商品簡介
作者簡介
商品簡介
本書根據糖尿病醫學營養學治療原則，介紹糖尿病患者健康飲食的構成、如何根據食物的分類選擇食物、每日各類食物的攝入數量等知識。本書還根據我國的飲食習慣、食物成分含量編制了適合我國膳食結構特點的碳水化合物交換份表，并詳細介紹了如何計算飲食中的碳水化合物含量、如何利用碳水化合物計數法來計劃制訂每日的飲食、如何根據飲食中的碳水化合物數量來調整胰島素劑量等知識。
作者簡介
謝良民，主任、醫學博士、教授、碩士研究生導師。同濟大學附屬東方醫院營養科。畢業于第二軍醫大學，留學美國。從事醫學營養學專業二十余年，研究領域為營養支持、營養與生長發育、營養與疾病等。主持多
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