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說起“菜籃子”，上歲數的北京人都會有印象，那是二十世紀八九十年代北京市民上街買菜的必備之物，如今只能在民俗博物館中找尋了。不過，“菜籃子”這個詞匯卻一直沿襲下來，成為人們飲食生活以及“糧油肉蛋菜”市場的代名詞。本書梳理了北京蔬菜市場的發展歷史，不僅敘述北京菜籃子生產流通的變化，更記錄了新中國成立以來百姓餐桌上蔬菜品種和數量的豐富歷程。《北京菜籃子》系列叢書由北京市價格監測中心策劃并組織編寫，包括《北京菜籃子》、《北京米袋子》、《北京果盤子》、《北京蛋簍子》和《北京肉案子》。系列叢書將科普性、知識性、新聞性進行了有機結合，內容豐富，既全面介紹了農產品市場的基本現狀和歷史，又披露了北京市蔬菜市場背后那些不為人知的政府工
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