化工單元操作（簡體書）

《化工單元操作》結合高職教育教學的特點和項目化教學改革思路，以“教-學-做”一體化為原則進行編寫。本書包含了流體物料的輸送、傳熱、精餾、吸收、萃取、乾燥、非均相混合物分離七個項目。每個項目均從操作任務引入，讓學生明確化工單元操作是“做什麼”；用相關的基礎理論作為支撐，讓學生明白“為什麼這麼做”；遞進式的技能訓練設計，讓學生體會“怎麼做更合理”，培養學生的創新能力、綜合運用能力和解決關鍵問題的能力，突出了項目化教學的特色。本教材的內容主要分為操作技能和基礎理論兩大部分。操作技能包括操作規程、工藝流程圖及設備使用方法等，具有一定的直觀性、實用性、工程性和典型性；基礎理論包括了基本工作原理、典型設備的結構特點、操作方法及影響因素的分析等，以夠用、實用為度，能解釋操作技能，能應用到技能操作當中。
本書可作為高等職業院校化工及其相關專業的教學用書。

緒論1
項目一流體物料的輸送8
任務一化工管路的認知9
【任務引入】9
【任務實施】9
【任務評價】10
【知識鏈接】10
知識點流體輸送設備和管路10
【自測練習】16
任務二流體流動阻力的測定16
【任務引入】16
【任務實施】16
【任務評價】18
【知識鏈接】18
知識點一連續性方程18
知識點二伯努利方程21
知識點三流體流動過程的阻力24
【自測練習】30
任務三離心泵工作點的測定32
【任務引入】32
【任務實施】32
【任務評價】33
【知識鏈接】34
知識點一離心泵的工作原理34
知識點二離心泵的特性曲線35
知識點三離心泵的選用38
【自測練習】40
任務四離心泵送料系統的調控41
【任務引入】41
【任務實施】41
【任務評價】44
【知識鏈接】44
知識點一離心泵的串並聯44
知識點二離心泵的安裝高度46
【自測練習】47
任務五壓縮機送料工藝系統的調控47
【任務引入】47
【任務實施】48
【任務評價】52
【知識鏈接】52
知識點氣體輸送機械52
任務六流體輸送操作訓練56
【任務引入】56
【任務實施】56
【任務評價】62
【知識鏈接】63
知識點其他類型泵63
項目二傳熱66
任務一傳熱工藝的認識67
【任務引入】67
【任務實施】67
【自測練習】73
任務二對流傳熱係數的測定73
【任務引入】73
【任務實施】73
【任務評價】74
【知識鏈接】74
知識點一傳熱推動力74
知識點二導熱速率78
知識點三對流傳熱速率80
【自測練習】85
任務三不同套管換熱器的操作訓練86
【任務引入】86
【任務實施】86
【任務評價】87
【知識鏈接】88
知識點一傳熱速率與熱負荷88
知識點二總傳熱係數90
【自測練習】93
任務四傳熱工藝系統的調控93
【任務引入】93
【任務實施】94
【任務評價】97
【知識鏈接】97
知識點一傳熱計算97
知識點二其他常用換熱設備98
任務五間壁式換熱器換熱性能的測定100
【任務引入】100
【任務實施】101
【任務評價】107
【知識鏈接】107
知識點一強化與削弱傳熱107
知識點二列管換熱器的日常維護與保養109
項目三蒸餾111
任務一蒸餾工藝的認識112
【任務引入】112
【任務實施】112
【知識鏈接】114
知識點 蒸餾的氣液相平衡114
任務二精餾塔效率的測定118
【任務引入】118
【任務實施】118
【任務評價】120
【知識鏈接】120
知識點精餾的工藝計算120
【自測練習】130
任務三精餾工藝系統的調控操作132
【任務引入】132
【任務實施】132
【任務評價】136
【知識鏈接】137
知識點一精餾操作分析137
知識點二板式精餾塔138
任務四精餾裝置操作訓練142
【任務引入】142
【任務實施】143
【任務評價】149
【知識鏈接】149
知識點一精餾塔操作的要點149
知識點二精餾操作的節能150
項目四吸收151
任務一吸收工藝的認識152
【任務引入】152
【任務實施】152
任務二吸收塔流體力學性能的測定160
【任務引入】160
【任務實施】161
【任務評價】162
【知識鏈接】162
知識點一吸收的氣液相平衡關係162
知識點二吸收的傳質速率164
知識點三吸收塔的工藝計算167
【自測練習】174
任務三吸收工藝系統的調控174
【任務引入】174
【任務實施】175
【任務評價】181
【知識鏈接】182
知識點一解吸182
知識點二吸收操作分析182
任務四 吸收解吸裝置操作訓練184
【任務引入】184
【任務實施】184
【任務評價】189
【自測練習】190
項目五萃取191
任務一萃取塔性能的測定192
【任務引入】192
【任務實施】192
【任務評價】193
【知識鏈接】193
知識點一萃取工藝流程193
知識點二萃取的相平衡關係197
【自測練習】202
任務二萃取工藝系統的調控202
【任務引入】202
【任務實施】202
【任務評價】205
【知識鏈接】205
知識點一萃取設備205
知識點二萃取塔操作分析207
項目六乾燥210
任務一乾燥工藝的認識211
【任務引入】211
【任務實施】211
【知識鏈接】216
知識點濕空氣的性質216
【自測練習】221
任務二乾燥速率的測定221
【任務引入】221
【任務實施】222
【任務評價】223
【知識鏈接】223
知識點一乾燥過程的工藝計算223
知識點二乾燥速率227
【自測練習】229
任務三乾燥裝置操作訓練230
【任務引入】230
【任務實施】230
【知識鏈接】233
知識點乾燥操作的節能與安全233
項目七非均相混合物的分離235
任務一非均相混合物分離設備的認識236
【任務引入】236
【知識鏈接】236
知識點非均相混合物的分離方法及設備236
任務二恒壓條件下過濾速率的測定247
【任務引入】247
【任務實施】247
【任務評價】248
【知識鏈接】248
知識點一過濾248
知識點二其他分離方法――沉降251
【自測練習】255
附錄256
一、管子規格256
二、某些氣體的重要物理性質表257
三、幹空氣的物理性質表258
四、飽和水蒸氣表258
五、某些液體的重要物理性質259
六、水的物理性質259
七、某些固體的熱導率260
八、某些液體的熱導率261
九、某些氣體的熱導率262
十、液體黏度共線圖263
十一、氣體黏度共線圖264
十二、液體的比熱容共線圖266
十三、氣體的比熱容共線圖267
十四、幾種氣體溶于水時的亨利係數269
十五、常用離心泵的規格269
參考文獻272