中藥化學技術(第3版)（簡體書）

學習項目一　中藥化學基礎知識
一、中藥化學在中醫藥現代化進程中的作用
(一)建立和完善中藥質量評價標準，控制中藥及其制劑質量
(二)改進中藥劑型，提高臨床療效
(三)擴大藥源，促進新藥研發
(四)為中藥炮制技術提供現代科學依據
(五)探索中藥防病治病的原理
二、中藥中的各類化學成分
(一)糖類
(二)苷類
(三)氨基酸、蛋白質和酶
(四)鞣質
(五)有機酸
(六)生物堿
(七)揮發油 學習項目一　中藥化學基礎知識
一、中藥化學在中醫藥現代化進程中的作用
(一)建立和完善中藥質量評價標準，控制中藥及其制劑質量
(二)改進中藥劑型，提高臨床療效
(三)擴大藥源，促進新藥研發
(四)為中藥炮制技術提供現代科學依據
(五)探索中藥防病治病的原理
二、中藥中的各類化學成分
(一)糖類
(二)苷類
(三)氨基酸、蛋白質和酶
(四)鞣質
(五)有機酸
(六)生物堿
(七)揮發油
(八)樹脂
(九)油脂、蠟
(十)植物色素
(十一)無機成分及微量元素
三、中藥化學成分提取技術
(一)溶劑提取技術
(二)水蒸氣蒸餾技術
(三)升華技術
四、中藥化學成分的分離技術
(一)溶劑萃取技術
(二)沉淀分離技術
(三)結晶與重結晶技術
(四)透析技術
(五)分餾技術
(六)色譜技術
(七)其他分離技術
實訓任務一　氧化鋁薄層軟板的制備與活度測定
實訓任務二　硅膠薄層板的制備與揮發油檢查
學習項目二　苷類化合物
一、結構分類
(一)依據苷中糖分類
(二)依據苷鍵原子分類
(三)依據苷元結構分類
二、理化性質
(一)性狀
(二)旋光性
(三)溶解性
三、提取與分離
(一)提取技術
(二)分離技術
四、檢識技術
(一)化學檢識技術
(二)色譜檢識技術
五、苷鍵的裂解
(一)酸催化水解
(二)堿催化水解
(三)酶催化水解
(四)氧化開裂反應
學習項目三　醌類化合物
一、結構分類
二、理化性質
(一)性狀
(二)升華性
(三)溶解性
(四)酸堿性
三、提取與分離
(一)提取技術
(二)分離技術
四、檢識技術
(一)化學檢識技術
(二)色譜檢識技術
(三)光譜檢識技術
五、含有蒽醌類化合物的常用中藥
實訓任務三　大黃中蒽醌類化學成分的提取分離與檢識技術
……
學習項目四　苯丙素類化合物
學習項目五　黃酮類化合物
學習項目六　萜類和揮發油
學習項目七　皂苷類化合物
學習項目八　強心苷類化合物
學習項目九　生物堿類化合物
學習項目十　其他常見藥用化合物
學習項目十一　中藥活性成分的研究
《中藥化學技術》教學大綱
主要參考書目

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