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商品簡介
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本教材以“工學結合、教學做一體化”為編寫原則,以滿足職業崗位需求為目標,以培養學生的應用技能為著力點。根據酒店客房部門運行管理的特點,以任務為導向,堅持“為用而學”、“能力為本”、“夠用適用”的原則,結合客房部門職業崗位的需求,將客房運行與管理的知識、技能要求分成9大模塊分別進行闡述。
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