2018年特色淡水魚產業現狀分析（簡體書）

羅非魚、鮰、黃顙魚、鱧、鰻、淡水鱸、鱖、黃鱔、泥鰍、鱘、鮭鱒是我國的主要特色淡水魚品種，具有營養價值高、產品附加值高、品質優良等特點，在消費者群體中具有較高的認可度。特色淡水魚產業在發展過程中，以市場為導向，以經濟效益為中心，形成了集生產、加工、流通、銷售於一體的產業鏈。本書以特色淡水魚產業為研究對象，圍繞產業發展現狀開展相關研究，重點分析了全國和各省(區、市)範圍內特色淡水魚苗種、生產、加工、流通、國內外市場等產業鏈各環節的發展情況及主要養殖模式的經濟效益，通過對歷史數據的分析，探究產業發展規律、預測未來發展趨勢，對產業的持續穩定發展具有一定的指導意義。
本書適合水產生產一線人員、科研工作者和政府管理部門閱讀，有助於讀者瞭解特色淡水魚產業的相關情況、掌握產業未來發展趨勢，以提升產業競爭力，為水產生產一線人員合理組織生產、科研工作者進行產業相關研究及政府管理部門有效利用資源、調整產業佈局決策提供參考。

第一篇 2018年中國特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
第1章 羅非魚
1.1 國際羅非魚生產與貿易概況
1.1.1 國際羅非魚生產
1.1.2 國際羅非魚貿易
1.1.3 國際羅非魚市場
1.2 國內羅非魚生產與貿易概況
1.2.1 國內羅非魚生產
1.2.2 國內羅非魚貿易
1.2.3 國內羅非魚市場
1.3 中國羅非魚產業發展趨勢
第2章 鮰
2.1 2018年產業發展現狀及趨勢分析
2.1.1 國際生產概況
2.1.2 國內生產與貿易概況
2.1.3 中國產業發展趨勢
2.2 2018年產業現狀與存在問題分析
2.2.1 苗種生產
2.2.2 養殖情況
2.2.3 加工出口
2.2.4 國內市場
第3章 黃顙魚
3.1 2018年黃顙魚產業生產與市場概況分析
3.1.1 黃顙魚生產概況
3.1.2 國內黃顙魚市場
3.1.3 黃顙魚生產與市場發展前景
3.2 2018年黃顙魚產業現狀、存在問題及趨勢分析
3.2.1 產業發展概況、特點及存在問題
3.2.2 產業發展趨勢
3.2.3 產業發展建議
第4章 鱧
4.1 2018年鱧生產與市場概況分析
4.1.1 國內鱧生產概況
4.1.2 國內鱧市場
4.1.3 鱧產業生產與市場存在問題
4.1.4 鱧產業生產與市場發展前景
4.1.5 鱧產業生產與市場發展建議
4.2 2018年鱧產業現狀、問題及趨勢分析
4.2.1 鱧產業發展概況
4.2.2 鱧產業存在問題
4.2.3 鱧發展趨勢和建議
第5章 鰻
5.1 2018年鰻產業國內外生產與貿易概況分析
5.1.1 國際鰻生產與貿易概況
5.1.2 國內鰻生產與貿易概況
5.1.3 中國鰻生產與貿易發展前景
5.2 2018年鰻產業現狀、問題及趨勢分析
5.2.1 鰻產業發展概況
5.2.2 鰻產業特點
5.2.3 鰻產業存在問題
5.2.4 鰻產業發展趨勢及建議
第6章 淡水鱸
6.1 2018年淡水鱸產業生產與市場概況分析
6.1.1 國際淡水鱸生產概況
6.1.2 國內淡水鱸生產與市場概況
6.1.3 淡水鱸產業生產與市場存在問題
6.1.4 淡水鱸產業生產與市場發展前景
6.1.5 淡水鱸產業生產與市場發展建議
6.2 2018年淡水鱸產業特點、問題及趨勢分析
6.2.1 淡水鱸產業特點及存在問題
6.2.2 淡水鱸產業發展趨勢
6.2.3 淡水鱸產業發展建議
第7章 鱖
7.1 2018年鱖產業生產與市場概況分析
7.1.1 國內鱖生產概況
7.1.2 國內鱖市場
7.1.3 鱖產業生產與市場存在問題
7.1.4 鱖產業生產與市場發展前景
7.1.5 鱖產業生產與市場發展建議
7.2 2018年鱖產業現狀、問題及趨勢分析
7.2.1 鱖產業發展概況、特點
7.2.2 鱖產業存在問題
7.2.3 鱖產業發展的趨勢及建議
第8章 黃鱔
8.1 2018年黃鱔產業生產與貿易概況分析
8.1.1 國際黃鱔生產與貿易概況
8.1.2 國內黃鱔生產與貿易概況
8.1.3 中國黃鱔產業生產與貿易發展前景
8.2 2018年黃鱔產業現狀、問題及趨勢分析
8.2.1 黃鱔產業發展現狀
8.2.2 黃鱔產業存在問題
8.2.3 黃鱔產業發展趨勢
第9章 泥鰍
9.1 2018年泥鰍產業生產與貿易概況分析
9.1.1 國際泥鰍生產概況
9.1.2 國內泥鰍生產和貿易情況
9.1.3 中國泥鰍產業生產與貿易發展前景
9.2 2018年泥鰍產業現狀、問題及趨勢分析
9.2.1 泥鰍生產與貿易概況
9.2.2 泥鰍生產漁情採集點基本情況
9.2.3 泥鰍產業存在問題
9.2.4 泥鰍產業發展趨勢
第10章 鱘
10.1 2018年鱘產業生產與貿易概況分析
10.1.1 國際鱘生產與貿易概況
10.1.2 國內鱘生產與貿易概況
10.1.3 中國鱘產業生產與貿易發展前景
10.1.4 鱘產業生產與貿易發展建議
10.2 2018年鱘產業現狀、問題及趨勢分析
10.2.1 鱘產業特點、問題
10.2.2 鱘產業發展趨勢
10.2.3 鱘產業發展建議
第11章 鮭鱒
11.1 2018年鮭產業發展現狀及趨勢分析
11.1.1 國際鮭生產與貿易概況
11.1.2 國內鮭生產與貿易概況
11.1.3 中國鮭產業存在的問題
11.2 2018年鱒產業發展現狀及趨勢分析
11.2.1 國際鱒生產與貿易概況
11.2.2 國內鱒生產與貿易概況
11.2.3 中國鱒產業發展趨勢
11.3 2018年鮭鱒產業現狀、問題及趨勢分析
11.3.1 鮭鱒產業發展概況
11.3.2 鮭鱒產業的特點
11.3.3 鮭鱒產業存在的問題
11.3.4 發展趨勢及建議
第二篇 2018年各省(區、市)特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
第12章 2018年京津冀地區特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
12.1 產業發展現狀及存在問題
12.1.1 產業發展現狀
12.1.2 產業存在問題
12.2 產業發展趨勢
12.2.1 成魚養殖面積會大幅下降
12.2.2 苗種生產企業對良種的需求進一步提高
12.2.3 健康養殖成為行業發展的關鍵
12.3 產業發展建議
12.3.1 推進養殖合作社建設
12.3.2 加強健康養殖技術推廣與優化
12.3.3 持續推進良種推廣與種質管理
第13章 2018年江蘇特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
13.1 產業發展現狀及存在問題
13.1.1 淡水鱸
13.1.2 黃顙魚
13.1.3 鱖
13.1.4 泥鰍
13.1.5 斑點叉尾
13.2 產業發展建議
13.2.1 加強苗種質量監管
13.2.2 制定行業操作規範
13.2.3 政策引導扶持
第14章 2018年浙江特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
14.1 淡水鱸產業發展現狀、存在問題及發展趨勢分析
14.1.1 產業發展現狀及特點
14.1.2 產業存在問題
14.1.3 產業發展趨勢
14.2 黃顙魚產業發展現狀、存在問題及發展趨勢分析
14.2.1 產業發展現狀及特點
14.2.2 產業存在問題
14.2.3 產業發展趨勢
14.3 烏鱧產業發展現狀、存在問題及發展趨勢分析
14.3.1 產業發展現狀及特點
14.3.2 產業存在問題
14.3.3 產業發展趨勢
14.4 泥鰍產業發展現狀、存在問題及發展趨勢分析
14.4.1 產業發展現狀及特點
14.4.2 產業存在問題
14.4.3 產業發展趨勢
14.5 鱘產業發展現狀、存在問題及發展趨勢分析
14.5.1 產業發展現狀及特點
14.5.2 產業存在問題
14.5.3 產業發展趨勢
第15章 2018年安徽特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
15.1 漁業資源條件與產業發展水平
15.2 產業發展現狀
15.2.1 養殖區域分佈
15.2.2 養殖產量
15.2.3 養殖模式
15.2.4 水產品加工
15.3 產業特點及存在問題
15.4 產業發展趨勢
15.5 產業發展建議
第16章 2018年福建特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
16.1 羅非魚產業發展現狀分析
16.1.1 產業發展現狀及存在問題
16.1.2 產業發展趨勢
16.1.3 產業發展建議
16.2 鰻產業發展現狀分析
16.2.1 產業發展現狀及存在問題
16.2.2 產業發展趨勢
16.2.3 產業發展建議
第17章 2018年江西特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
17.1 產業發展現狀及產業特點
17.2 產業存在問題
17.3 產業發展趨勢
17.4 產業發展建議
第18章 2018年湖北特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
18.1 產業發展現狀及存在問題
18.1.1 產業發展現狀
18.1.2 產業存在問題
18.2 產業發展趨勢
18.3 產業發展建議
第19章 2018年湖南特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
19.1 產業發展現狀
19.2 產業特點
19.3 產業發展趨勢
第20章 2018年廣東特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
20.1 廣州特色淡水魚產業發展現狀分析
20.1.1 產業發展現狀
20.1.2 產業發展建議
20.2 惠州特色淡水魚產業發展現狀分析
20.2.1 產業發展現狀與存在問題
20.2.2 產業發展趨勢
20.2.3 產業發展建議
第21章 2018年廣西特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
21.1 廣西特色淡水魚產業發展現狀分析
21.1.1 產業發展現狀及特點
21.1.2 產業存在問題
21.1.3 產業發展趨勢及建議
21.2 欽州、北海、防城港特色淡水魚產業發展現狀分析
21.2.1 羅非魚產業發展現狀
21.2.2 黃顙魚產業發展現狀
21.2.3 產業存在問題
21.3 玉林特色淡水魚產業發展現狀分析
21.3.1 產業發展現狀
21.3.2 養殖模式情況
第22章 2018年貴州特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
22.1 產業發展現狀
22.2 產業特點及存在問題
22.3 產業發展趨勢
22.4 產業發展建議
第23章 2018年雲南冷水魚產業發展現狀及趨勢分析
23.1 產業發展概況
23.2 產業發展特點
23.3 產業影響因素
23.4 產業政策
23.5 產業存在問題
23.6 產業發展建議
第24章 2018年海南特色淡水魚產業發展現狀及趨勢分析
24.1 產業發展現狀
24.2 產業特點
24.3 產業存在問題
24.4 產業發展趨勢
24.5 產業發展建議
24.6 典型模式經濟效益
第25章 2018年四川叉尾產業發展現狀及趨勢分析
25.1 產區佈局
25.2 產業發展現狀
25.2.1 苗種生產
25.2.2 養殖環節
25.2.3 加工環節
25.3 產業存在問題
25.3.1 種質種苗
25.3.2 病害防控
25.3.3 銷售市場
25.3.4 養殖環境
25.4 產業發展建議
25.4.1 打造苗種龍頭企業，保障苗種供給
25.4.2 實施規模化養殖和產業化經營
第26章 2018年西藏亞東鮭產業發展現狀及趨勢分析
26.1 產業發展現狀
26.2 產業發展的重要性
26.3 產業發展特點
26.4 產業存在問題
26.5 產業發展前景
26.6 產業發展趨勢及建議
第三篇 特色淡水魚主要養殖模式經濟效益分析
第27章 羅非魚
27.1 揚中池塘工程化循環水養殖羅非魚生產經濟效益分析
27.1.1 生產實體簡介
27.1.2 主要養殖生產技術與方法
27.1.3 經濟效益分析
27.2 惠州彩虹鯛養殖經濟效益分析
27.2.1 生產實體簡介
27.2.2 主要養殖生產技術與方法
27.2.3 經濟效益分析
27.3 南寧羅非魚池塘內循環流水養殖模式經濟效益分析
27.3.1 生產設施簡介
27.3.2 主要養殖生產技術與方法
27.3.3 經濟效益分析
27.4 北海羅非魚典型養殖模式經濟效益分析
27.4.1 生產實體簡介
27.4.2 主要養殖生產技術與方法
27.4.3 經濟效益分析
27.5 昆明羅非魚養殖生產經濟效益分析
27.5.1 生產實體簡介
27.5.2 主要養殖生產技術與方法
27.5.3 經濟效益分析
第28章
28.1 南通斑點叉尾池塘養殖模式經濟效益分析
28.1.1 生產實體簡介
28.1.2 主要養殖生產技術與方法
28.1.3 經濟效益分析
28.2 廣州番禺大規格叉尾網箱養殖經濟效益分析
28.2.1 生產實體簡介
28.2.2 主要養殖生產技術與方法
28.2.3 經濟效益分析
28.3 眉山斑點叉尾池塘養殖模式
28.3.1 主要養殖生產技術與方法
28.3.2 經濟效益分析
第29章 黃顙魚
29.1 蕪湖池塘內循環流水雜交黃顙魚養殖經濟效益分析
29.1.1 生產實體簡介
29.1.2 主要養殖生產技術與方法
29.1.3 經濟效益分析
29.2 湘陰黃顙魚主要養殖模式經濟效益分析
29.2.1 生產實體簡介
29.2.2 主要養殖生產技術與方法
29.2.3 經濟效益分析
第30章 鱧
30.1 德清烏鱧養殖配合飼料應用技術
30.1.1 生產實體簡介
30.1.2 主要養殖生產技術與方法
30.2 廣州花都烏鱧生態養殖實例經濟效益分析
30.2.1 生產實體簡介
30.2.2 主要養殖生產技術與方法
30.2.3 經濟效益分析
第31章 鰻
31.1 三明鰻養殖生產經濟效益分析
31.1.1 生產實體簡介
31.1.2 主要養殖生產技術與方法
31.1.3 經濟效益分析
31.1.4 養殖效果分析
31.2 漳州鰻養殖生產經濟效益分析
31.2.1 生產實體簡介
31.2.2 主要養殖生產技術與方法
31.2.3 經濟效益分析
31.2.4 養殖效果分析
31.3 閩西鰻養殖模式與經濟效益分析
31.3.1 生產實體簡介
31.3.2 主要養殖生產技術與方法
31.3.3 經濟效益分析
第32章 淡水鱸
32.1 嘉善淡水鱸配合飼料替代冰鮮魚養殖模式與技術
32.1.1 生產實體簡介
32.1.2 主要養殖生產技術與方法
32.2 銅陵大口黑鱸養殖經濟效益分析
32.2.1 生產實體簡介
32.2.2 主要養殖生產技術與方法
32.2.3 經濟效益分析
32.3 鹹甯淡水鱸當年養成商品鱸模式
32.3.1 生產實體介紹
32.3.2 主要養殖生產技術與方法
32.3.3 經濟效益分析
32.4 珠海寶石鱸與南美白對蝦混養模式經濟效益分析
32.4.1 生產實體簡介
32.4.2 主要養殖生產技術與方法
32.4.3 經濟效益分析
第33章 鱖
33.1 南昌稻田綜合種養魚蝦養殖模式經濟效益分析
33.1.1 生產實體簡介
33.1.2 主要生產技術與方法
33.1.3 經濟效益分析
33.2 武漢鱖百日養殖模式及經濟效益分析
33.2.1 生產實體簡介
33.2.2 主要養殖生產技術與方法
33.2.3 經濟效益分析
第34章 黃鱔
34.1 仙桃黃鱔池塘養殖模式經濟效益分析
34.1.1 生產實體簡介
34.1.2 主要養殖生產技術與方法
34.1.3 經濟效益分析
第35章 泥鰍
35.1 連雲港泥鰍池塘養殖模式經濟效益分析
35.1.1 生產實體簡介
35.1.2 主要養殖生產技術與方法
35.1.3 經濟效益分析
35.2 樂平稻鰍綜合種養模式及效益分析
35.2.1 生產實體簡介
35.2.2 主要養殖生產技術與方法
35.2.3 經濟效益分析
第36章 鱘
36.1 北京簡易溫室大棚微流水鱘養殖模式
36.1.1 生產基本條件
36.1.2 主要養殖生產技術與方法
36.1.3 經濟效益分析
36.2 惠水山區鱘流水養殖模式經濟效益分析
36.2.1 生產實體簡介
36.2.2 主要養殖生產技術與方法
36.2.3 經濟效益分析
第37章 鮭鱒
37.1 曲靖虹鱒、鱘養殖生產經濟效益分析
37.1.1 生產實體簡介
37.1.2 主要養殖生產技術與方法
37.1.3 經濟效益分析
37.2 蘭州鮭鱒主要養殖模式經濟效益分析
37.2.1 生產實體簡介
37.2.2 主要養殖生產技術與方法
37.2.3 經濟效益分析
參考文獻