試驗設計與統計分析（簡體書）

本書共分為三篇。其中第一篇重點介紹了試驗設計與數據整理的基本概念，包含了4個項目第二篇重點介紹了數據的處理與分析，也包含了4個項目。第三篇重點從實訓練習方面進行介紹，包括使用Excel繪製相關圖表；使用Excel進行單因素試驗和雙因素試驗進行統計分析；使用Excel繪製標準曲線，並算得一元線性回歸方程並進行方差分析；使用正交小助手設計多個因素多個水平的試驗，並分析試驗結果；使用SPSS軟件分析解決科研和生產實際的試驗方案、數據處理、誤差的估計及對試驗結果的評價等。

羅紅霞，女，中國農業大學食品與營養工程學院博士。教授，中國食品工業行指委委員。曾主編過《乳製品加工技術（第二版）》一書。

目 錄
第一篇 試驗設計與數據整理
模塊一 試驗設計與統計分析發展概況
學習目標
任務描述
項目一 試驗設計的發展歷程
項目二 統計分析的發展歷程
項目三 試驗設計與統計分析的概念
項目四 試驗設計與數據處理的意義
練 習 題
模塊二 試驗的設計與實施
學習目標
任務描述
項目一 試驗設計常用術語
項目二 試驗設計的基本原則
項目三 試驗計劃與方案
項目四 試驗實施
練 習 題
模塊三 數據資料的整理
學習目標
任務描述
項目一 數據資料的來源、核對和分類
項目二 數據資料的性質及整理
練 習 題
模塊四 數據處理基礎
學習目標
任務描述
項目一 真值與平均值
項目二 誤差
項目三 試驗數據的精准度
項目四 有效數字和試驗結果的表示
練 習 題
第二篇 數據處理與分析
模塊五 數據資料的統計假設檢驗
學習目標
任務描述
項目一 統計假設檢驗概述
項目二 樣本平均數的假設檢驗
項目三 總體參數的區間估計
練 習 題
模塊六 試驗的方差分析
學習目標
任務描述
項目一 方差分析的概述
項目二 多重比較
項目三 單因素試驗的方差分析
項目四 雙因素試驗的方差分析
練 習 題
模塊七 直線回歸與相關
學習目標
任務描述
項目一 回歸與相關概念
項目二 相關分析
項目三 一元線性回歸分析
練 習 題
模塊八 正交試驗設計
學習目標
任務描述
項目一 正交試驗概述
項目二 正交試驗設計結果的直觀分析法
項目三 正交試驗設計結果的方差分析法
練 習 題
第三篇 實訓練習
模塊九 Excel在圖表繪製中的應用
任務描述
項目一 試驗設計與數據處理相關軟件介紹
項目二 Excel在圖表繪製中的應用
項目三 Excel繪製圖表實例
練 習 題
模塊十 單因素和雙因素試驗
任務描述
項目一 單因素試驗
項目二 雙因素試驗
練 習 題
模塊十一 直線回歸與相關
任務描述
項目一 Excel繪製標準曲線和一元線性回歸方程
項目二 Excel中進行一元線性回歸分析
練 習 題
模塊十二 正交試驗
任務描述 163
項目一 正交設計助手設計三因素三水平試驗
項目二 正交小助手的分析試驗結果
練 習 題
模式十三 SPSS分析軟件的使用
任務描述
項目一 SPSS軟件簡介
項目二 利用SPSS進行數據分析
練 習 題
附表 統計分析常用表
附表1 正態分佈表
附表2 正態分佈的雙側分位數（Ua）表
附表3 t值表
附表4 F值表（方差分析用）
附表5 Dunnett t' 檢驗臨界值表（雙側）
附表6 Dunnett t' 檢驗臨界值表（單側）
附表7 q值表
附表8 Dunnett ' s 新複極差檢驗的SSR值
附表9 多種比較重的q表
附表10 r與R的顯著數值表
附表11 χ2值表
附表12 符號檢驗用K臨界值表（雙尾）
附表13 符號秩和檢驗用T臨界值表
附表14 秩和檢驗用T臨界值表（兩樣本比較）
附表15 秩和檢驗用H臨界值表（三樣本比較）
附表16 等級相關係數rn 臨界值表
附表17 隨機數字表
附表18 常用正交表
附表19 均勻設計表
附表20 擬水平構造混合水平均勻設計表的指導表
參 考 文 獻