2016中國飼料工業年鑒（簡體書）

《2016中國飼料工業年鑒》主要包括六個部分，即綜合篇、專題篇、地方篇、企業篇、統計資料和大事記。在正文之前以圖文并茂的形式介紹了領導視察、行業發展、企業采風、政務聯絡等；綜合篇主要包括2015年發布實施的領導講話等；專題篇主要包括2015年飼料加工工業概況、主要飼料產品及原料工業情況、飼料添加劑工業、飼料機械制造工業、秸稈養畜、飼料工業許可證管理、飼料安全管理、飼料質量監督與檢測、科技與推廣、飼料行業職業技能鑒定、飼料工業標準化、飼料工業質量認證、飼料工業行業信息體系；地方篇包括了除香港、澳門、臺灣以外的全國所有省（市、區）飼料工業概況；企業篇包括重點企業經驗介紹和企業簡介；統計資料包括全國飼料工業統計資料、主要飼料原料進出口情況；大事記主要包括全國飼料工作辦公室、中國飼料工業協會以及各地飼料工作辦公室、飼料工業協會在2015年的主要工作與取得的成績。
《2016中國飼料工業年鑒》圖片部分從不同方面反映了行業的發展。《2016中國飼料工業年鑒》文字內容豐富，覆蓋面廣，史實性強，是飼料行業行政事業單位、檢測機構、科研機構等單位所的工具書。

前言
綜合篇
2015年全國飼料工業生產形勢簡況
領導講話
提高農業綜合生產能力 增強農業發展后勁——在糧改飼發展草食畜牧業試點工作部署會上的講話 王智才 農業部總畜牧師
飼料行業組織機構
全國各省、自治區、直轄市、計劃單列市飼料工業（工作）辦公室組織機構一覽表
全國各省、自治區、直轄市、計劃單列市飼料
工業協會組織機構一覽表

專題篇
飼料加工工業概況
主要飼料產品概述
中國飼料市場分布與概況
豬飼料
豬飼料生產與布局
家禽飼料
水產飼料
反芻動物飼料
反芻飼料現狀及發展前景
特種動物飼料
飼料原料工業概況
主要飼料原料產量概況
玉米生產、貿易與市場情況
大豆和豆粕生產、貿易與市場情況
魚粉生產、貿易與市場情況
飼料添加劑工業概況
中國飼料添加劑產量分布與概述
飼料級氨基酸
飼料級維生素
微量元素氨基酸螯合物的應用研究
黏結劑
抗結塊劑
酸度調節劑
乳化劑
抗氧化劑
防霉劑
藥物飼料添加劑
飼料酶制劑
飼料酵母
益生素應用研究進展
寡糖
有機酸對肉雞消化道內環境的調控作用
飼料機械制造工業概況
飼料機械制造工業
中國飼料機械企業情況
秸稈養畜
搭建信息和技術交流平臺助力行業轉型升級
不斷強化服務能力寵物食品
行業健康發展
飼料添加劑和預混合飼料生產許可證管理
進口飼料和飼料添加劑管理
科學評審嚴把飼料行業準入關——全國飼料評審委員會2015主要工作
飼料質量安全管理規范工作
飼料安全監管
“瘦肉精”專項整治
飼料質量監督與檢測（2015年度）
科技與推廣
飼料行業職業技能鑒定
飼料工業標準化
飼料行業質量認證
國際交流與合作

地方篇
企業篇
統計資料
大事記

《2016中國飼料工業年鑒》：
（三）糧改飼是降低草食畜牧業生產成本的客觀需要
長期以來，制約我國草食畜牧業發展的一個重要因素，就是優質飼草料有效供給不足。從我國種養業區域布局看，目前草食畜牧業主產區很大一部分與我國玉米等糧食主產區相吻合，如果在玉米主產區發展玉米全株青貯，可以有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產成本。據專家測算，玉米全株青貯飼喂方式與傳統玉米籽粒和秸稈分開飼喂方式相比，可使1頭肉牛的飼料成本降低950元，折算到每噸牛肉的成本相應會減少3150元。在奶牛上應用玉米全株青貯飼喂能降低每噸牛奶飼料成本300元。在當前牛羊養殖效益有所下滑的背景下，千方百計降低飼養成本，是保持畜牧產業健康發展的客觀需求。發展糧改飼正好切合了草食畜牧業發展實情和趨勢，也是繼實施振興奶業苜蓿發展行動之后，草食畜牧業加快發展、提質增效的難得機遇。
（四）糧改飼是提升土地種植效益的有效手段
轉變農業發展方式，重要目標就是提高單位土地有效產出，確保農民的種植收益。通過糧改飼發展全株玉米青貯，可以提高優勢產區的種糧效益，按平均水平測算，種普通玉米一畝地收獲400千克籽粒和440千克秸稈，總收入約1000元。而種專用青貯玉米如按3500～4000千克計算，總收入1200～1500元。同時，糧改飼還可以帶動秸稈循環利用和轉化增值，減少焚燒造成的環境污染，可以說是經濟效益與社會生態效益共贏。從目前情況看，甘肅確定了草食畜牧業的主導產業地位，秸稈資源循環利用和增收致富的經驗很好。黑龍江、遼寧、河北、山東等牛羊養殖主產區推廣玉米的糧改飼實踐，以規模養殖場為龍頭，以農機收貯加工為支撐，以種養結合為基礎，操作簡便易行，可推廣性強。加快推廣全株青貯玉米種植和青貯加工利用，已具備良好條件和廣闊前景，可以作為提高土地產出、帶動農民增收的有效手段。
二、準確把握推進糧改飼試點工作的總體思路
為做好糧改飼試點工作，財政部和農業部于6月將試點項目資金下達到了各試點省份，8月初還聯合下發了關于做好糧改飼試點工作的通知，各地要認真研究領會文件精神，準確理解中央的思路和要求，全面推進試點工作開展。
，推進糧改飼要牢牢把握種養結合方向。當前構建新型農業生產結構，就是要打破原有種植業和養殖業割裂的狀態，統籌考慮種養業的協調發展，建立完整的糧經飼三元種植結構，打通種養業循環渠道，延長產業鏈，提高綜合效益。堅持種養結合，要根據試點區域草食家畜養殖規棋，合理確定糧改飼試點面積和青貯飼草料收貯總量，確保改種生產出來的青貯玉米等飼草料有人收、有牛羊吃，實現就近轉化增值。草食家畜養殖場糞便經過處理后，就近消納利用，既可以培肥地力，又可以減輕環境壓力。我聽了有的省把糧改飼看成推進規模養殖的辦法，實施主體規模偏小，補貼標準偏高，配套能力可能會出問題。在協作機制上，養殖場可以根據自身青貯飼料的需求量，通過流轉土地種植或與農戶協議方式，定向組織飼草料種植；種植戶根據養殖場訂單，有計劃選擇種植品種和確定種植面積。種養雙方采取這樣的緊密合作方式，就能實現種養業的有效配套銜接。
第二，推進糧改飼要注重發揮養殖主體作用。草食家畜養殖企業是青貯飼草料的用戶，是種植產品轉化增值的帶動主體。推進糧改飼工作，應當充分調動養殖企業的積極性和主動性，示范帶動農民調整種植結構，幫助農民提高種植收益。我們在設計項目實施方式的時候，已經明確以具有較大規模青貯飼草料收貯利用能力的規模化草食家畜養殖場、企業、合作社為實施主體，兼顧具有穩定青貯飼草料供銷訂單的專業收貯企業和合作社。項目資金重點補助飼草料收貯環節，并由各試點區域根據實際情況，可安排的財政資金用于貸款貼息，支持企業向金融機構申請貸款，購置大型聯合收割設備或開展青貯窖改擴建，解決企業對大規模資金的需求。此外，各地還可以在政策允許范圍內，本著實事求是的原則，盡量將財政資金用途向企業實際需求方面傾斜，盡可能集中連片、種植收獲匹配，聚焦關鍵環節，簡單有效操作，更有效地發揮財政資金的使用效率。
第三，推進糧改飼要充分尊重種養雙方意愿。歷史經驗告訴我們，部門推進一項工作，如果不尊重當事人的意愿，一味靠行政力量推動，效果往往不好，出力不叫好。糧改飼試點工作，堅決不搞強制性任務安排，不搞指令性形象工程。養殖企業需要什么飼草料，需求量是多少，由企業自主決定；農民改不改種，改種什么品種，由農民決定，關鍵在于打開銷路和提高效益。各試點區域要在綜合考慮本地區資源稟賦和條件特點的基礎上，充分尊重種養雙方意愿，因地制宜，順勢而為，宜糧則糧、宜草則草，務實推進，走出一條符合區域和產業實情的可持續發展道路。部門要有前瞻性的科學設計，要加強項目實施的典型案例和補助政策等方面宣傳，加大種養殖技術的培訓指導，既不包攬，也不放手，正確引導示范，通過提升效益等激勵手段，來引導推進糧改飼工作。
第四，推進糧改飼要切實讓農民得到實惠。糧改飼項目資金補貼對象是收貯企業，部門要協調好企業和農牧民的關系，在收貯交易過程中充分照顧種植戶的利益。要采取有效措施，促使企業按合同全額，不得隨意設置技術要求，不得無故打壓價格，真正讓農民享受到財政資金的陽光和溫暖。通過土地流轉方式自主種植飼草料的企業，應該設法吸納農民就業，帶動合作農民增收。廣大農民在農業產業鏈中是弱勢的群體，需要的扶持和保護。在推進糧改飼過程中，各級部門要多從農民角度出發考慮和解決實際問題，妥善處理好產業鏈條的利益分配關系，充分體現公平原則，切實讓種植農戶得到實惠。
第五，推進糧改飼要把握好調整發展尺度。保障糧食安全是我們農業部門永恒的主題。雖然連年糧食豐收為我們調整種植結構，推進糧改飼，提供了寬松環境，但糧食安全這根弦永遠不能放松。農業方式怎么轉，種養結構怎么調，具體到一個時期、一個階段和一個地區，都是一個新課題，基本的就是優化結構，因地制宜，提升品質，增加效益。
第六，推進糧改飼要妥善處理好存量與增量的關系。近年來，在以奶牛養殖企業為主力的養殖業帶動下，我國青貯玉米和苜蓿等優質飼草料種植和收貯量持續增加。尤其是大型一體化奶業集團通過大規模流轉土地，種植飼草料作物以滿足自身需求，客觀上大大推動了糧改飼工作，示范帶動力強，取得了很好的成效，對此應當給予肯定與支持。今年主抓兌現落實，明后年各地在推進糧改飼試點工作時，在穩住已成功調整的種植基地的同時，更要根據試點縣的實際需求和耕地條件，努力拓展全株青貯玉米、燕麥等優質飼草料作物的種植面積。在中央財政補貼資金分配上，要妥善合理安排好，既照顧到已有的糧改飼存量，更要注重拓展增量。不能把補貼資金進行簡單化分配，也不宜過多兼顧散戶。主要在推動糧改飼機制上下功夫，充分發揮財政資金的方向指引作用，引導帶動更多的養殖企業和種植戶加入到糧改飼范圍內。
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