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商品簡介
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本書根據現代飯店客房運營規律、特點以及客房服務工作流程，科學地編排系列專案和內容，注重內容的實用性和方法的可操作性，以培養學生的職業素養與專業能力為本，遵循學生的認知規律，根據當前酒店業的發展需求和高職和中職院校酒店服務與管理專業人才培養的要求注重理念的前瞻性和專業的先進性。本教材從客房服務與管理的各業務環節出發，分為七個單元：客房服務基本知識、客房樓層接待服務、客房清潔與整理、客房服務中心、公用區域保潔和計畫衛生、洗衣服務、客房安全管理。
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