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生鮮超市工作手冊：日配篇（簡體書）
商品資訊
系列名：服務的細節(042)
ISBN13：9787506090520
出版社：人民東方出版社(東方社)
作者：(日)《食品商業》編輯部 編著
出版日：2016/06/01
裝訂／頁數：平裝／314頁
規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
商品簡介
這本《生鮮超市工作手冊日配篇》從日配部門的“工作”基本內容談起，詳盡地介紹了日配部門商品的基礎知識，然後通過“陳列與展示”告訴讀者日配部門的展示與陳列的技巧。接下來從銷售計畫的制訂，店內促銷，庫存管理，對賣場和商品如何進行衛生管理，如何制訂年度“各周”商品促銷計畫，日配部門必須遵守的法令和標識的管理……等方面做了詳細的總結和分析，最後告訴讀者日配部門需要掌握的各種資料分析和如何用資料進行經營管理。
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