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商品簡介
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本書是面向21世紀課程教材,十一五、十二五國家級規劃教材。 全書包括第一章:前廳部概述,第二章:預訂管理,第三章:禮賓服務管理,第四章:總台接待與銷售管理,銀業務管理與行政樓層管理,第六章:總台信息管理,第七章 :賓客關係管理,第八章:房價與收益管理,第九章:客房部概述,第十章:客房組織管理,第十一章:客房服務管理 ,第十二章:客房衛生管理,第十三章:客房成本控制與預算管理,第十四章:客房安全管,第十五章:客房人力資源管理,第十六章:21世紀酒店前廳與客房經營管理的發展趨勢。本書特別適合高等學校旅遊管理專業飯店管理方向學生使用,也可供高等、中等職業院校師生作為參考用書使用。為方便教師教學,本書特別配套了免費贈送教師用課件。
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