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《調香師（基礎知識）國家職業資格培訓教程》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業技能鑑定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業標準•調香師》（試行）要求編寫，是調香師職業技能鑑定國家題庫命題的直接依據。
本書介紹了各級別調香師應掌握的基礎知識，涉及職業道德基本知識、香料知識、香精知識、香料香精的安全知識與相應立法及標準、相關法律法規知識等內容。
本書介紹了各級別調香師應掌握的基礎知識，涉及職業道德基本知識、香料知識、香精知識、香料香精的安全知識與相應立法及標準、相關法律法規知識等內容。
目次
第1章職業道德基本知識
第1節道德與職業道德內涵
第2節調香師的職業守則
思考題
第2章香料知識
第1節香料的基本概念
第2節基礎化學知識
思考題
第3章香精知識
第1節香精的基本概念
第2節香精的劑型與香型
第3節香精的調配方法
思考題
第4章香料香精的安全知識與相應立法及標準
第1節食用香料香精的立法和標準
第2節日用香料香精的立法和標準
第3節安全儲運及使用知識
思考題
第5章相關法律法規知識
第1節《中華人民共和國勞動法》相關知識
第2節《中華人民共和國食品安全法》相關知識
第1節道德與職業道德內涵
第2節調香師的職業守則
思考題
第2章香料知識
第1節香料的基本概念
第2節基礎化學知識
思考題
第3章香精知識
第1節香精的基本概念
第2節香精的劑型與香型
第3節香精的調配方法
思考題
第4章香料香精的安全知識與相應立法及標準
第1節食用香料香精的立法和標準
第2節日用香料香精的立法和標準
第3節安全儲運及使用知識
思考題
第5章相關法律法規知識
第1節《中華人民共和國勞動法》相關知識
第2節《中華人民共和國食品安全法》相關知識
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