中藥化學(新世紀第三版)（簡體書）

《中藥化學》作為“十三五”規劃核心示範教材，打破了此前圍繞每一種成分類型開展結構、性質、提取分離、檢識和結構測定固定體例的限制，將本課程的全部內容按照基本理論與基礎知識、常用的研究方法與實際工作所需的基本技能，以及本學科的相關擴展知識等劃分為上篇、中篇及下篇。

教授，黑龍江中醫藥大學和北京中醫藥大學博士生導師，為國務院政府特殊津貼專家。曾主持國家自然科學基金、國家“九五”、“十五”重點攻關項目等20餘項***和部省級科研課題和多項應用開發性研究課題，取得了一批具有重要理論價值和應用價值的研究成果。

中醫藥作為我國獨具特色的衛生資源，凝聚著深邃的哲學智慧和中華民族幾千年的健康養生理念及其實踐經驗，是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。深入研究和科學總結中醫藥學對豐富世界醫學事業、推進生命科學研究具有積極意義。繁榮並弘揚中醫藥文化、強化中醫藥人才培養是時代賦予我們的重要任務，而高質量的教材是培養合格人才的基本保證。
全國中醫藥行業高等教育“十三五”規劃教材由國家中醫藥管理局教材建設工作委員會組織編寫。《中藥化學》作為“十三五”規劃核心示範教材，基於以學生為中心的教學理念，根據教育部高等學校中藥學類教學指導委員會提出的中藥學專業人才培養要堅持“中醫藥思維培養和科學思維培養並重”，以及“傳承有特色、創新有基礎、服務有能力”的原則，在保證本學科的基本理論、基本知識和基本實踐能力的系統性、完整性和適用性的前提下，為了有利於學生的自主學習、有利於培養學生建立正確思維和有利於教師組織開展教學方法改革，在上版《中藥化學》規劃教材基礎上，對本學科課程知識結構框架和具體內容進行了重大的調整。在體例上，打破了此前圍繞每一種成分類型開展結構、性質、提取分離、檢識和結構測定的固定體例，將本課程的仝部內容按照基本理論與基礎知識、常用的研究方法與實際工作所需的基本技能，以及本學科的相關擴展知識等劃分為上篇、中篇及下篇。上篇主要對各中藥化學成分類型按照其生（合）成的生源途徑分立章節，介紹各類型化學成分的基本結構特徵、理化性質、檢識以及常見的中藥實例。中篇為常用的中藥有效成分研究方法，包括有效成分的提取、分離、結構鑑定方法，以及具體實例等。在內容上增加了部分新的研究方法，並將在提取分離實踐中積累的一些體會與思考加以整理充實在本篇中，力圖使學生在正確認識中藥化學成分複雜性的基礎上，準確把握各種研究方法的特點與適用性，培養學生在復雜情況下比較分析，靈活運用知識解決問題的能力。下篇介紹中藥化學成分的結構修飾和改造、生物轉化及代謝等擴展性及前沿性知識內容，這是本版教材增加的內容，目的在於拓寬學生的知識視野，並激發學生的求知慾和創新欲，培養學生的創新思維和不斷探求真理的精神和能力。
對一本經過多年教學實踐且質量良好的教材進行知識體系的重大調整和修改，體現了我們對教材建設和課程改革寄予著厚望，同時對於本書編委會的每位成員來說，深感責任重大、壓力巨大。但是，也正是出於對中醫藥創新人才培養的強烈責任感．編委會的成員們完成了這次重大的嘗試，並期待得到讀者的認同和歡迎。
在本教材編寫過程中，各院校給予了大力的支持和鼓勵，許多同仁也對本書的編寫工作提出了不少寶貴的意見和建議，在此一併深表感謝。
本教材若有不妥，請各院校在使用過程中，提出寶貴意見，以便進一步修改提高。

上篇
第一章緒論
第一節中藥化學的研究對象和任務
第二節中藥有效成分與藥效物質基礎
第三節中藥化學研究的意義和作用
一、中藥化學在中醫藥現代化中的作用
二、中藥化學在中藥產業化中的作用
第四節中藥有效成分與中藥藥效物質基礎
研究現狀與發展趨向
第二章糖和菅類化合物
第一節醣類化合物
一、概述
二、糖的結構與分類
三、糖的理化性質
四、糖的檢識
第二節苷類化合物
一、概述
二、苷類的結構與分類
三、苷類的理化性質
四、苷類的檢識
五、中藥多醣實例
第三章醌類化合物
第一節概述
第二節醌類化合物的生物合成途徑
第三節醌類化合物的結構與分類
一、苯醌類
二、萘醌類
三、菲醌類
四、蒽醌類
第四節醌類化合物的理化性質
一、物理性質
二、化學性質
第五節醌類化合物的檢識
一、理化檢識
二、色譜檢識
第六節含醌類化合物的中藥實例
一、紫草
二、丹參
三、大黃
四、茜草
五、番瀉葉
第四章苯丙素類化合物
第一節概述
第二節苯丙素類化合物的生物合成途：
第三節簡單苯丙素
一、簡單苯丙素的結構與分類
二、簡單苯丙素的理化性質
三、簡單苯丙素的檢識
第四節香豆素
一、香豆素的結構與分類
二、香豆素的理化性質
三、香豆素的檢識
四、含香豆素類化合物的中藥實例
第五節木脂素
一、木脂素的結構與分類
二、木脂素的理化性質
三、木脂素的檢識
四、含木脂素類化合物的中藥實例
第五章黃酮類化合物
第一節概述
第二節黃酮類化合物的生物合成途徑
第三節黃酮類化合物的結構與分類
一、黃酮類
二、黃酮醇類
三、二氫黃酮類
四、二氫黃酮醇類
五、異黃酮類
六、二氫異黃酮類
七、查爾酮類
八、二氫查爾酮類
九、橙酮類
十、花色素類
十一、黃烷醇類
十二、雙黃酮類
十三、其他黃酮類
第四節黃酮類化合物的理化性質
一、性狀
二、旋光性
三、溶解性
四、酸鹼性
五、顯色反應
第五節黃酮類化合物的檢識
一、理化檢識
二、色譜檢識
第六節含黃酮類化合物的中藥實例
一、槐米
二、黃芩
三、淫羊藿
四、陳皮
五、葛根
六、紅花
七、銀杏葉
第六章萜類和揮髮油
第一節萜類
一、概述
二、萜類化合物的生源途徑
三、單萜
四、倍半萜
五、二萜
六、二倍半萜
七、萜類化合物的理化性質
八、萜類化合物的檢識
九、含萜類化合物的中藥實例
第二節揮髮油
一、概述
二、揮髮油的組成
三、揮髮油的理化性質
四、揮髮油的檢識
五、含揮髮油的中藥實例
第七章三萜類化合物
第一節概述
第二節三萜類化合物的生物合成途徑
第三節三萜類化合物的結構與分類
一、鏈狀三萜
二、單環三萜
三、雙環三萜
四、三環三萜
五、四環三萜
六、五環三萜
第四節三萜類化合物的理化性質和溶血
作用
一、物理性質
二、化學性質
三、溶血作用
第五節三萜類化合物的檢識
一、理化檢識
二、色譜檢識
第六節含三萜類化合物的中藥實例
一、人參
二、甘草
三、柴胡
第八章甾體類化合物
第一節概述
一、甾體化合物的結構與分類
二、甾體化合物的生物合成途徑
三、甾體化合物的顯色反應
第二節強心苷類化合物
一、概述
二、強心苷的結構與分類
三、強心苷的結構與活性的關係
四、強心苷的理化性質
五、強心苷的檢識
……
中篇
下篇