越窯青瓷燒制技藝（簡體書）

越窯是中國古代的青瓷窯系，主要分布在浙江上虞、余姚、慈溪等地。越窯青瓷之精美獨特，在中國前期瓷史上占據的地位。越窯的制瓷技藝、造型水平和裝飾工藝，均極其成熟，影響廣泛而深遠。越窯青瓷燒制技藝為其他瓷窯模仿借鑒和引進之對象。《越窯青瓷燒制技藝》為我們介紹的就是這方面內容。

總序
前言
一、越窯青瓷概述
【壹】歷史沿革
【貳】地域分布
【叁】沉寂后的復興
【肆】經典器物

二、越窯青瓷燒制技藝
【壹】龍窯
【貳】制作技藝
【叁】工藝流程

三、越窯青瓷的文化藝術內涵
【壹】文化內涵
【貳】藝術特征
【叁】審美價值
【肆】鄉風民俗

四、越窯青瓷燒制技藝的保護與傳承
【壹】傳承譜系
【貳】保護與發展
【叁】文化交流與傳播
主要參考文獻
后記

《越窯青瓷燒制技藝》：
越窯青瓷的裝飾技法主要有刻花、劃花、印花、堆塑、褐彩、鏤雕等。其中，刻花、劃花為常見，變化脈絡清晰，伴隨著越窯的整個發展過程。花紋有植物紋、動物紋、昆蟲紋、人物紋、幾何形紋等，形式多樣，構圖美觀。上林湖越窯初創時期為唐早期，青瓷制作粗糙，釉層薄而無光澤感，但已出現刻花。
到了唐中期，刻劃兼施的花紋明顯增多，刻花、劃花少見。花紋以荷花為主，還有荷葉紋、魚荷紋等。荷花有二葉荷花、四葉荷花，形狀各異，豐富多彩；荷葉紋也有二葉紋、四葉紋。這類荷花、荷葉紋成為當時比較流行的紋飾。它具有四個特點：其一是刻與劃有機地結合在一起，使線條富有變化，具有層次感；其二是從刻劃線條的交錯現象來看，是先劃后刻，即先在坯體上劃出紋樣，然后再緊挨紋樣的輪廓外側刻出一道粗線條；其三是花紋布滿整個碗、盤、盆的內壁，往往在內底刻劃盛開的荷花，周壁刻劃荷葉；其四是在碗、盤、盆的口沿上刻四曲，成四等分，曲較淺，曲下外壁劃粗棱線，此種裝飾技法—直沿用到五代。
唐晚期，刻劃兼施的花紋幾乎不見，而盛行劃花。雖然器物仍以素面為主，但劃花占有—定的比例，明顯比前期增多。花紋仍以荷花、荷葉紋為主，有二葉荷花、四葉荷花、荷葉、荷花飛鳥紋等。花紋各異，構圖注重對稱，線條挺拔健壯，自由奔放。花紋主要裝飾在碗、盤的內底、盒蓋面上。這些荷花紋的形狀基本上保持著前期的特征，但花紋的布局，從碗內壁通體縮小到內底；荷葉由大變小，呈不規則三角形狀。碗、盤口刻四曲，曲下外壁劃棱線的裝飾手法非常流行，曲口較前期深，演變成葵口，形似花瓣，整器像一朵盛開的荷花。
到了五代，器表裝飾仍以素面為主。劃花在繼承晚唐風格的同時，又有了新的發展。出現細線花，紋樣有龍紋、交枝四荷紋、交枝四花紋、纏枝紋、朵花紋、波浪紋等。刻花仍比較少見，花紋有仰覆重蓮瓣、龍紋等。
至北宋早期，劃花是盛行的一種裝飾。線條纖細、流暢、繁密，構圖講究對稱，布局圓滿，這些成為劃花的重要特征。在裝飾紋樣題材中，以植物花紋多見，動物紋亦大量出現，人物故事比較少見。植物類的花紋有四纏枝花、四交枝花、二纏枝朵花、二纏枝菊花、荷花、四葉荷花、纏枝荷花、纏枝團花等；動物紋有對鳴鸚鵡紋、鸚鵡銜枝紋、云鶴紋、雙鳳紋、飛鳥二纏枝朵花、飛鳥四纏枝朵花、龜伏荷葉紋、鴛鴦戲荷紋、龍紋、雙蝶紋、飛雁紋；人物故事類的有人物宴樂圖等。刻劃花也占有的比例，花紋有蓮瓣紋、牡丹花、牡丹花、龍紋、摩羯紋、雙鳳牡丹紋、波浪紋等。其中有許多蓮瓣紋往往先用細線劃好圖案，然后在花瓣輪廓線外側用斜刀刻出深淺的粗線條，使整個圖案層次分明，立體感強，達到較好的藝術效果。晚期時，劃花、刻劃花明顯減少，刻花增多，但所裝飾的紋樣簡單、草率、呆板。雖有少量比較精細的制品，但遠不及早期制品那樣精致。此期的紋樣有朵花、雙線朵花、二纏枝朵花、四纏枝花、菊花、荷花、荷葉、蓮瓣紋、牡丹花、雙蝶紋、鸚鵡紋、摩羯紋、人物紋等。雙線紋是新出現的紋飾，常見于碗、盤的內壁和壺、罐的外壁。
魏晉南北朝時期的青瓷造型豐富多彩。東晉的青瓷造型偏重經濟實用，到了南朝，器形演變得挺拔修長、瘦削輕盈。六朝青瓷以日常用品為主流，罐、壺、碗、盂、盒、洗、水注、缽、硯、熏、爐、尊、燈、虎子、瓶、盞等是常見器形。還有的青瓷器皿取動物形象作為造型的局部或整體，優雅別致，妙趣橫生，大大改變了漢代及以前陶瓷大部分都是罐、碗、壺等造型單調的局面，同時又將實用器形雕塑化，融觀賞與實用為一體。
典型的代表造型有雞首壺和青瓷虎子。雞首壺是六朝青瓷的代表造型之一。一般為深盤口，細頸，鼓腹，平底。雞首昂立于肩部，器柄粗壯有力，有的柄端呈龍首形。除了用作明器外，日用的雞首壺嘴都與器腹相通。與雞頭對稱的一側安圓股形把手，上端粘在器口，下端貼于上腹。到東晉中晚期在把手的上端飾龍頭，南朝時，器身更為修長，有的還在腹部刻劃蓮瓣紋。雞首壺一直流行到隋與唐早期。
青瓷虎子是越窯青瓷的另一種代表造型。如出土于浙江的青瓷提梁虎子，整器呈臥虎形，“虎頭上仰，口鼻張揚，虎牙外露，環眼暴珠。雙耳挺豎，須毛剛勁，面有斑紋，短頸縮項”。虎身蹲伏，背按彎曲形繩紋提梁，腹部兩側刻劃飛翼。虎子的歷史從考古資料看，可上溯到戰國和漢代，那時的青瓷虎子造型簡單，未呈虎形，到六朝時期開始有所變化。它的用途有兩說，即可當便溺之用，又可作盛水器。
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