯特列的家、實驗室和教堂。
普里斯特列一家又一次被迫搬家。普里斯特列很快在黑克尼的碎石溝教區找到了一份布道的T作,但是,他們一家人在那里的生活并不舒坦。此時的普里斯特列堅決支持北美脫離英國的殖民統治,同情法國大革命,并同英國國教背道而馳。他自己的宗教觀念已經變得不受歡迎,而且,他為了宣揚自己與眾不同宗教信仰過于出風頭。普里斯特列在英國皇家學會的同事都開始回避他,他和他的妻子在自己的祖國也變得越來越不受歡迎。在這種情況下,普里斯特列夫婦開始考慮去美國生活是否能夠更快樂,他們的3個兒子在幾年前已經去了那里。
移民美國1794年4月,普里斯特列和瑪麗·普里斯特列踏上了開往美國的客船。盡管夫婦兩人實際上是被驅逐出英國的,但是他們在美國還是受到了熱烈的歡迎。
普里斯特列夫婦在紐約待了幾個周之后去了費城,因為普里斯特列是由富蘭克林創立的美國哲學學會的成員,他想到費城去見幾個學會成員,盡管他的親密的老朋友本·富蘭克林已經在1790年去世了。在普里斯特列夫婦的房子建好之前,他們同自己的兒子普里斯特列生活在一起。普里斯特列在月亮學社的朋友約賽亞·威基伍德等人從英國給他寄來了一些令人驚奇的實驗設備,這幫助普里斯特列建立了一個小小的實驗室。在到達美國兩年半后,普里斯特列夫婦最小的兒子亨利死于肺炎,9個月后,瑪麗也去世了。
盡管,普里斯特列在美國的大部分時問花在了實驗室、撰寫宗教文章和與像托馬斯·杰弗遜、本杰明·路西以及約翰·亞當斯這樣的同事通信上,他還是在繼續追蹤化學發展的最新動向。普里斯特列希望能夠確定在各種金屬中燃素的含量。1799年,他通過在空氣不充分的條件下燃燒木炭又發現了另外一種新的氣體——一氧化碳。具有諷刺意味的是,盡管燃素說已經被自己的研究所證偽,普里斯特列還是滿腔熱忱地為其辯護。他最后一一篇科學論文的題目是“燃素說的理論已經被確立起來”,但很顯然,事實并不是這樣的。若干年后,拉瓦錫對普里斯特列發明氧氣的貢獻終于被給予了肯定,但是不同的是,拉瓦錫通過氧氣的發現引發了化學學科發展的新革命,而不是像普里斯特列那樣一生都在為燃素說辯護。
……P17-18
就在以攻克巴士底獄為標志的法國大革命爆發兩周年的那個晚上,普里斯特列和幾個朋友約好在一家當地的小酒館里一起吃晚飯。但不知由于什么原因,普里斯特列那天晚上并沒能去酒館和朋友們一起吃飯,而是在家和妻子玩了一晚上雙陸棋。突然,他們聽到了外面的嘈雜聲。一個鄰居沖進來告訴他們說那個酒館已經被一幫“教會與國王”暴徒襲擊了,他擔心普里斯特列才是暴徒們真正的目標,所以普里斯特列一家人馬上躲避到朋友家,然后,普里斯特列偷偷溜出了城,去了倫敦。正是在那個晚上,暴徒們毀壞了普里斯特列的家、實驗室和教堂。
普里斯特列一家又一次被迫搬家。普里斯特列很快在黑克尼的碎石溝教區找到了一份布道的T作,但是,他們一家人在那里的生活并不舒坦。此時的普里斯特列堅決支持北美脫離英國的殖民統治,同情法國大革命,并同英國國教背道而馳。他自己的宗教觀念已經變得不受歡迎,而且,他為了宣揚自己與眾不同宗教信仰過于出風頭。普里斯特列在英國皇家學會的同事都開始回避他,他和他的妻子在自己的祖國也變得越來越不受歡迎。在這種情況下,普里斯特列夫婦開始考慮去美國生活是否能夠更快樂,他們的3個兒子在幾年前已經去了那里。
移民美國1794年4月,普里斯特列和瑪麗·普里斯特列踏上了開往美國的客船。盡管夫婦兩人實際上是被驅逐出英國的,但是他們在美國還是受到了熱烈的歡迎。
普里斯特列夫婦在紐約待了幾個周之后去了費城,因為普里斯特列是由富蘭克林創立的美國哲學學會的成員,他想到費城去見幾個學會成員,盡管他的親密的老朋友本·富蘭克林已經在1790年去世了。在普里斯特列夫婦的房子建好之前,他們同自己的兒子普里斯特列生活在一起。普里斯特列在月亮學社的朋友約賽亞·威基伍德等人從英國給他寄來了一些令人驚奇的實驗設備,這幫助普里斯特列建立了一個小小的實驗室。在到達美國兩年半后,普里斯特列夫婦最小的兒子亨利死于肺炎,9個月后,瑪麗也去世了。
盡管,普里斯特列在美國的大部分時問花在了實驗室、撰寫宗教文章和與像托馬斯·杰弗遜、本杰明·路西以及約翰·亞當斯這樣的同事通信上,他還是在繼續追蹤化學發展的最新動向。普里斯特列希望能夠確定在各種金屬中燃素的含量。1799年,他通過在空氣不充分的條件下燃燒木炭又發現了另外一種新的氣體——一氧化碳。具有諷刺意味的是,盡管燃素說已經被自己的研究所證偽,普里斯特列還是滿腔熱忱地為其辯護。他最后一一篇科學論文的題目是“燃素說的理論已經被確立起來”,但很顯然,事實并不是這樣的。若干年后,拉瓦錫對普里斯特列發明氧氣的貢獻終于被給予了肯定,但是不同的是,拉瓦錫通過氧氣的發現引發了化學學科發展的新革命,而不是像普里斯特列那樣一生都在為燃素說辯護。
……P17-18
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