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前廳服務與管理（簡體書）
商品資訊
系列名：21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材
ISBN13：9787301260746
出版社：北京大學出版社
作者：黃志剛
出版日：2020/09/15
裝訂／頁數：平裝／186頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
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商品簡介
本書根據酒店前廳部服務與管理的客觀規律，以業務經營活動為中心，以科學管理思想和方法為主要內容，系統闡述前廳服務和管理人員應掌握的必備知識，全書共8章，重在培養學習者從事前廳服務與管理工作的意識與理念，訓練學習者酒店前廳服務的基本操作技能。
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前廳服務與管理\"是高職高專旅遊管理類與酒店管理類專業的一門必修課程，屬酒店房務服務與管理能力課程。本書根據酒店前廳部服務與管理的客觀規律，以理論為指導，以業務經營活動為中心，以科學管理思想和方法為主要內容，系統闡述前廳服務和管理人員應掌握的必備知識。本書重在培養學生從事前廳服務與管理工作的意識與理念，訓練學生酒店前廳服務的基本操作技能，使學生今後能勝任前廳服務與基層管理工作，並適應行業發展與職業變化的基本能力。
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