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《早中晚茶》是日本知名料理研究家長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎？素白的盤子是不是更襯這道菜？用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧？這些在烹飪間隙冒出的念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心里。烹飪，乃至每日的生活，不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎？一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨，就像心情的調味料，料理出每個平凡日子里真實的好味道。
作者簡介
長尾智子，日本知名料理研究家，曾從事食譜開發、餐飲服務多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設計師、撰稿人、策展人，活躍在料理出版領域。
名人/編輯推薦
每一個清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房里的每一件小事，都藏著光陰的故事。64篇廚間絮語，24幅溫馨手繪，用充滿情致的文字與手繪，發現每個平凡日子里真實的好味道。精美裝幀，全彩印刷，呈現一張在色香味里包裹著人情味的餐桌。
目次
自序
理想的早餐
做果醬
甜甜圈
水壺
蘋果和番茄
面粉、薄煎餅
面粉、面包
湯Ⅰ
湯Ⅱ
購物袋
集市
柑橘
香草
生姜
鹽
保存類食品
干貨怎么吃
干貨、蔬菜干和煮豆
蔬菜粉碎機
蔬菜的莖
廚具
籃子
手工藝Ⅰ
手工藝Ⅱ
食器
器皿、民間藝術Ⅰ
跳蚤市場
白色器皿
裝飾
器皿、民間藝術Ⅱ
宴席
酒與葡萄酒
下酒菜
bodega
圓面包
黑面包
妙用蔬菜
香料
橄欖油
油與脂肪
鍋
砧板和木勺
餐具
禮物
刷帚和竹刷
味噌
湯盤
菜單
布巾
咖啡和點心Ⅰ
咖啡和點心Ⅱ
面粉、小餅干Ⅰ
面粉、小餅干Ⅱ
李子蓉蛋糕和紅茶
茶歇時光
淡藍色水壺
上等點心
空盒子
濱茶
殘月
蒸栗子糕、輕羹、水無月
甜
三五八和甜酒
梅子
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