中國學者談未來農業發展（簡體書）

農業是一個集技術、經濟、政治和國家安全于一體，伴隨和支撐著整個人類進化史，并隨社會發展與進步越來越表現出多功能性的永恒的魅力產業。圍繞“未來農業發展”這一決定中國現代化發展命運的重大戰略問題，本書以中國農業經營與建設主體的演變及其趨勢等為基礎，基于農業發展的歷史視角等，考慮國情特點與地區差異，闡述了中國現代農業發展所迫切需要解決的新型經營與建設主體的制度環境、模式選擇與發展道路等問題。

朱信凱，1974年12月生，江蘇沛縣人，農業經濟與管理學博士，教育部長江學者特聘教授。現任中國人民大學蘇州校區黨委書記，國際學院院長、中法學院院長，農業與農村發展學院教授、博士生導師。兼任農業部青年聯合會副主席、農業部軟科學委員會委員、聯合國糧農組織貿易政策國家顧問。入選北京中青年社科理論人才“百人工程”、教育部“新世紀人才支持計劃”等。2010年和2012年分別被北京市委、北京市人民以及共青團北京市委授予“北京市青年知識分子”和“北京青年五四獎章”等榮譽。

于亢亢，1984年5月生，山東濟南人，新南威爾士大學營銷學博士，中國人民大學管理學博士，現任中國人民大學農業與農村發展學院講師。近年來在英文核心期刊Decision Sciences, Psychology & Marketing, International Journal of Operations & Production Management，中文核心期刊《管理世界》《管理科學》《經濟理論與經濟管理》等上發表學術論文多篇。

目 錄
章 我們必須重新認識農業 1
1.1 糧食、食物與農業 2
1.2 現代農業發展視野下的 糧食安全 12
1.2.1 我國現代農業發展與糧食安全的現狀 13
1.2.2 保障糧食安全的國際經驗與啟示 17
1.2.3 現代農業發展視野下的糧食安全戰略 22
1.2.4 糧食安全戰略需要頂層設計 26
1.3 吃飯問題的根本在于食物安全 33
1.3.1 糧食安全戰略下的中國 33
1.3.2 劍走偏鋒的糧食安全 34
1.3.3 被錯譯的食品安全 36
1.3.4 “吃飯問題”的根本在于食物安全 37
1.3.5 近二十年來的中國食物安全狀況 38
1.3.6 中國該如何定義食物安全 40
1.3.7 實現食物安全任重道遠 42
1.4 當前之中國農業:重農還是輕農 44
1.4.1 行政體制約束下的農業投資政策失靈 45
1.4.2 當前的農業投資整合乃權宜之計 50
1.4.3 農業亟須大部制改革 53
第2章 現代農業經營與建設主體變化趨勢 57
2.1 調查樣本情況和主要評價指標 58
2.1.1 調查樣本情況 58
2.1.2 主要評價指標 61
2.1.3 主要統計方法 64
2.2 農戶主體結構正處于演進變化階段 65
2.2.1 傳統承包經營戶的演進變化 65
2.2.2 種養業大戶的演進變化 72
2.3 合作經濟組織主體結構正處于演進 變化階段 79
2.3.1 合作社的演變歷史 79
2.3.2 專業合作社的演進變化 82
2.4 工商企業主體結構正處于演進變化階段 93
2.4.1 工商企業的演進變化 93
2.4.2 龍頭企業的演進變化 95
2.5 公共服務機構主體結構正處于演進變化階段 104
2.6 本章小結 108
第3章 引導現代農業經營與建設主體發展的思路與著力點 110
3.1 理論框架和計量模型 111
3.1.1 農業主體經營成本與效率 111
3.1.2 農戶土地流轉與交易成本 115
3.1.3 土地流轉中的“去糧化”問題 117
3.1.4 “去糧化”問題的決策模型 119
3.2 三大區域各類主體的貢獻對比 122
3.2.1 三大區域總體指標差異 124
3.2.2 三大區域各類主體情況差異 126
3.3 三大區域各類主體的交易成本對比 128
3.3.1 重點推進區域的主體交易成本 129
3.3.2 率先實現區域的主體交易成本 135
3.3.3 穩步發展區域的主體交易成本 137
第4章 差別化扶持現代農業經營與建設主體的 政策建議 139
4.1 農民為核心的現代農業經營與建設主體 結構體系 140
4.2 有中國特色的現代農業經營與建設主體 發展道路 143
4.3 區域差異化的現代農業經營與建設主體 培育思路 145
4.4 立足于土地的現代農業經營與建設主體 保障機制 148